Tiffin - Tiffin
Část série na |
Stravování |
---|
![]() |
Stravování |
Komponenty a kurzy |
Související pojmy |
Tiffin je Indická angličtina slovo pro typ jídla. Jedná se o lehké čajové jídlo kolem 15:00 nebo o lehkou snídani sestávající z typických čajových jídel.[1] V některých částech Indie může odkazovat také na poledne oběd nebo v některých regionech EU Indický subkontinent, mezi jídly Svačina.[2] Pokud se použije místo slova „oběd“, nemusí to nutně znamenat lehké jídlo.[3]
Etymologie
V Britové Raj, tiffin byl použit k označení britského zvyku odpolední čaj který byl nahrazen indickou praxí mít v tu hodinu lehké jídlo.[4] Je odvozen z „tiffing“, anglického hovorového výrazu, který znamená trochu se napít. V roce 1867 se stal naturalizovaným mezi Anglo-indiáni v severní Britské Indii znamená oběd.[5]
Aktuální využití

v Jižní Indie a v Nepálu je tiffin obecně svačina mezi jídly: dosas, idlis, vadas atd.[6] V jiných částech Indie, například Bombaj, slovo většinou odkazuje na a balíček s obědem nějakého druhu.[7] V Bombaji jim je často doručuje dabbawalas, někdy známý jako tiffin wallahs, kteří používají složitý systém k získání tisíců nosiče tiffinů do svých cílů. V Bombaji se školní dětské obědové krabičce laskavě říká tiffinová krabička.[8]
Když se použije tiffin místo slova „oběd“, skládá se často z rýže, čočka, kari, zelenina, chapatis nebo „kořeněná masa“.[9] Kromě toho obědové boxy jsou sami nazýváni nosiče tiffinů, tiffin-boxy nebo jen tiffiny.
Viz také
Poznámky
- ^ Purnachand, G V. „Historie tradiční telugské kultury potravin: nová interpretace“. Dr. G. V. Purnachand, B.A.M.S. Dr. G V Purnachand, B.A.M.S. Citováno 28. července 2017.
- ^ Zaměstnanci OED 2013, „tiffin, n.“.
- ^ Murray 2008, str. 88.
- ^ Quinion 2006, Tiffine.
- ^ Zaměstnanci OED 2013 „, tiffin, n.“ uvádí H. Wedgwood (1862) “Tiffin, nyní naturalizovaný mezi Anglo-Indy ve smyslu oběda, je severní země tiffing (správně usrkávání) “. Viz také Wedgwood 1872, str. 682.
- ^ Hughes, Mookherjee a Delacy 2001, str. 25.
- ^ Harding 2002.
- ^ Thakker 2005.
- ^ Murray 2008, str. 85–108.
Reference
- Harding, Luke (29. října 2002), „Bombay lunchbox“, Opatrovník
- Hughes, Martin; Mookherjee, Sheema; Delacy, Richard (2001), Indie (ilustrované vydání), Lonely Planet, s.25, ISBN 978-1-86450-328-9
- Murray, Sarah (2008), Pohyblivé svátky: Od starověkého Říma po 21. století, neuvěřitelné cesty jídla, které jíme (ilustrované vydání), Macmillan, str.85 –108, ISBN 978-0-312-42814-3
- Zaměstnanci OED (2013), „tiffin, n.“, Oxfordský anglický slovník (online vydání), Oxfordská univerzita
- Quinion, Michael (2. září 2006) [2003], Celosvětová slova: Tiffin, globalwords.org
- Thakker, Pradip (11. listopadu 2005), Bombajské úžasné dabbawaly, archivovány z originál dne 9. února 2008
- Wedgwood, H. (1872), Slovník anglické etymologie (druhé vydání), str.682