Minnesotské víno - Minnesota wine
| Vinařská oblast | |
 | |
| Oficiální jméno | Stát Minnesota |
|---|---|
| Typ | Stát USA |
| Rok založení | 1858 |
| Země | Spojené státy |
| Podoblasti | Alexandrijská jezera AVA, Horní Mississippi Valley AVA |
| Klimatická oblast | Kontinentální |
| Celková plocha | 87 014 čtverečních mil (225 365 km)2) |
| Vyráběné hrozny | Chambourcin, Chardonnay, Svornost, Delaware, Protěž, Frontenac, Frontenac gris, Geisenheim, Gewürztraminer, Itasca, La Crescent, La Crosse, Leon Millot, Malbec, Marechal Foch, Marquette, Ryzlink rýnský, Sabrevois, Seyval blanc, St. Croix, St. Pepin, Syrah, Vidal blanc, Vignoles, Zinfandel[1] |
Minnesotské víno odkazuje na víno vyrobeno z hrozny pěstované v NÁS. stav Minnesota. Minnesota je součástí největší Americká vinařská oblast (AVA) Horní údolí řeky Mississippi AVA, který zahrnuje jihozápad Wisconsin, jihovýchodní Minnesota, severovýchodní Iowa a severozápad Illinois. Stát má také menší určený americký vinařský areál Alexandrijská jezera AVA. Minnesota je velmi chladné klima pro vinařství a mnoho hroznový odrůdy vyžadují ochranu před zimním počasím tím, že budou v sezóně pohřbeni pod půdou. Minnesota je domovem rozsáhlého výzkumu mrazuvzdornosti Francouzský hybrid a další odrůdy.
The Sdružení pěstitelů hroznů v Minnesotě (MGGA) je celostátní organizace, která podporuje pěstování vinné révy a výrobu vína ve státě a také v mrazuvzdorném podnebí. Minnesota je domovem Mezinárodní soutěž vín za studeného klimatu (ICCWC) každoročně hostované ve spolupráci mezi MGGA a University of Minnesota. Jedná se o jedinou vinařskou soutěž zaměřenou výhradně na propagaci jakostních vín vyrobených převážně z odrůd hroznů odolných vůči chladu. V roce 2014 se na 6. ročníku soutěže zúčastnilo 284 vín z 59 komerčních vinařství v 11 státech. Ocenění byla založena na slepých ochutnávkách 21 odborných porotců, mezi nimiž byli enologové, autoři vín, restaurátoři, maloobchodníci a pedagogové vína.
Dějiny
První moderní vinařství v Minnesotě, vinařství Northern Vineyards, bylo otevřeno v roce 1977. V roce 1973 byla první zaznamenaná vinice v Minnesotě vysazena Davidem Baillym ve vinici Alexis Bailly Vineyard v Hastingsu v MN. V roce 1978 oslavily Minnesota a Alexis Bailly Vineyard produkci prvního komerčně vyrobeného vína ze 100% minnesotských hroznů.[2] V roce 1997 existovaly v Minnesotě pouze 3 vinařství.[3] Dnes má v Minnesotě komerční provoz více než 40 vinařství.[4]
Vliv Elmera Swensona
Zahradník Elmer Swenson vytvořil komerčně úspěšné odrůdy studeného podnebí v Minnesotě, včetně Protěž a St. Croix hrozny. Enologie programy na University of Minnesota vyvinul Frontenac v roce 1995 a pokračovat ve výzkumu nových hybridů a technik pěstování vinné révy ve státě a dalších oblastech s chladným podnebím.[1]