Inonotus obliquus - Inonotus obliquus

Inonotus obliquus
Inonotus obliquus.jpg
Vědecká klasifikace
Království:
Houby
Divize:
Basidiomycota
Třída:
Agaricomycetes
Objednat:
Hymenochaetales
Rodina:
Hymenochaetaceae
Rod:
Inonotus
Druh:
I. obliquus
Binomické jméno
Inonotus obliquus
(Ach. např Pers. ) Pilát (1942)
Synonyma[1]

Boletus obliquus Ach. ex Pers. (1801)
Polyporus obliquus (Ach. Ex Pers.) Fr. (1821)
Physisporus obliquus (Ach. Ex Pers.) Chevall. (1826)
Poria obliqua (Ach. Ex Pers.) P. Karst. (1881)
Fomes obliquus (Ach. Ex Pers.) Cooke (1885)
Phaeoporus obliquus (Ach. Ex Pers.) J. Schröt. (1888)
Mucronoporus obliqua (Ach. Ex Pers.) Ellis & Everh. (1889)
Scindalma obliquum (Ach. Ex Pers.) Kuntze (1898)
Phellinus obliquus (Ach. Ex Pers.) Pat. (1900)
Xanthochrous obliquus (Ach. Ex Pers.) Bourdote & Galzin (1928)
Fuscoporia obliqua (Ach. Ex Pers.) Aoshima (1951)

Inonotus Obliquus
Zobrazte šablonu Mycomorphbox, která generuje následující seznam
Mykologické vlastnosti
hladký hymenium
žádné odlišné víčko
hymenium přílohu nelze použít
chybí a stipe
ekologie je parazitický
poživatelnost: nedoporučeno

Inonotus obliquus, běžně známý jako chaga (A Latinizace ruského slova чага), je a houba v rodině Hymenochaetaceae. to je parazitický na bříza a další stromy. Sterilní kašel je nepravidelně tvarovaný a má vzhled spáleného dřevěného uhlí. Není to plodnice houby, ale a sklerotium nebo hmotnost mycelium, většinou černé kvůli přítomnosti velkého množství melanin.[2] Někteří lidé považují chaga za léčivou.[3]

I. obliquus se nejčastěji vyskytuje v Circumboreal Region severní polokoule, kde je distribuován v březových lesích.[4]

Morfologie

Chaga na bříze
Chaga v olše
Chaga plodnice z mrtvé břízy
Březové plátky ukazující vývoj chaga

I. obliquus způsobí bílou hniloba srdce rozvíjet v hostitelském stromu. Spory chaga vstupují do stromu přes rány, zvláště špatně uzdravené pahýly větví. Rozpad bílé hniloby se rozšíří po celém území jádrové dřevo hostitele. Během cyklu infekce pronikání do Bělové dřevo dochází pouze kolem sterilního zevnějšku mycelium Hmotnost.[4] Houba chaga bude i nadále způsobovat rozpad živého stromu po dobu 10–80+ let. Zatímco je strom naživu, produkují se pouze sterilní myceliální masy (černý vnější korek). Sexuální fáze začíná poté, co je strom nebo jeho část zabita infekcí. I. obliquus začne pod kůrou produkovat plodná plodnice. Tato těla začínají jako bělavá hmota, která časem zhnědne. Vzhledem k tomu, že sexuální stádium probíhá téměř úplně pod kůrou, plodnice je vidět jen zřídka.[5] Tyto plodnice produkují bazidiospory což rozšíří infekci na další zranitelné stromy.

Běžná jména

Název chaga (/ˈtʃɑːɡə/ ) pochází z ruského názvu houby (přepsal z чага), což je údajně odvozeno od slova pro houbu v Komi-Permyak, jazyk domorodé národy v Povodí řeky Kama, západně od Pohoří Ural. Je také známý jako polypore slínku (z podoby strusky po požáru uhlí, běžně nazývané „slínku "když byly běžné požáry uhlí), popel kašel, polypore černá hmota a bříza.[6] v Anglie a oficiálně v Kanadě je známá jako sterilní hniloba kmene břízy.[7]

Distribuce a pěstování

Obecně se zjistilo, že roste na bříze (Betula spp.), byl také nalezen na olše (Alnus spp.), buk (Fagus spp.), dub (Quercus spp.) a topol (Populus spp.).[8] U jiných druhů než bříza se houba často objevuje jako pohřbená stonková rakovina, místo hmoty podobné dřevěnému uhlí na březových stromech.[Citace je zapotřebí ]

Pokusy o kultivovat tato houba na bramborový dextrózový agar a další simulované média vedlo ke snížené a výrazně odlišné produkci metabolitů.[9][10] Pěstovaná chaga vyvinula snížený počet fytosteroly, zejména lanosterol, meziprodukt při syntéze ergosterol a lanostan -typ triterpeny.[9]

Chemie

Černá sklerotium Bylo prokázáno, že obsahuje velké koncentrace melanin.[11][12] Uvádí se, že chaga obsahuje extrémně vysoké koncentrace šťavelan, 2800–11200 mg celkových oxalátů / 100 g sklerotia, jedna z nejvyšších hodnot v každém organismu.[13]

Příprava

Chaga se tradičně strouhá na jemný prášek a používá se k vaření podobného nápoje káva nebo čaj. Při chronickém užívání je však nutná opatrnost kvůli extrémně vysokým koncentracím oxalátů v chaga. V současné době se používají tři extrakční procesy.

  • Extrakce horkou vodou je jednou z nejběžnějších příprav. Odvar se vytváří vařením kousků chaga v mnoha litrech vody, dokud se voda nesníží a zbývající kapalina obsahuje část koncentrovaných ve vodě rozpustných sloučenin chaga. Ss-D-glukany mohou mít obsah přibližně 35% v čistém extraktu.[14]
  • Ethanol nebo methanolu extrakce izoluje ve vodě nerozpustné složky, kyselinu betulinovou, betulin a fytosteroly. Tento extrakční proces se obecně používá jako druhý krok po extrakci horkou vodou, protože samotný ethanol se nerozloží chitin efektivně - teplo je zásadní.
  • Kvašení je časově nejnáročnější a nejdražší. Protože fermentační metody nejsou standardizovány (v tomto procesu lze použít mnoho druhů bakterií a hub), není také standardizován výsledek.

Viz také

Reference

  1. ^ "Inonotus obliquus (Ach. Ex Pers.) Pilát 1942 ". MycoBank. Mezinárodní mykologická asociace. Citováno 11. října 2011.
  2. ^ Babitskaya, VG; Shcherba, VV; Lkonnikova, NV (2000). "Melaninový komplex houby Inonotus obliquus". Appl Biochem Microbiol. 36 (4): 377–381. doi:10.1007 / BF02738046. S2CID  46047121.
  3. ^ Meuninck, Jim (2017). Pěstování hub Oregon: Hledání, identifikace a příprava jedlých divokých hub. Sokolí průvodci. str. 111. ISBN  978-1-4930-2669-2.
  4. ^ A b Lee, Min-Woong; Hur, Hyeon; Chang, Kwang-Choon; Lee, Tae-Soo; Ka, Kang-Hyeon; Jankovský, L. (prosinec 2008). "Úvod do distribuce a ekologie sterilních lastur Inonotus obliquus". Mykobiologie. 36 (4): 199–202. doi:10.4489 / MYCO.2008.36.4.199. ISSN  1229-8093. PMC  3755195. PMID  23997626.
  5. ^ MushroomExpert.Com. „Inonotus obliquus (MushroomExpert.Com)“. www.mushroomexpert.com. Citováno 15. srpna 2017.
  6. ^ Needham, Arthur (16. prosince 2005). „Polypore slínku, Chaga“. Archivovány od originál dne 9. září 2011. Citováno 10. října 2011.
  7. ^ "Sterilní hniloba kmene břízy". Canadian Forest Service, Natural Resources Canada, Government of Canada. 4. srpna 2015. Citováno 15. srpna 2017.
  8. ^ Ryvarden L, Gilbertson RL (1993). Evropské polypores. Část 1. Oslo: Fungiflora-Fungiflora. s. 1–387.
  9. ^ A b Zheng, W. F .; Liu, T .; Xiang, X. Y .; Gu, Q. (červenec 2007). "Sterolové složení v polních a kultivovaných myceliích Inonotus obliquus". Yao Xue Xue Bao = Acta Pharmaceutica Sinica. 42 (7): 750–756. PMID  17882960.
  10. ^ Zheng W, Miao K, Liu Y, Zhao Y, Zhang M, Pan S a kol. (2010). "Chemická diverzita biologicky aktivních metabolitů ve sklerotii Inonotus obliquus a ponořené kulturní strategie pro zvýšení regulace jejich produkce “. Aplikovaná mikrobiologie a biotechnologie. 87 (4): 1237–54. doi:10.1007 / s00253-010-2682-4. PMID  20532760. S2CID  22145043.
  11. ^ Babitskaya, VG; Shcherba, VV; Lkonnikova, NV; Bisko, NA; Mitropolskaya, NY (2002). „Melaninový komplex z léčivých hub Inonotus obliquus (Pers: Fr) Pilát (chaga) (Aphyllophoromyceditdeae) ". Int J Med Houby. 4: 139–145.
  12. ^ Lee, JH; Hyun, CK (září 2014). „Inzulín senzibilizující a příznivé lipidové metabolické účinky ve vodě rozpustného melaninového komplexu extrahovaného z Inonotus obliquus". Phytother Res. 28 (9): 1320–1328. doi:10,1002 / ptr.5131. PMID  24615848.
  13. ^ Kikuchi, Y; Seta, K; Y, Ogawa; et al. (Červen 2014). "Oxalátová nefropatie vyvolaná houbami chaga". Clin Nephrol. 81 (6): 440–444. doi:10,5414 / CN107655. PMID  23149251.
  14. ^ Rhee, S.Y. (2008). „Srovnávací studie analytických metod pro alkalicky rozpustný β-glukan v léčivých houbách, Chaga (Inonotus obliquus).“ LWT - potravinářská věda a technologie. 41 (3): 545–549. doi:10.1016 / j.lwt.2007.03.028.