Abar Khabo - Abar Khabo
![]() Abar Khabo Sandesh | |
Místo původu | Indie |
---|---|
Region nebo stát | Kalkata, Západní Bengálsko |
Vytvořil | Nobin Chandra Das |
Teplota podávání | normální teplota |
Hlavní přísady | Kheer |
Abar Khabo (anglicky: Jezte znovu) je sladký původ v Západní Bengálsko který se skládá ze dvou soustředných koulí obsahujících pistácie, kešu oříšky, rozinky a kheer.[1][2]
Dějiny
Abar khabo vynalezl Nobin Chandra Das, když o to požádal Maharani Swarnamoyee Devi z Cossimbazar vytvořit nový druh sladkosti. Po jídle abar khabo vykřikli Maharani „আবার খাবো“ (Abar Khabo), který se stal jeho jménem.[3][4]
Kalkata cukrárny založené na bratřích Gupta a Bhim Chandra Nag jsou známé tím, že vyrábějí abar khabo.[5]
Viz také
Reference
- ^ Walker, Harlan (2000). Milk-- Beyond the Dairy: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 1999. Oxfordské sympozium. ISBN 9781903018064.
- ^ Indie International Center Quarterly. Indie International Center. 1990.
- ^ „K.C. Das“. www.kcdas.co.in. Citováno 14. března 2019.
- ^ „Jak se rasogolla stala globálním jménem!“. Rediff. Citováno 14. března 2019.
- ^ „Sweet Surrender - Soutěž o lízání prstů“. www.telegraphindia.com. Citováno 14. března 2019.
Tento Západní Bengálsko související článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |