De Acht Zaligheden - De Acht Zaligheden

De Acht Zaligheden
Restaurace informace
ŠéfkuchařHenk van Tuyl
Typ jídlafrancouzština
Hodnocení1 hvězda Michelin Průvodce Michelin
adresa uliceMarkt 3
MěstoEersel
Poštovní směrovací číslo5521 AJ
ZeměHolandsko

Restaurace De Acht Zaligheden je zaniklý restaurace v Eersel, v Holandsko. Bylo to vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda v období 1983–1995.[1][2][3][4][5]

V době michelinských hvězd Henk van Tuyl byl majitel a šéfkuchař.[6][7] Jeho předchůdcem jako majitel a kuchař byl Leon Ribbens, aktivní v roce 1972.[8]

V roce 1979 při kopání pod restaurací vytvořili nový vinný sklep, našli dělníci starou žumpa. V něm našli nějaké keramika. Tyto artefakty byly později datovány Archeologickým ústavem Vrije Universiteit jako pocházející z Pozdní středověk a Raně novověké období.[9]

Restaurace byla zavřena v letech 1998 až 2003, kdy byla uvedena jako restaurace Promessa.[10]

Viz také

Reference

  1. ^ Brandligt, Vivie (19. června 2007). „Historisch overzicht Michelinsterren“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 1981-1985]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  2. ^ 1985 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1985. str. 272. ISBN  2-06-006055-9.
  3. ^ Brandligt, Vivie (19. června 2007). „Historisch overzicht Michelinsterren“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 1986-1990]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  4. ^ Brandligt, Vivie (19. června 2007). „Historisch overzicht Michelinsterren“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 1991-1996]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  5. ^ 1993 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1993. str. 300. ISBN  2-06-006039-7.
  6. ^ Borger, Sylvia (2. března 1989). „In & Uit Culinair: Brabantse Zaligheden in Eersel“. De Telegraaf (v holandštině). Citováno 12. května 2012.
  7. ^ „Onmetelijke ruimte“. Limburgs Dagblad (v holandštině). 4. července 1984. Citováno 12. května 2012.
  8. ^ „Er worden zaligheden geopenbaard“. Limburgs Dagblad (v holandštině). 22. září 1972. Citováno 12. května 2012.
  9. ^ (v holandštině) Verslag bureauonderzoek archeologische waarden plan Eersel-Kerkebogten[trvalý mrtvý odkaz ] strana 30.
  10. ^ (v holandštině) Rest.nl

Souřadnice: 51 ° 21'36,77 ″ severní šířky 5 ° 18'27,99 ″ východní délky / 51,3602139 ° N 5,3077750 ° E / 51.3602139; 5.3077750