Château Branaire-Ducru - Château Branaire-Ducru - Wikipedia
 | Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Château Branaire je vinařství v Saint-Julien označení z Bordeaux region Francie. Château Branaire je také název hlavního červeného vína vyráběného touto vlastností a které bylo klasifikováno jako jeden z deseti „čtvrtých růstů“ (Quatrièmes Crus) v Oficiální klasifikace vína z Bordeaux z roku 1855.
Vinice
Přestože se skutečný zámek nachází na jižní hranici označení, naproti Château Beychevelle, vinice statku jsou rozmístěny po celém Saint-Julien. Celkově vinice pokrývají 50 hektarů (asi 120 akrů). Většina výsadby je věnována Cabernet Sauvignon (70%), následovaný Merlot (22%), Cabernet Franc (4%) a Petit Verdot (4%). Průměrná réva je 35 let a sklízí se ručně.
Víno
Château Branaire vyrábí dvě vína:
- Grand vin Château Branaire (často označovaný jako Château Branaire Ducru) v průměru asi 15 000 případů ročně. Branaire používá nové (pro danou oblast) vinařství ve stylu gravitačního toku, aby minimalizovalo poškození hroznů při jejich zpracování. Vína procházejí primárním kvašením asi tři týdny v sudech z nerezové oceli s regulovanou teplotou. Asi 1/3 produkce prochází jablečno-mléčná fermentace v nových dubových sudech. Jakmile je fermentace dokončena, vína se po dobu 18–24 měsíců zrání převádějí do dubových sudů (50% nový dub).
- Panství také produkuje asi 7 000 případů druhé víno, Duluc de Branaire-Ducru.
Viz také
Reference
externí odkazy
Souřadnice: 45 ° 08'42 ″ severní šířky 0 ° 44'20 ″ Z / 45,1450 ° N 0,7388 ° W