Produkce kokosu na Filipínách - Coconut production in the Philippines

Kokosová palma Ostrov Panglao.

Kokosový ořech Výroba hraje důležitou roli v národním hospodářství EU Filipíny. Podle údajů zveřejněných v prosinci 2009 potravinářská a zemědělská organizace z Spojené národy, je největším světovým producentem kokosových ořechů a v roce 2009 vyprodukovala 19 500 000 tun.[1] Produkce na Filipínách je obvykle soustředěna ve středně velkých farmách.[2]

Dějiny

Podle Spojené národy, produkce kokosových ořechů na Filipínách rostla tempem 5,3 procenta ročně od roku 1911 do roku 1929 a vzrostla o 5,2 procenta od roku 1952 do roku 1966.[3]

Kokosová palma na ostrově Boracay.

V roce 2012 Filipíny vyvezly více než 1,5 milionu metrických tun kopry, kokosového oleje, koprové moučky, sušeného kokosu, kokosového skořápkového uhlí, aktivního uhlí a kokosových chemikálií, což je nárůst o 1,49 procenta ve srovnání s objemem exportovaným v roce 2011.[4]V roce 1989 vyrobila 11,8 milionu tun a v té době byla druhým největším producentem, ale od té doby předčila Indonésii. V roce 1989 představovaly kokosové výrobky, kokosový olej, kopra (sušený kokosový ořech) a sušený kokosový ořech přibližně 6,7 procenta filipínského vývozu.[5]

Asi 25 procent obdělávané půdy bylo osázeno kokosovými palmami a odhaduje se, že 25 až 33 procent populace bylo pro svou obživu alespoň částečně závislých na kokosových ořechech. Historicky jižní Tagalog a Bicol regiony Luzon a východní Visayas byla centry produkce kokosu.[5] V 80. letech Západní Mindanao a Jižní Mindanao se také staly důležitými regiony pěstujícími kokosové ořechy.

Na počátku 90. let byla průměrná kokosová farma středně velkou jednotkou o rozloze méně než čtyři hektary. Majitelé, často nepřítomní, obvykle zaměstnávali místní rolníky, aby sbírali kokosové ořechy, místo aby se účastnili nájemních vztahů. Vesničané byli placeni na základě kusové sazby. Lidé zaměstnaní v kokosovém průmyslu měli tendenci být méně vzdělaní a starší než průměrní lidé na venkovských pracovních silách a dosahovali nižších než průměrných příjmů.[5]

Produkci kokosových ořechů na Filipínách věnuje 3,6 milionu kilometrů, což představuje 25 procent celkové zemědělské půdy v zemi.[4] Půda věnovaná pěstování kokosových ořechů se během 60. a 70. let zvýšila přibližně o 6 procent ročně, což byla reakce na devalvaci Filipínské peso (PHP) v letech 1962 a 1970 a rostoucí světová poptávka. V reakci na světový trh filipínská vláda podpořila zpracování kopry na domácím trhu a poskytla investiční pobídky ke zvýšení výstavby lisoven na kokosový olej. Počet mlýnů se zvýšil z 28 v roce 1968 na 62 v roce 1979, což způsobilo značnou přebytečnou kapacitu.[5] Situace se zhoršovala klesajícími výnosy z důvodu stárnutí kokosových palem v některých regionech.[5]

V roce 1973 režim stanného práva spojil všechny vládní operace spojené s kokosovým ořechem do jediné agentury, tzv Filipínský úřad pro kokosové ořechy (PCA). Dohoda o partnerství a spolupráci byla oprávněna vybírat poplatek ve výši 0,55 P, za 100 kilogramů z prodeje kopry, která se použije ke stabilizaci domácí ceny spotřebního zboží na bázi kokosu, zejména oleje na vaření. V roce 1974 vláda vytvořila Fond pro rozvoj kokosového průmyslu (CIDF) na financování vývoje hybridní kokosové palmy. Pro financování projektu byla dávka zvýšena na P20.[5]

Také v roce 1974 převzali kontrolu nad správní radou PCA pěstitelé kokosových ořechů pod vedením Federace producentů kokosových ořechů (Cocofed), organizace velkých pěstitelů. V roce 1975 PCA získala banku přejmenovanou na United Coconut Planters Bank, která slouží potřebám pěstitelů kokosových ořechů, a ředitel PCA, Eduardo Cojuangco, obchodní společník společnosti Marcos se stal jejím prezidentem. Dávky vybírané PCA byly umístěny do banky, zpočátku bezúročné.[5]

V roce 1978 United Coconut Planters Bank dostal právní oprávnění k nákupu kokosových mlýnů, zdánlivě jako opatření k vyrovnání se s nadbytečnými kapacitami v tomto odvětví. Mlýnům, které nevlastní pěstitelé kokosových ořechů - tj. Členové Cocofed nebo subjekty, které kontrolovali prostřednictvím dohody o partnerství a spolupráci - byly zároveň zamítnuty dotační platby, aby kompenzovaly cenové kontroly u spotřebních výrobků na bázi kokosu. Na začátku roku 1980 bylo ve filipínském tisku uvedeno, že United Coconut Oil Mills, společnost vlastněná PCA, a její prezident, Cojuangco, ovládal 80 procent kapacity filipínské těžby ropy.[5] Ministr obrany Juan Ponce Enrile také vykonával silný vliv v tomto odvětví jako předseda United Coconut Planters Bank a United Coconut Oil Mills a čestný předseda Cocofed. Odvětví složené z přibližně 0,5 milionu zemědělců a 14 000 obchodníků bylo na začátku 80. let vysoce monopolizováno.[5]

Farmáři kokosových ořechů měli být v zásadě příjemci poplatku, který se mezi březnem 1977 a zářím 1981 stabilizoval na P76 na 100 kilogramů. Podmíněné výhody zahrnovaly životní pojištění, stipendia na vzdělání a dotaci na olej na vaření, ale ve skutečnosti z toho měl prospěch jen málokdo. Cílem programu opětovné výsadby, který řídil Cojuangco, bylo nahradit stárnoucí kokosové palmy hybridem malajského trpaslíka a západoafrických vysokých odrůd. Nové palmy měly produkovat pětinásobek hmotnosti ročně existujících stromů. Cíl opětovné výsadby 60 000 stromů ročně nebyl splněn.[5] V roce 1983 bylo 25 až 30 procent kokosových palem odhadováno na nejméně 60 let; do roku 1988 se podíl zvýšil na 35 až 40 procent.[5]

Když začátkem 80. let začaly ceny kokosových ořechů klesat, vzrostl tlak na změnu struktury tohoto odvětví. V roce 1985 filipínská vláda souhlasila s demontáží United Coconut Oil Mills v rámci dohody s MMF o záchraně filipínské ekonomiky. Později v roce 1988 měl zákon Spojených států, který vyžadoval označení potravin s použitím tropických olejů, které označují obsah nasycených tuků, negativní dopad na již nemocný průmysl a vyvolal protesty pěstitelů kokosových ořechů, že podobné požadavky nebyly stanoveny pro oleje vyrobené v mírném podnebí.[5]

Do roku 1995 byla výroba kokosu v Filipíny zažil meziroční růst 6,5% a později překonal Indonésie na celkové produkci na světě.[6]

Viz také

Reference

Tento článek včlení text public domain z Knihovna Kongresu
  1. ^ Organizace OSN pro výživu a zemědělství:
    Ekonomické a sociální oddělení: Statistické oddělení
  2. ^ Hayami, Yūjirō; Quisumbing, Maria Agnes R .; Adriano, Lourdes S. (1990). Směrem k paradigmatu alternativní pozemkové reformy: filipínská perspektiva. Ateneo de Manila University Press. p. 108. ISBN  978-971-11-3096-1. Citováno 15. listopadu 2011.
  3. ^ Kokosový průmysl v Asii. Spojené národy. 1969. s. 11. Citováno 15. listopadu 2011.
  4. ^ A b „Filipíny zahájí kokosový klastr“. Investvine.com. 16. února 2013. Citováno 2013-02-22.
  5. ^ A b C d E F G h i j k l Ronald E. Dolan, vyd. Filipíny: Studie o zemi. Washington: GPO pro Knihovna Kongresu, 1991.
  6. ^ Leonard, Edward C .; Perkins, Edward George; Cahn, Arno (únor 1999). Sborník příspěvků ze světové konference o palmových a kokosových olejích pro 21. století: zdroje, zpracování, aplikace a konkurence. Americká společnost ropných chemiků. p. 21. ISBN  978-0-935315-99-8. Citováno 15. listopadu 2011.