Cardava banán - Cardava banana

Musa 'Cardava'
Cardava (Cardaba, Kardaba) banány (Mindanao, Filipíny) 4.jpg
Cardava banány z Mindanao
Hybridní původMusa acuminata × Musa balbisiana
Skupina kultivarůSkupina ABB
Kultivar'Cardava'
PůvodFilipíny

Cardava banány, také hláskoval cardaba nebo kardaba, je triploidní hybridní (ABB ) banán kultivar pocházející z Filipíny. Jedná se především o vaření banánů, ačkoli to může také být jeden surový. Běžně se zaměňuje s všudypřítomnějšími a blízce příbuznými saba banán protože se používají shodně v tradičním provedení Filipínská kuchyně. Jejich běžné názvy lze v každodenním používání zaměňovat, i když se jedná o různé kultivary.[1]

Popis

Stejně jako banány saba mají banány cardava velmi velké a robustní pseudostems, dorůstající do výšky 4,5 m (15 ft) a průměru 68 cm (2,23 ft). Kvetení trvá přibližně 339 dní a 479 dní, než jsou plody připraveny ke sklizni. Každá parta obsahuje kolem 150 plodů v 9 rukou. Plody jsou výrazně větší než banány saba a mají zaoblenější pětiúhelníkový průřez. Obvykle se sklízejí nezralé, protože se používají jako vaření banánů, ale mohou být konzumovány tak, jak jsou, pokud je dovoleno dozrát.[1]

Taxonomie a nomenklatura

Cardava banány z Cebu

Cardava banán triploid (ABB ) hybrid nasazených banánů Musa balbisiana a Musa acuminata. Dříve se věřilo, že jde o triploid M. balbisiana kultivar (BBB), o kterém je nyní známo, že je nesprávný. Jeho oficiální označení je Musa acuminata × balbisiana (ABB Group) „Cardava“.[2][3]

Banány Cardava se ve filipínských jazycích také nazývají „cardaba“ nebo „kardaba“. Je také známý jako pisang chematu nebo pisang kepok besar v Indonésie, a chuối mật v Vietnam.[3]

Použití

Viz také: Saba banán

Banány Cardava se používají stejným způsobem jako banány saba Filipínská kuchyně. Považují se však za vhodnější pro zpracování do banánové lupínky kvůli jejich větší velikosti ovoce.[1]

Škůdci a nemoci

Cardava banány jsou vysoce odolné vůči černé sigatoky (Mycosphaerella fifiensis ). Je však zranitelný vůči „bugtok"nemoc, která způsobí ztuhnutí ovocné dužiny a stane se nepoživatelnou.[1]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d FS dela Cruz ml .; LS Gueco; OP Damasco; VC Huelgas; FM dela Cueva; TO Dizon; MLJ Sison; IG Banasihan; VO Sinohin & AB Molina, Jr. (2008). Příručka zemědělců o zavedených a místních kulturách banánů na Filipínách (PDF). Bioversity International. ISBN  9789719175186.
  2. ^ Randy C. Ploetz; Angela Kay Kepler; Jeff Daniells a Scot C. Nelson (2007). Banán a jitrocel - přehled s důrazem na tichomořské ostrovní kultivary (PDF). Profily druhů pro tichomořské ostrovní agrolesnictví. Bioversity International.
  3. ^ A b Michel H. Porcher; Prof. Snow Barlow (19. 7. 2002). "Třídění jmen Musa". University of Melbourne. Citováno 11. ledna 2011.

externí odkazy