Muddlingová lžíce - Muddling spoon

A mudlovací lžíce je lžíce s dlouhou rukojetí používaná v barmanství. Připomíná to ledová čajová lžička, ale obvykle má menší hlavu. Muddlingové lžíce nejsou stejné jako mudlaři, ačkoli oba se používají k výrobě smíšených (obvykle) alkoholické nápoje. Extra dlouhá rukojeť, nazývaná také „lžíce na míchání koktejlů“, usnadňuje dosažení dna vysokých sklenic a džbánů, aby se důkladně promíchaly a namíchaly koktejly. Zkroucená rukojeť pomáhá vytvářet vizuálně atraktivní „skládané“ nebo vrstvené nápoje a záběry, známé jako kavárna pousse. Jemné nalití alkoholu a jiných tekutin přes kroucení je usnadní do sklenice a v praxi do jejich vlastní vrstvy.^[1]

Reference

Tento barmanstvísouvisející článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.