Chang Ming - Chang Ming - Wikipedia

Ch'ang Ming (長命 Pinyin: Chángmìng) (doslovně „dlouhý život“) je řada dietních a zdravotních doporučení založených na Taoista filozofie. Poprvé byl na západ představen Chan Kam Lee (李 陈金 Pinyin: Lǐ chén jīn), a Taoista učitel a Čínská bylinná medicína praktik, který přišel do Londýna v roce 1930 z Shandong Provincie v Číně. Vzal taoistické principy tradiční čínská medicína a přizpůsobil je západním pokrmům a stravovacím zvyklostem.

Dějiny

Ch'ang Ming získal popularitu na Západě, když Chee Soo, student Chan Kam Lee, vydal knihu „Tao of Long Life“^[1] v roce 1979. Brožované vydání vydané v roce 1982, které získalo Harpercolliny a přeloženy do několika různých jazyků^[2][3][4][5] je stále k dispozici.^[6] Kromě pokynů k stravování obsahuje tato kniha informace o taoistické filozofii, nutričních hodnotách obsahu vitamínů a minerálů v různých potravinách, seznam užitečných bylin a informace o tradiční čínská medicína diagnóza. Chang Ming není jen dieta, ale je také metodou preventivní medicíny, díky níž se lidé mohou naučit předcházet nemocem pomocí jednoduchých metod Osm principů a pět prvků zásady diagnostiky a porozumění příčinám onemocnění podle tradiční čínská medicína. Chee Soo provozoval bylinnou kliniku v Londýně v 70. letech a pomocí přístupu Ch'ang Ming pomáhal lidem s různými nemocemi.^[7] Když přišel Coventry v roce 1982 učil Ch'ang Ming v rámci programu kurzů zdraví a masáží. Vydal také několik knih, které obsahují podrobnosti o dietě Ch'ang Ming, která se doporučovala používat ve spojení s dalšími metodami tradiční čínské medicíny, jako je Anmo nebo taoistická masáž, Tao Yin dechová cvičení, muži K'ai Qigong, bylinná terapie a kontaktní termogeneze nebo tepelné ošetření (včetně moxování ).^[8][9]

Základní principy

Základní principy Ch'ang Ming jsou jíst přirozeně, organický celé potraviny - které byly pěstovány bez použití umělých hnojiv nebo pesticidy, které neobsahují chemické přísady a které se pěstují lokálně a v sezóně. Je třeba se vyvarovat vysoce rafinovaných a zpracovaných potravin a jídlo by se mělo vařit co nejméně, aby si uchovalo všechny důležité živiny.

„Barviva, příchutě, přísady, konzervační látky, umělé ovocné kyseliny atd., Které jsou obsaženy v balených a konzervovaných potravinách prodávaných v supermarketech a obchodech, významně zvyšují množství pravidelně konzumovaných chemikálií plus léky užívané k léčbě nemocí. průměrný obyvatel Západu. K tomu všemu navíc obsahuje mnoho věcí, které se konzumují, zbytky pesticidů, detergentů atd. Kmen lidského těla, který se snaží vyrovnat s takovou toxickou látkou, kterou konzumujete každý den svého života, je značný navíc existují přírodní toxiny a kyseliny, které tělo produkuje při své každodenní práci, které oslabují metabolismus a dělají z něj kořist špatného zdraví, když to nemusí být nutné. “ ^[10]

Některá běžná jídla jsou považována za jedovatá: „Existuje celá řada druhů zeleniny, které obsahují jed, a proto je nejlepší je nechat na pokoji. Jedná se o brambory, rajčata, lilky (vaječné rostliny), špenát a rebarboru, které obsahují solanin nebo šťavelovou šťávu a jsou škodlivé na nervový systém, vytvářejí apatii, snižují účinnost mysli a mají další škodlivé účinky. “^[11]

Ačkoli nejde o přísně vegetariánskou stravu, zasazuje se o snížení spotřeby masa, zejména červeného masa a zvířat, která obsahují mnoho živočišných tuků. Základním principem tohoto přístupu je jíst většinou Yang potraviny a vyhýbejte se jinému čerstvému ​​ovoci a studeným energetickým pokrmům, jako je citrusové ovoce, i když přístup je také jíst místní sezónní ovoce a zeleninu. To znamená, že strava se liší v závislosti na umístění a místním podnebí.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

1. Rafinované a zpracované potraviny. Pokud jsou zahrnuta jakákoli barviva, konzervační látky, látky určené k aromatizaci nebo jiné chemikálie, nedotýkejte se jich.
2. Jakákoli zpracovaná obilná jídla, zejména bílý chléb a cokoli z bílé mouky.
3. Všechna smažená jídla.
4. Káva, alkohol, tabák, čokoláda a další sladkosti.
5. Koření, kamenná sůl, hořčice, pepř, ocet, okurky, kari.
6. Maso, jako je vepřové, hovězí, skopové a jehněčí maso.
7. Losos, makrela, žralok, mečoun, tuňák a velryba.
8. Cukr.
9. Zmrzlina, umělá želé, ovocné ovocné šťávy.
10. Brambory, rajčata, lilek, rebarbora, špenát.
11. Koncentrované masové výtažky, polévky a šťávy.
12. Mléko, sýr, máslo, mléčný jogurt, vařená nebo smažená vejce.
13. Sádlo nebo kape, které pochází ze živočišných tuků.
14. Jakýkoli pták nebo ryba, která má hodně tukové tkáně.

Potraviny, které se mohou jíst.

1. Cokoli vyrobené z přírodních celozrnných produktů, které nebylo rafinováno, např. hnědá rýže, pohanka, pšenice, ječmen, proso, žito, kukuřice a zahrnuje chléb, koláče, pudinky, sušenky, snídaňové pokrmy atd.
2. Veškerá místně pěstovaná zelenina, která je v sezóně, zejména kořenová zelenina, s výjimkou položek v předchozím seznamu, č. 10.
3. Výhonky sójových bobů a fazolí mungo.
4. Mořská řasa.
5. Místní ovoce a bobule (mírně).
6. Ořechy, nejlépe pražené - ale ne solené.
7. Nízkotučný přírodní jogurt.
8. Zlato (střídmě).
9. Tvaroh nebo vegetariánský sýr.
10. Bylinkové a čínské čaje.
11. Rostlinný margarín a oleje (např. Sezamový, slunečnicový, světlicový).
12. Vejce, ale pouze míchaná nebo v omeletech - ještě lépe jíst pouze žloutky.
13. Přírodní mořská sůl, sezamová sůl, sójová omáčka.
14. Veškeré sušené ovoce - třešně, rozinky, rybíz atd.
15. Všechna obilná mléka, rýžové mléko a kokosové mléko.
16. Divoká zelenina a bylinky.
17. Ovocné nápoje z místně pěstovaného čerstvého ovoce - v ideálním případě si připravte svůj vlastní.

V případě potřeby použijte následující.

1. Beztučné ryby kromě těch, které jsou v potravinách, aby se zabránilo seznamu, č. 7.
2. Mořské plody - krevety, krevety atd. Dávejte si však pozor na kraby.
3. Volně žijící ptáci - bažanti, holubi atd.
4. Divoké nebo volné kuře, krůta atd.
5. Odstředěné mléko nebo sušené odstředěné mléko.^[12]

Reference

externí odkazy

• Článek o Chang Mingovi od Chee Soo
• Vaření Ch'ang Ming