Jean Georges - Jean Georges

Jean-Georges
Jean-Georges Vongerichten ve své vlajkové lodi restaurant.jpg
Jean-Georges Vongerichten ve své vlajkové lodi Jean-Georges
Restaurace informace
Založeno1997; Před 23 lety (1997)
ŠéfkuchařMark LaPico
Typ jídlaNová francouzština[1]
Kodex oblékáníBundy jsou povinné[1]
Hodnocení2 hvězdy Michelin Průvodce Michelin
adresa ulice1 Central Park West (mezi západní 60. ulicí a západní 61. ulicí) na úrovni vestibulu Trump International Hotel and Tower, na Upper West Side z Manhattan
MěstoNew York City
StátNew York
Poštovní směrovací číslo10023
ZeměSpojené státy

Jean-Georges je hvězda dvou Michelinů[2][3] restaurace v 1 Central Park West (mezi západní 60. ulicí a západní 61. ulicí) na úrovni vestibulu Trump International Hotel and Tower, na Upper West Side z Manhattan, New York City, pojmenovaná po svém majiteli Jean-Georges Vongerichten.[1]

Podle Průvodce Michelin, je to jedna z pěti nejlepších francouzských restaurací v Amerika. Zůstává také jednou z mála restaurací ve městě, které byly oceněny čtyřmi hvězdičkami The New York Times.[4] Současným šéfkuchařem je Mark LaPico a šéfkuchařem Sean Considin.

Ocenění

Kromě čtyř hvězd z The New York Times získal Jean-Georges cenu James Beard ocenění pro nejlepšího kuchaře a nejlepší novou restauraci a Časopis Esquire v roce 1997 zvolen šéfkuchařem Vongerichtenem šéfkuchařem roku. V restauraci Jean-Georges se dříve konaly tři michelinské hvězdy.

V roce 2008 obdržela hodnocení 18/20 „vynikající“. V roce 2009 získala cenu James Beard Foundation Award za vynikající restauraci.[5]

V roce 2007 byla Jean-Georgesova šéfkuchařka Lia Bardeen představena jako soutěžící v sezóně tři Nejlepší kuchař, soutěž reality vaření v síti Bravo.

V roce 2010 získal Jean-Georges Cenu Jamese Bearda za „vynikající službu vína“.[6]

V roce 2013, Zagat udělil mu hodnocení potravin 28, což je druhá nejvyšší hodnota v 60. letech na západě, a označil jej za šestou nejlepší restauraci v New Yorku.[1][7]

V prosinci 2015 byl Jean-Georges zařazen na 3. místo ve Spojených státech a 51. na světě La Liste; v úvodním vydání seznamu 1 000 nejlepších restaurací na světě schválených francouzským ministerstvem zahraničí.[8]

Reference

  1. ^ A b C d "Jean Georges | Manhattan | Restaurační menu a recenze". Zagat. Citováno 6. února 2013.
  2. ^ Krader, Kate (30. října 2017). „Na seznamu Michelin 2018 v New Yorku je více poražených než vítězů“. Bloomberg. Citováno 31. října 2017.
  3. ^ http://www.businessinsider.com/jean-georges-loses-michelin-star-2017-10
  4. ^ Fabricant, Florencie. "'Profil „New York Times“ Jean-Georges Vongerichten ". Topics.nytimes.com. Citováno 21. září 2010.
  5. ^ „Vyhlášení cen Jamese Bearda“. The Washington Post. 6. května 2009. Citováno 6. května 2010.
  6. ^ „James Beard Foundation Awards 2010“. Jbfawards.com. 1. ledna 2007. Archivovány od originál 28. května 2010. Citováno 21. září 2010.
  7. ^ "10 nejlepších restaurací v New Yorku". zagat.com. Archivovány od originál 13. listopadu 2012. Citováno 6. února 2013.
  8. ^ "La Liste". La Liste. Citováno 19. března 2018.

externí odkazy

Souřadnice: 40 ° 46'8,59 ″ severní šířky 73 ° 58'53,15 ″ Z / 40,7690528 ° N 73,9814306 ° W / 40.7690528; -73.9814306