Russula delica - Russula delica

Russula delica
Russ.del.jpg
Vědecká klasifikace
Království:
Houby
Divize:
Basidiomycota
Třída:
Agaricomycetes
Objednat:
Russulales
Rodina:
Russulaceae
Rod:
Russula
Druh:
R. delica
Binomické jméno
Russula delica
Fr. (1838)
Russula delica
Zobrazte šablonu Mycomorphbox, která generuje následující seznam
Mykologické vlastnosti
žábry na hymenium
víčko je konvexní nebo deprimovaný
hymenium je rozhodující
stipe je holý
sporový tisk je bílý
poživatelnost: jedlý

Russula delica je houba který jde kolem běžné jméno z mléčně bílá křehká žába, a je členem rodu Russula, které jsou souhrnně označovány jako křehké žábry. Je většinou bílé, s okrouhlou nebo nahnědlou barvou víčko značení a krátký robustní zastavit. to je jedlý, ale špatné chuti a roste v jehličnatých, listnatých nebo smíšená dřeva. Může být zaměňována s jinou bílou Russula druhy a určité bílé Lactarius druh.

Taxonomie

Poprvé popsán švédským mykologem Elias Magnus Fries v roce 1838, jeho konkrétní epiteton lahůdka je latinský pro „odstavené“.[1] Mezi starší jména patří Christian Hendrik Persoon je Lactarius piperatus var. exsuccus.

Tento druh prošel mnoha taxonomické změny v průběhu let. Russula chloroides je nyní považován za odlišný druh kvůli velmi hustým lamelám a modrozelené zóně na vrcholu stonku některých vzorků.[2] Rozteč žaber, hloubka žábry, barva spór a výzdoba spór také zpochybnily mnoho nálezů a v průběhu let byla popsána řada odrůd.[3][4]

Mykolog John Burton Cleland shromáždil formulář, který popsal v roce 1935 jako R. delica zespodu eukalypty v Mount Lofty Ranges v jižní Austrálii,[5] toto však bylo překlasifikováno jako nový druh R. marangania v roce 1997 Cheryl Grgurinovic.[6]

Popis

The basidiokarpy (plodnice) z Russula delica Zdá se, že neradi opouštějí půdu, a jsou často shledáni napůl pohřbeni nebo někdy hypogeózně rostou. V důsledku toho čepice často zachycují okolní listové zbytky a půdu na jejich drsných površích. Víčko může mít průměr 16 cm (6,3 palce). Je bílá, obvykle zabarvená okrově nebo hnědě, se zakrouceným okrajem, který obvykle zůstává bílý. Zpočátku je konvexní, ale později se zploští a často má tvar nálevky. Pevná, bílá stipe je krátký a statný, měří 2–6 cm na výšku a 2–4 ​​cm na šířku. The žábry jsou rozhodující, a jsou zpočátku docela blízko sebe. The sporový tisk je krémově bílá a bradavičné oválné spóry měří 8–12 x 7–9μm. The maso je bílá a při řezání nemění barvu. Když je mladý, má příjemnou ovocnou vůni, ale při vyspělosti se může objevit slabě rybí nebo nepříjemný zápach.[7] Má kořeněnou, pikantní chuť.[8]

Podobné druhy

Russula chloroides je velmi podobný a často zaměňovaný s R. delica. Lze jej oddělit tyrkysovým pruhem na vrcholu (při uchycení žábry víčkem) a nepříjemným pepřovým zápachem.

Russula pallidospora je další podobný druh, který má velmi tuhou dužinu, vzdálenější žábry a ochranný ložisko spór.

Russula flavispora je také podobný, ale vzácný a má husté žábry a hlubokou okrouhlou spóru.

Podobné bělavé druhy mléčných čepic, jako např Lactifluus piperatus vše vylučuje mléko ze žábry a nakrájenou dužinu.[9]

Rozšíření a stanoviště

Russula delica je rozšířený na severu mírný zóny, včetně Evropa a Asie.[8] Obzvláště běžné je to v Východní Středomoří. Je to termofilní druh, který se objevuje během horkých období v létě a na podzim v roce listnatých a jehličnatý les.[8] V Severní Americe Russula delica je vzácný a je do značné míry nahrazen R. brevipes,[10] který je velmi podobný, ale nebyl nalezen v Evropa.

Poživatelnost

Tato houba je jedlý ale chudý, s nepříjemnou chutí,[8] což některé vedlo ke klasifikaci jako nepoživatelné.[1] Nicméně v Kypr,[11] stejně jako některé řecké ostrovy jako např Lesbos,[12] obrovské množství Russula delica jsou shromažďovány a spotřebovány každý rok. Obvykle se nakládají a po delším vaření se konzervují v olivovém oleji, octě nebo slaném nálevu.

Viz také

Reference

  1. ^ A b Nilson S & Persson O (1977). Houby severní Evropy 2: Gill-Fungi. Tučňák. p. 112. ISBN  0-14-063006-6.
  2. ^ "Russula chloroides". Russulales News Team. 2007. Archivovány od originál dne 23. 10. 2008.
  3. ^ Sarnari, M. (1998). Monografia Illustrata del Genere Russula v Evropě. Sv. 1. A.M.B. Fondazione.
  4. ^ Galli, R. (2003). Le Russule 2. vydání. R. Galli.
  5. ^ Cleland JB (1976) [1935]. Muchomůrky a houby a jiné větší houby jižní Austrálie. Vládní tiskárna jižní Austrálie. p. 150.
  6. ^ Bougher NL, Syme K (1998). Houby jižní Austrálie. Nedlands, WA: University of Western Australia Lis. p. 148. ISBN  1-875560-80-7.
  7. ^ Loizides M, Kyriakou T, Tziakouris A. (2011). Jedlé a toxické houby Kypru (v řečtině a angličtině). Publikováno autory. 250–51. ISBN  978-9963-7380-0-7.
  8. ^ A b C d Roger Phillips (2006). Houby. Pan MacMillan. str. 45–46. ISBN  0-330-44237-6.
  9. ^ Haas, Hans (1969). Mladý specialista se podívá na houby. Burke. p. 74. ISBN  0-222-79409-7.
  10. ^ Arora D. (1986). Houby zmatené. Ten Speed ​​Press. p.88. ISBN  0-89815-169-4.
  11. ^ Loizides, M. (2008). Tajný svět: Kyperské houby. Field Mycology 9 (3): 107-109. DOI: 10.1016 / S1468-1641 (10) 60420-3.
  12. ^ Μανιταρόφιλοι Λέσβου (2013). 100 + 1 :ανιτάρια: Η έρευνα στη Λέσβο [v řečtině]. 192 s. ISBN  978-618-80314-3-2.