De Treeswijkhoeve - De Treeswijkhoeve - Wikipedia

De Treeswijkhoeve
Restaurace informace
Založeno1988[1]
ŠéfkuchařDick Middelweerd
Typ jídlaFrancouzské, středomořské
Hodnocení2 hvězdy Michelin Průvodce Michelin
adresa uliceValkenswaardseweg 14
MěstoWaalre
Poštovní směrovací číslo5582 VB
ZeměHolandsko
Počet míst k sezení60
webová stránkaOficiální webové stránky

De Treeswijkhoeve je restaurace v Waalre v Holandsko. Je to vynikající restaurace který je oceněn Michelinská hvězda v období 2006–2012. Od roku 2013 je restaurace oceněna dvěma michelinskými hvězdami.[2][3][4][5][6]

GaultMillau v roce 2014 restauraci udělil 18 z 20 bodů.[7]

Šéfkuchař z De Treeswijkhoeve je Dick Middelweerd. Restaurace se stala členem Alliance Gastronomique Néerlandaise v roce 2003.[8]

De Treeswijkhoeve sídlí na statku postaveném v roce 1916, který dříve patřil k Estate Treeswijkhoeve. V roce 1988 koupili farmu a založili restauraci tchánové Dick Middelweerd. Sám Middelweerd vstoupil do restaurace v roce 1991 jako šéfkuchař. Spolu se svou manželkou Anne-Laurou koupil restauraci v roce 2000.[9][10]

Viz také

Reference

  1. ^ Roemaat, Bianca (15. února 2008). „Waarom een ​​eigen kookboek?“. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 22. prosince 2012.
  2. ^ Brandligt, Vivie (1. května 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t / m 2011“ [Historický přehled hvězd Michelin 2006-2011]. Misset Horeca (v holandštině). Archivovány od originál dne 15. října 2012. Citováno 16. června 2014.
  3. ^ Brandligt, Vivie (30. listopadu 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2012 - 2013“ [Historický přehled hvězd Michelin 2012-2013]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 15. června 2014.
  4. ^ (v holandštině)Všechny 2014 Michelin sterren in ez overzicht Archivováno 25. června 2015, na Wayback Machine
  5. ^ Brandligt, Vivie (17. listopadu 2014). „Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht“ [Michelin 2015: Celkový přehled hvězd]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 17. listopadu 2014.
  6. ^ Brandligt, Vivie (7. prosince 2015). „Michelin 2016: Celkový přehled hvězd Micheliun“ [Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 7. prosince 2015.
  7. ^ GaultMillau - De Treeswijkhoeve
  8. ^ Kok, Richard (8. prosince 2003). „Ledenwisseling bij Alliance Gastronomique Néerlandaise“. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 22. prosince 2012.
  9. ^ van der Sommen, Ben (2010). „Culinair genieten met een grote G“. Umění žít (v holandštině). Citováno 22. prosince 2012.[trvalý mrtvý odkaz ] Vydání 1, s. 68-71
  10. ^ (v holandštině) Dick 20 jaar Treeswijkhoeve

Souřadnice: 51 ° 22'21.6 "N 5 ° 28'1,64 ″ východní délky / 51,372667 ° N 5,4671222 ° E / 51.372667; 5.4671222