Kalifornské smažené kuře - California Fried Chicken

CFC
Plně vlastněná dceřiná společnost
PrůmyslRestaurace
Založený1983; Před 37 lety (1983)
Hlavní sídloJakarta, Indonésie
produktySmažené kuře, pizza, pečivo, smažené nudle
RodičPT. Pioneerindo Gourmet International Tbk.
webová stránkacfcindonesia.com

Kalifornské smažené kuře (CFC) je indonéština řetězec rychlého občerstvení, sloužící hlavně smažené kuře. Jeho hlavními konkurenty jsou KFC, McDonald's, A&W, a Texas Chicken Od března 2019 provozuje 269 míst po celé Indonésii.

Dějiny

Pobočka v Jakarta, 2004. Všimněte si, že bylo použito staré logo.
Pobočka v Yogyakarta, 2011.

Řetěz byl založen v roce 1983 v Jakarta jako franšíza amerického původu Pioneer Take Out,[1][2][3] má americké jméno a nyní je zcela v indonéském vlastnictví.[4][5]Řetěz je dodáván stejnou skupinou, tj Sierad Group, který také dodává kuře do Wendy a Kentucky Fried Chicken.[2]

Je to hlavní značka společnosti PT Pioneerindo Gourmet International Tbk, která byla uvedena na seznamu Jakarta Stock Exchange v roce 1994. Firma také provozuje prodejny Sapo Oriental a Cal Donat v Jakartě a zaměstnává 1 400 lidí.[1] Studie provedené Jakarta Post odhalit, že se jedná o pátý nejoblíbenější řetězec rychlého občerstvení v Indonésii Restaurátor Sederhana, KFC, McDonald's a Pizza Hut.[6] Vzhledem k tomu, že westernizace Indonésie začala v 90. letech 20. století, společnost California Fried Chicken využila růstu amerických center v zemi a do roku 1998 dosáhla 90.[7] Nyní je běžné vidět pobočky řetězce v obchodních střediscích nebo v blízkosti supermarketů, často v přímé konkurenci se sousedními pobočkami globálních značek výše uvedených a Dunkin 'Donuts.[8][9][10][11][12]

Podle článku v Týden, Kalifornské smažené kuře založili tři Indonéané, kteří chtěli do své vlasti představit chuť Pioneer Chicken, kterou si užívali během pobytu v Kalifornii při návštěvě University of Southern California.[3]

The Los Angeles Times zmínil, že společnost California Fried Chicken měla v 90. letech 20. století obchody v Číně.[13] Zdá se však, že tyto obchody aktuálně neexistují.

V roce 2008 společnost otevřela nové prodejny v Salatiga a Střední Jáva, uváděné na trh způsobem, který splňuje místní požadavky podáváním tradičních indonéských potravin se smaženými nudlemi a rýží s kuřecím masem.[14]

Logo a marketing společnosti California Fried Chicken je velmi podobné logu a přepravě. Stejně jako logo KFC používá CFC červenou a bílou s písmeny CFC a představuje kreslený starý západní bílý a modrý vůz ve žlutém kruhovém pozadí.[15] Jeho reklamní slogan je „Bukan Cuma Ayam“, který je uveden v logu, což znamená „nejen kuře“.

Recepce

Přestože se řetězec stal velkým úspěchem, neobešel se bez kritiky, protože globalizace americké kultury nabývá plného proudu.[16] To bylo kritizováno za “bytí KFC klonem”.[17]

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Pioneerindo“ (v indonéštině). CFC Indonésie. Archivovány od originál dne 15. května 2015. Citováno 16. června 2011.
  2. ^ A b Indonéský adresář kapitálového trhu. Institut pro ekonomický a finanční výzkum. 2003. s. 98. OCLC  23194779.
  3. ^ A b "Země, které mají jít". Týden. 20. května 1985. Odkaz přes LexisNexis.
  4. ^ Yip, George S. (2000). Asijská výhoda: klíčové strategie pro vítězství v asijsko-pacifickém regionu. Základní knihy. p. 27. ISBN  978-0-7382-0351-5. OCLC  43673661.
  5. ^ Pecotich, Anthony & Shultz, Clifford J. (2006). Příručka trhů a ekonomik: východní Asie, jihovýchodní Asie, Austrálie, Nový Zéland. ME Sharpe. p. 273. ISBN  978-0-7656-0972-4. OCLC  166883790.
  6. ^ Guharoy, Debnath (6. března 2008). „Více lidí chce jíst častěji, ale většina to nedokáže“. Jakarta Post. Citováno 16. června 2011.
  7. ^ Pecotich, Anthony & Asia Pacific Center (1998). Marketing a spotřebitelské chování ve východní a jihovýchodní Asii. McGraw-Hill. p. 304. ISBN  978-0-07-470480-6. OCLC  38901014.
  8. ^ Indonéský časopis. 22. Yayasan Harapan Kita. 1991. s. 61.
  9. ^ Witton, Patrick; Elliott, Mark; Greenway, Paul & Virginia Jealous (2003). Indonésie. Osamělá planeta. p. 676. ISBN  978-1-74059-154-6. OCLC  53966465.
  10. ^ INSTATE Pty. Ltd; Rural Industries Research and Development Corporation (1995). Rozvoj infrastruktury supermarketů a maloobchodu v Indonésii: důsledky pro australský zemědělsko-potravinářský vývoz: zpráva pro RIRDC. RIRDC. p. 69. ISBN  978-0-642-20494-3. OCLC  38388906.
  11. ^ Lauter, Paul (2001). Od rybníka Walden po Jurský park: aktivismus, kultura a americká studia. Duke University Press. p. 64. ISBN  978-0-8223-2671-7. OCLC  45487390.
  12. ^ Wheeler, Tony (1992). Jihovýchodní Asie na šňůrce. Publikace Lonely Planet. ISBN  978-0-86442-125-8. OCLC  28991090.
  13. ^ Bouře, Rone (20. listopadu 1995). „V Číně zuří boj rychlého občerstvení: Restaurátoři míří na potenciální trh 1,2 miliardy lidí“. Los Angeles Times.
  14. ^ „CFC Perkuat Produk Lokal“ (v indonéštině). Suara Medeka. 29. května 2008. Archivovány od originál dne 22. března 2012. Citováno 16. června 2011.
  15. ^ „CFC - California Fried Chicken“. Franšíza Bursa. Archivovány od originál dne 16. března 2015. Citováno 18. června 2011.
  16. ^ Jubilejní Enterprise. Jak vyhrát na konkurenčním trhu. Elex Media Komputindo. p. 4. ISBN  978-979-20-7828-2.
  17. ^ Turner, Peter (říjen 1998). Indonéské východní ostrovy. Osamělá planeta. ISBN  978-0-86442-503-4. OCLC  39291005.

externí odkazy