Vepřové shogayaki - Pork shogayaki - Wikipedia
 Zázvorové grilované vepřové jídlo | |
| Přidružené národní kuchyně | Japonsko |
|---|---|
| Teplota podávání | Horký nebo studený |
| Hlavní přísady | Vepřové, zázvorové, sojové omáčky a mirin |
| Obvykle používané přísady | Cibule, česnek, cukr |
Vepřové Shogayaki (豚 の 生姜 焼 き; buta no shogayaki) je pokrm japonská kuchyně. Shōga (生姜) znamená Zrzavý a yaki (焼 き) znamená gril nebo potěr. Může být také vyroben z hovězího masa, ale vepřová verze je mnohem populárnější, že termín „shogayaki“ obecně označuje pouze vepřové maso v Japonsku.[1] Je to druhé nejpopulárnější japonské vepřové jídlo tonkatsu.[2]
Skládá se z tenkých plátků libové vepřové, opečené na pánvi a poté krátce dušené v omáčce ze strouhaného masa Zrzavý, sójová omáčka a Mirin. Strouhaný cibule a česnek lze přidat pro extra chuť a další cukr se někdy používá k dotvoření chuti.
Shogayaki je běžným doplňkem Bento krabice, protože se dá jíst studené. Nicméně, to je více obyčejně podávané horké s rýží a drceným zelím.
Reference
| Zažívací Odrůdy |
| ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Léčivý Odrůdy |
| ||||||||||||
| Potraviny |
| ||||||||||||
| Bioaktivní složky Zdraví |
| ||||||||||||
| Spotřebované díly |
| ||||||||||||
| Příprava | |||||||||||||
| Nesouvisející druhy |
| ||||||||||||
| Příbuzné druhy | |||||||||||||
| |||||||||||||
Kategorie: Zázvor
Pijte portál
Spices Task Force | Tento článek o japonské kuchyni je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |