Boston buchta - Boston bun

Boston buchta
BostonBun.jpg
TypKořeněná buchta
Místo původuAustralasie
Hlavní přísadyKokosový ořech poleva

A Boston buchta je velký kořeněná buchta se silnou vrstvou kokosu poleva, převládající v Austrálie a Nový Zéland. Tradičně drdol obsahoval prosetý brambor,[1] a moderní verze někdy obsahují rozinky nebo sultánky. Recepty obsahující sultánky však najdete od 30. let.[2] Záznamy o prodeji produktu „Boston Bun“ pocházejí z počátku 20. století.[3] Často se podává nakrájený na plátky a máslem, aby doprovázel šálek čaj. Původ jména není znám.[4]

Viz také

Reference

  1. ^ "Boston Bun" Archivováno 24. července 2011, v Wayback Machine recept New Zealand Woman's Weekly
  2. ^ „RECEPTY“. Wagga Wagga Express (NSW: 1930-1939). 06.09.1930. p. 15. Citováno 2019-09-03.
  3. ^ „BREVITIES“. Nezávislý (Footscray, Vic.: 1883 - 1922). 1906-06-23. p. 2. Citováno 2019-09-03.
  4. ^ „Aussie Food Terms“. Australské slovníkové centrum. Říjen 2004. Archivovány od originál 11. dubna 2009. Citováno 2008-09-09.

externí odkazy