Hydroperoxid dehydratáza - Hydroperoxide dehydratase - Wikipedia

v enzymologie, a hydroperoxid dehydratáza (ES 4.2.1.92 ) je enzym že katalyzuje the chemická reakce

(9Z, 11E, 14Z) - (13S) -hydroperoxyoktadeka-9,11,14-trienoát ${ displaystyle rightleftharpoons}$ (9Z) - (13S) -12,13-epoxyoktadeka-9,11-dienoát + H₂Ó

Tento enzym tedy jeden má Podklad, (9Z, 11E, 14Z) - (13S) -hydroperoxyoktadeka-9,11,14-trienoát a dva produkty, (9Z) - (13S) -12,13-epoxyoktadeka-9,11-dienoát a H₂Ó.

Tento enzym patří do rodiny lyázy, konkrétně hydrolyázy, které štěpí vazby uhlík-kyslík. The systematické jméno této třídy enzymů je (9Z, 11E, 14Z) - (13S) -hydroperoxyoktadeka-9,11,14-trienoát 12,13-hydrolýza [(9Z) - (13S) -12,13-epoxyoktadeka-9,11-dienoát tvořící ]. Mezi další běžně používaná jména patří hydroperoxid izomeráza, linolát hydroperoxid izomeráza, hydroperoxid izomeráza kyseliny linolové, HPI, (9Z, 11E, 14Z) - (13S) -hydroperoxyoktadeka-9,11,14-trienoát, a 12,13-hydrolýza.

Strukturální studie

Ke konci roku 2007 pouze jeden struktura byl pro tuto třídu enzymů vyřešen pomocí PDB přístupový kód 1U5U.

Reference

• Esselman WJ, Clagett CO (1974). „Výrobky z enzymu lucerny rozkládajícího se linolový hydroperoxid“. J. Lipid Res. 15 (2): 173–8. PMID  4208994.
• Hamberg M (1987). „Mechanism of corn hydroperoxide isomerase - detekce 12,13 (S) -oxido-9 (Z), 11-octadecadienoic acid“. Biochim. Biophys. Acta. 920: 76–84. doi:10.1016/0005-2760(87)90313-4.
• Hamberg M (1988). „Biosyntéza 12-oxo-10,15 (Z) -fytodienové kyseliny: identifikace cyklenázy allenoxidu“. Biochem. Biophys. Res. Commun. 156 (1): 543–50. doi:10.1016 / S0006-291X (88) 80876-3. PMID  3178850.