Russula - Russula

Russula
Russulamexicana.jpg
Nemocný (R. emetica skupina)
Vědecká klasifikace E
Království:Houby
Divize:Basidiomycota
Třída:Agaricomycetes
Objednat:Russulales
Rodina:Russulaceae
Rod:Russula
Pers. (1797)
Zadejte druh
Russula emetica
(Schaeff. ) Pers. (1796)
Rozmanitost
C. 700 druhů
Synonyma[1]

Asi 750 světových druhů ektomykorhizní houby tvoří rod Russula. Jsou obvykle běžné, poměrně velké a pestrobarevné - což z nich dělá jeden z nejznámějších rodů mezi mykology a sběrateli hub. Mezi jejich charakteristické vlastnosti patří obvykle pestrobarevné čepice, bílá až tmavě žlutá sporový tisk, křehký, připevněný žábry, absence latex a absence částečný závoj nebo volva tkáň na stonku. Mikroskopicky je rod charakterizován amyloid zdobené výtrusy a dužina (trama) složená z sféroyst. Členové příbuzného rodu Lactarius mají podobné vlastnosti, ale emitují mléčně latex když jsou jejich žábry rozbité. Rod popsal Christian Hendrik Persoon v roce 1796.

Taxonomie

Christian Hendrik Persoon za prvé vymezený rod Russula ve své práci z roku 1796 Observationes Mycologicae, a považoval definující vlastnosti za masité plodnice, deprimovaný víčko a stejné žábry.[9] Snížil to na hodnost kmen v rodu Agaricus v roce 1801. Elias Fries podobně považováno Russula jako kmen Agaricus ve svém vlivném Systema Mycologicum (1821), ale později (1825) ji pozvedl na hodnost rodu v Systema Orbis Vegetabilis. Přibližně ve stejnou dobu Samuel Frederick Gray také uznáno Russula jako rod ve své práci z roku 1821 Přirozené uspořádání britských rostlin.[10] Název Russula je odvozen z latinský slovo Russus, což znamená „červená“.[11]

Identifikace

„Pokud víme o někom, kdo v pýchě intelektu odmítl všechny mentální úkoly jako pouhou hru, zkrotili bychom ho tím, že budeme trvat na jeho zvládnutí, klasifikaci a vysvětlení synonym rodu Russula."

Anna Maria Hussey, Ilustrace britské mykologie, 1855

R. flavida, Mexiko

Jako rod Lactarius, Rusové mají výrazná konzistence masa, což se také odráží ve vzhledu žaber a třeně a obvykle je okamžitě rozezná. Nemají žádnou stopu po závoji (žádný prsten nebo zbytky závoje na víčku). Žábry jsou až na několik případů křehké a nelze je ohnout rovnoběžně s víčkem, aniž by se rozbily. Proto rod Russula je někdy známo hovorově jako „křehké žábry“.[12] Mají štípací žábry a na rozdíl od rodu nevyzařují mléčnou látku na řezaných površích Lactarius. Přítomnost velkých sférických buněk, „sphaerocyst“, je v třeně důležitým charakteristickým rysem pro odlišení členů rodu Russulaceae od ostatních hub. v Russula, třeně se láme jako maso jablka, zatímco ve většině ostatních rodin se rozpadá pouze na vlákna.[13] The spórový prášek se liší od bílé po krémovou nebo dokonce oranžovou.

I když je relativně snadné určit, že vzorek houby patří do tohoto rodu, je významnou výzvou rozlišit členské druhy Russula. Tento úkol často vyžaduje mikroskopické vlastnosti a jemné subjektivní rozdíly, například rozdíl mezi a mírné až hořké a a mírné až štiplavé příchuť. Navíc přesné fylogenetické vztahy těchto hub ještě musí být vyřešeny v profesionální mykologické komunitě a mohou nakonec záviset na Sekvenování DNA analýza.

Při identifikaci jednotlivých druhů jsou často důležité následující vlastnosti:

  • přesnou barvu prášku spór (bílá / krémová / okrová),
  • chuť (jemná / hořká / štiplavá),
  • barevné změny v těle,
  • vzdálenost od středu, do které lze stáhnout pokožku čepice: (procento loupání).
  • barva čepice (ale u jednoho druhu je často velmi variabilní),
  • reakce masa na síran železnatý (FeSO4), formalin, zásady a další chemikálie,
  • - výzdoba spor a -
  • další mikroskopické vlastnosti, jako je vzhled cystidie v různých montážních činidlech.

Navzdory obtížím s pozitivní identifikací shromážděných vzorků je možnost odhalit toxické druhy podle jejich štiplavé chuti některé z mírných druhů, jako je R. cyanoxantha a R. vesca, populární jedlé houby. Russula je většinou bez smrtelně jedovatých druhů a ty s mírnou chutí jsou jedlé.[14]

Ekologie

Všechno Russula druhy jsou ektomykorhizní symbionty s vyššími rostlinami a stromy a rod je kolektivně různorodý hostitel rozsah.[15] Některé druhy jsou kosmopolitní a jsou schopné vytvářet asociace s jedním nebo více hostiteli na různých stanovištích, zatímco jiní jsou více omezeni buď v hostiteli, stanovišti nebo v obou.[16] The mykoheterotrofní rostlina Monotropa uniflora se sdružuje s malým počtem houbových hostitelů, z nichž všichni jsou členy Russulaceae, včetně 18 druhů Russula.[17]

Tělo plodů Russula poskytuje sezónní zdroj potravy slimáci, veverky a Jelen.[18][19][20][21]

Někteří russulaové mohou bioakumulovat vysoké hladiny toxických kovů z jejich prostředí. Například, Russula atropurpurea je schopen se soustředit zinek, vlastnost připisovaná přítomnosti metalothionein -jako peptidy v houbě.[22] Russula nigricans se mohou hromadit Vést na úroveň až pětkrát koncentrovanější než půda, ve které roste,[23] zatímco R. ochroleuca koncentruje životní prostředí rtuť.[24]

Poživatelnost

Humr houba

Lidé sbírají několik druhů Russula pro jídlo. K interpretaci je kulturní propast Russula poživatelnost. Obecně platí, že severoameričtí polní průvodci mají tendenci vypisovat většinou nejedlé druhy a doporučují opatrnost při konzumaci jakéhokoli člena rodu. Naproti tomu evropští polní průvodci mají příznivější názor a uvádějí jedlé druhy.[12]

V Pacifický Severozápad pouze oblast Severní Ameriky Russula brevipes parazitoval s Hypomyces lactifluorum - známý jako houba humra - se sbírá komerčně. Několik Russula druhy se prodávají na trzích Národní park Izta-Popo Zoquiapan (centrální Mexiko): R. brevipes, R. cyanoxantha, R. mexicana a R. olivacea. v Tlaxcala, divoké druhy prodávané na trhu zahrnují R. alutacea, R. cyanoxantha, R. delica, R. mariae, R. olivacea, R. romagnesia, a R. xerampelina.[25]

Na Madagaskaru patří druhy získané ze zavedených eukalyptových lesů Russula udělal kasinu, Russula prolifica a několik dalších druhů menšího významu, včetně těch, které dosud nebyly oficiálně popsány.[26] Russula je nejčastěji konzumovaný a ekonomicky důležitý rod hub v Madagaskar, zejména Russula prolifica a Russula edulis. Tato a další jedlá Russula jsou před prodejem obvykle zbavena kutikuly čepice, aby se svým vzhledem více podobaly Agaricus bisporus.[27] v Tanzanie, Russula cellulata a Russula ciliata se někdy používají jako jídlo.[28]

Russula cyanoxantha je populární jedlý v Asii, Evropě a Tichomoří.[29] Ve Finsku mezi běžně konzumované druhy patří (mimo jiné) Russula vinosa, Russula vesca, Russula paludosa, Russula decolorans, Russula xerampelina a Russula claroflava.[30]

V Thajsku zahrnují russulas shromážděné místními obyvateli a prodávané na silnicích a místních trzích Russula alboareolata, Russula lepida, Russula nigricans, Russula virescens, a Russula xerampelina.[31] Jedlé russulas v Nepál zahrnout Russula flavida a Russula chlorides.[32] Tropický čínský druh Russula griseocarnea, chybně označen jako evropský R. vinosa do roku 2009 se komerčně sbírá jako potraviny a léky.[33]

Toxicita

Hlavní model toxicity pozorovaný mezi Russula druh byl dosud gastrointestinálními příznaky u osob s kořeněnou (štiplavou) chutí, pokud se konzumují syrové nebo nedostatečně tepelně upravené; mnoho z nich jsou červeně limitované druhy jako R. emetica, R. sardonia a R. nobilis. Asijský druh Russula subnigricans byla příčinou několika smrtelných případů rhabdomyolýza v Japonsku.[34] Z tohoto druhu bylo izolováno několik aktivních látek, včetně russuphelin A[35] a cykloprop-2-en karboxylová kyselina.[36]

Přírodní produkty

Navzdory velkému počtu druhů, sekundární metabolity z Russula nebyly dobře prozkoumány, zejména ve srovnání s Lactarius. Russula foetens bylo prokázáno, že produkuje marasmane seskviterpeny Lactapiperanol A a Lactapiperanol E.[37] Novela lektin se silným in vitro protinádorová aktivita byla izolována z Russula rosea, první lektin hlášený z a Russula.[38] Tato houba je také zdrojem sesquiterpenů rulepidanolu a rulepidadienů A a B.[39] Russula nigricans obsahuje sloučeninu nigricanin, první kyselina ellagová derivát izolovaný z vyšších hub.[40]

Sekvestrujte druhy

Popis Russula byl změněn v roce 2007, kdy molekulární analýza odhalila, že několik zabavit druhy dříve zařazené do Macované (syn. Elasmomyces[41]) bylo prokázáno, že leží uvnitř Russula. Typ druhu Macované, Macowanites agaricinus, byl přenesen a bylo přidáno několik nových druhů: Russula albidoflava, R. albobrunnea, R. brunneonigra, R. galbana, R. pumicoidea, R. reddellii, R. reddellii, R. sinuata, a R. variispora.[5] Názvy rodů Gymnomyces a Martellia, dříve používané pro sekvestraci druhů, jsou nyní přijímána synonyma Russula,[1] Rod Cystangium je také pravděpodobně synonymem Russula ale stále se používá.[42][43]

Pozoruhodné druhy

R. chloroides
Další příklady viz Seznam druhů Russula.

Viz také

Reference

  1. ^ A b „MycoBank: Russula". MycoBank. Citováno 2014-11-29.
  2. ^ Lohwag H. (1924). „Entwicklungsgeschichte und systemische Stellung von Secotium agaricoides (Czern.) Holl“. Österreichische Botanische Zeitschrift (v němčině). 73 (7–9): 161–74. doi:10.1007 / bf01634995.
  3. ^ A b C Earle FS. (1909). "Rody severoamerických žaberních hub". Bulletin of New York Botanical Garden. 5: 373–451 (viz str. 409–10).
  4. ^ Massee GE. (1898). „Fungi exotici, já“. Bulletin Různé informace Královské botanické zahrady Kew. 1898 (138): 113–136. doi:10.2307/4115483. JSTOR  4115483. otevřený přístup
  5. ^ A b Lebel T, Tonkin JE (2007). "Australasianské druhy Macované jsou sekvestrovat druhy Russula (Russulaceae, Basidiomycota) ". Australská systematická botanika. 20 (4): 355–381. doi:10.1071 / SB07007. uzavřený přístup
  6. ^ Mattirolo O. (1900). „Gli ipogei di Sardegna e di Sicilia“. Malpighia (v italštině). 14: 39–110 (viz str. 78).
  7. ^ Hennings P. (1901). „Beiträge zur Flora von Afrika. XXI. Houby. Camerunenses novi. III“. Botanische Jahrbücher für Systematik, Pflanzengeschichte und Pflanzengeographie (v němčině). 30: 39–57.
  8. ^ Schröter J. (1889). Kryptogamen-Flora von Schlesien. 3-1 (5). Lehre, Německo: Cramer. str. 549.
  9. ^ Persoon CH. (1796). Observationes mycologicae (v latině). Lipsko, Německo: Apud Petrum Phillippum Wolf. str. 100. Pileus carnorufus, utplurimum depressus; Lamellae longitudine aequales.
  10. ^ Šedá SF. (1821). Přirozené uspořádání britských rostlin. 1. Londýn, Velká Británie: Baldwin, Cradock a Joy. str. 618.
  11. ^ Schalkwijk-Barendsen HME. (1991). Houby západní Kanady. Edmonton, Kanada: Lone Pine Publishing. str.208. ISBN  978-0-919433-47-2.
  12. ^ A b Marley G. (2010). Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares: The Love, Lore, and Mystique of Mushrooms. Chelsea Green Publishing. str. 20. ISBN  978-1-60358-280-3.
  13. ^ Mohanan C. (2011). Makrofungi z Keraly. Kerala, Indie: Kerala Forest Research Institute. str. 597. ISBN  978-81-85041-73-5.
  14. ^ Vidět „Russulales News“, „Stránka Poživatelnost a toxicita Russulales“, část „5.1.2. Jedlé Russulae“ Archivováno 2007-08-22 na Wayback Machine.
  15. ^ Trappe JM. (1962). "Houby společníci ektotrofních mykorhiz". Botanická recenze. 28 (4): 538–606. doi:10.1007 / bf02868758. JSTOR  4353659.
  16. ^ Roberts C, Česká O, Kroeger P, Kendrick BW (2004). „Makrofungi ze šesti stanovišť v průběhu pěti let v Clayoquot Sound, ostrov Vancouver“. Canadian Journal of Botany. 82 (10): 1518–1538. doi:10.1139 / B04-114.
  17. ^ Yang S, Pfister DH (2006). "Monotropa uniflora rostliny východního Massachusetts tvoří mycorrhizae s rozmanitostí rusuských hub ". Mykologie. 98 (4): 535–540. doi:10,3852 / mycologia.98.4.535. PMID  17139846.
  18. ^ Cazares E, Trappe JM (1994). „Rozptyl spór hypogeózních, ektomykorhizních hub na popředí ledovce savčí mykofágií“. Mykologie. 86 (4): 507–510. doi:10.2307/3760743. JSTOR  3760743.
  19. ^ Maser C, Trappe JM, Nussbaum RA (1978). „Vztahy mezi houbami a malými savci s důrazem na oregonské jehličnaté lesy“ (PDF). Ekologie. 59 (4): 799–809. doi:10.2307/1938784. JSTOR  1938784.
  20. ^ Maser C, Maser Z, Trappe JM (1985). „Stravovací návyky veverky severní (Glaucomys sabrinus) v Oregonu “. Kanadský žurnál zoologie. 63 (4): 1084–1088. doi:10.1139 / z85-162. JSTOR  1938784.
  21. ^ Keller HW, Snell KL (2002). "Krmné aktivity slimáků na Myxomycetes a macrofungi". Mykologie. 94 (5): 757–760. doi:10.2307/3761690. JSTOR  3761690. PMID  21156549.
  22. ^ Leonhardt T, Sácký J, Šimek P, Šantrůček J, Kotrba P (2014). „Peptidy podobné metalothioneinu zapojené do sekvestrace Zn v ektomykorhizní houbě akumulující Zn Russula atropurpurea". Metallomics. 6 (9): 1693–701. doi:10.1039 / c4mt00141a. PMID  24992964.
  23. ^ Busuioc G, Elekes C (2013). „Odpověď čtyř Russula druhy pod léčbou síranem měďnatým a octanem olovitým " (PDF). Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. 41 (2): 538–45. doi:10,15835 / nbha4129146.
  24. ^ Drewnowska M, Sąpór A, Jarzyńska G, Nnorom IC, Sajwan KS, Falandysz J (2012). „Merkur uvnitř Russula houby: Biokoncentrace Yellow-okrové křehké žábry Russula ochroleuca". Journal of Environmental Science and Health, Part A. 47 (11): 1577–91. doi:10.1080/10934529.2012.680420. PMID  22702818.
  25. ^ Dugan (2011), s. 77–78.
  26. ^ Dugan (2011), s. 69.
  27. ^ Buyck B. (2008). „Jedlé houby Madagaskaru: vyvíjející se záhada“. Ekonomická botanika. 62 (3): 509–520. doi:10.1007 / s12231-008-9029-4.
  28. ^ Dugan (2011), s. 70.
  29. ^ Dugan (2011), s. 46, 62.
  30. ^ „Suositeltavat ruokasienet“. Evira (ve finštině). Citováno 2018-08-20.
  31. ^ Dugan (2011), s. 58.
  32. ^ Dugan (2011), s. 57.
  33. ^ Wang XH, Yang ZL, Li YC, Knudsen H, Liu PG (2009). "Russula griseocarnosa sp. listopad. (Russulaceae, Russulales), komerčně důležitá jedlá houba v tropické Číně: mykorhiza, fylogenetická poloha a taxonomie “. Nova Hedwigia. 88 (1–2): 269–82. doi:10.1127/0029-5035/2009/0088-0269.
  34. ^ Peníze NP. (2011). Houba. Oxford University Press. str. 118. ISBN  978-0-19-973256-2.
  35. ^ Takahashi A, Agatsuma T, Matsuda M, Ohta T, Nunozawa T, Endo T, Nozoe S (1992). „Russuphelin A, nová cytotoxická látka z houby Russula subnigricans Hongo “. Chemický a farmaceutický bulletin. 40 (12): 3185–8. doi:10,1248 / cpb.40.3185. PMID  1294320.
  36. ^ Matsuura M, Saikawa Y, Inui K, Nakae K, Igarashi M, Hashimoto K, Nakata M (2009). "Identifikace toxického spouštěče při otravě houbami". Přírodní chemická biologie. 5 (7): 465–7. doi:10.1038 / nchembio.179. PMID  19465932.
  37. ^ Wang XN, Wang F, Du JC, Ge HM, Tan RX, Liu JK (2005). „Nový marasmánský seskviterpen z Basidiomycete Russula foetens" (PDF). Zeitschrift für Naturforschung. 60b (10): 1065–7. doi:10.1515 / znb-2005-1007.
  38. ^ Zhang G, Sun, J, Wang H, Ng TB. (2010). „První izolace a charakterizace nového lektinu se silnou protinádorovou aktivitou z a Russula houba". Fytomedicin. 17 (10): 775–781. doi:10.1016 / j.phymed.2010.02.001. PMID  20378319.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
  39. ^ Vidari G, Che Z, Garlaschelli L (1998). „Nové nardosinany a aristolanové seskviterpeny z plodnic Russula lepida". Čtyřstěn dopisy. 39 (33): 6073–6076. doi:10.1016 / S0040-4039 (98) 01251-9.
  40. ^ Tan JW, Xu JB, Dong ZJ, Luo DQ, Liu JK (2004). „Nigricanin, první metabolit odvozený od kyseliny ellagové z bazidiomycete Russula nigricans". Helvetica Chimica Acta. 87 (4): 1025–1029. doi:10.1002 / hlca.200490074.
  41. ^ Lebel T, Trappe JM (2000). „Typové studie Sequestrate Russulales. I. Druhy generických typů“. Mykologie. 92 (6): 1188–1205. doi:10.2307/3761486. JSTOR  3761486.
  42. ^ Trierveiler-Pereira L, Smith ME, Trappe JM, Nouhra E (2014). „Sequestrate houby od Patagonian Nothofagus lesy: Cystangium (Russulaceae, Basidiomycota) ". Mykologie. 107 (1): 90–103. doi:10.3852/13-302. PMID  25232070.
  43. ^ Buyck B, Hofstetter V, Verbeken A, Walleyn R (2010). „Návrh na zachování Lactarius nom. nevýhody. (Basidiomycota) se zakonzervovaným typem ". Taxon. 59: 447–453. doi:10,1002 / daň. 591031. otevřený přístup

Citovaná literatura

  • Dugan FM. (2011). Konspekt světové etnomykologie. St. Paul, Minnesota: Americká fytopatologická společnost. ISBN  978-0-89054-395-5.
  • Arora, D. (1986). Houby demystifikované: Komplexní průvodce masitými houbami„Berkeley: Ten Speed ​​Press. 83–103.
  • Kibby, G. a Fatto, R. (1990). Klíče k druhu Russula v severovýchodní Severní Americe, Somerville, NJ: Kibby-Fatto Enterprises. 70 stran
  • Weber, N. S. & Smith, A. H. (1985). Polní průvodce jižními houbami, Ann Arbor: U Michigan P. 280 s.
  • Moser, M. (1978) Basidiomycetes II: Röhrlinge und Blätterpilze, Gustav Fischer Verlag Stuttgart. Anglické vydání: Klíče k agarice a boleti ... publikoval Roger Phillips, Londýn.
  • Částečně přeloženo z Holandská stránka.

externí odkazy