Kaspický plotice - Caspian roach
Kaspický plotice | |
---|---|
Vědecká klasifikace | |
Království: | Animalia |
Kmen: | Chordata |
Třída: | Actinopterygii |
Objednat: | Cypriniformes |
Rodina: | Cyprinidae |
Podčeleď: | Leuciscinae |
Rod: | Rutilus |
Druh: | R. caspicus |
Binomické jméno | |
Rutilus caspicus (Jakovlev, 1870) | |
Synonyma | |
Rutilus rutilus caspicus |
The Kaspický plotice (Rutilus caspicus) je druh z plotice ryby žijící v Kaspické moře. Kaspickou plotici lze odlišit od ostatních plotic podle bočně stlačeného těla, stříbřitě šedé duhovky, zaobleného čenichu a šedých prsních pánevních a řitních ploutví s tmavými okraji. Kaspický plotice je částečněanadromní a obývá většinou mělké pobřežní vody.[1] Vstupuje Volga, Ural, Emba, Terek a Kura kanalizace pro plodit.[1]
Popis
Kaspická plotice má typickou velikost 30–35 cm (maximálně publikováno 45 cm) a hmotnost 800 g (maximálně publikováno 2000 g). Od jeho kongenerů v Kaspickém moři se odlišuje podle těchto charakteristik:
- obvykle 42-44 váhy podél boční linie
- hřbetní ploutev obvykle s 9½ rozvětvenými paprsky
- řitní ploutev obvykle s 10½ rozvětvenými paprsky
- zaoblený čenich a subterminální ústa
- řitní ploutve a prsní pánev jsou šedé s tmavými okraji
Rozdělení
Vobla se nachází v brakických pobřežních vodách severního a severozápadního Kaspického moře a vstupuje Volga, Ural, Emba, Terek, a Kura drenáže pro tření. Tam je místně známý jako vobla.
Jako jídlo
Solené vobla je obvykle jeden bez omáčky nebo přílohy. Mnoho lidí rádo jedí svou voblu se sklenicí piva, což snižuje slanou chuť ryb.
Vobla by mohla být považována za syrovou rybu, ale ve skutečnosti není ani syrová, ani vařená, ale spíše solená. Je několik dní namočený ve slaném nálevu a poté další dva důkladně vysušen na vzduchu, což nakonec protein denaturuje, jako formu chemického „vaření“.
Solená vobla
Reference
- ^ A b „Rutilus caspicus (Yakovlev, 1870)“. FishBase. Citováno 20. března 2019.
externí odkazy
- Froese, Rainer a Pauly, Daniel, eds. (2006). "Rutilus caspicus" v FishBase. Verze z dubna 2006.
- Rutilus rutilus caspicus (Jakowlew, 1870) www.caspianenvironment.org
- Freyhof, J. & Kottelat, M. (2008). "Rutilus caspicus". Červený seznam ohrožených druhů IUCN. 2008.CS1 maint: ref = harv (odkaz)