Trh Mahane Yehuda - Mahane Yehuda Market - Wikipedia

Trh Mahane Yehuda
Shuk Mahane Yehuda
Mahane Yehuda (I) (45298221191).jpg
Trh Mahane Yehuda v rušný pátek
Mahane Yehuda Market is located in Jerusalem
Trh Mahane Yehuda
Místo v Jeruzalémě
Alternativní názvyŠuk nebo Machne
Obecná informace
UmístěníJeruzalém
Souřadnice31 ° 47'08 ″ severní šířky 35 ° 12'44 ″ východní délky / 31,78 556 ° N 35,21222 ° E / 31.78556; 35.21222
OtevřenoPozdní 19. století
ŘízeníVedení Machane Yehuda

Trh Mahane Yehuda (hebrejština: שוק מחנה יהודה‎, Shuk Mahane Yehuda), často označovaný jako „The Shuk " (hebrejština: קוק, HaShuq),[1] je tržiště (původně pod širým nebem, ale nyní částečně kryté) v Jeruzalém. Populární u místních i turistů, více než 250 prodejců na trhu[2] prodávat čerstvé ovoce a zeleninu; pečené dobroty; ryby, maso a sýry; ořechy, semena a koření; vína a likéry; oděvy a obuv; a domácí potřeby, textil a judaika.[3][4]

Na trhu a kolem něj jsou falafel, shawarma, kibbeh, kebab, šašlik, kanafeh, baklava, chalva, zalabiya a Jeruzalémský smíšený gril stánky, džusové bary, kavárny a restaurace.[2] Barvu a ruch na trhu zdůrazňují prodejci, kteří volají kolemjdoucím své ceny.[2] Čtvrtek a pátek je tržiště zaplněno nakupujícími Šabat,[5] až do pátečního odpoledne se zvuk sabla, který znamená, že trh bude na sobotu zavírat.[2][6] V posledních letech se „shuk“ ukázal jako další centrum nočního života Jerusalemic s restauracemi, bary a živou hudbou.[7]

Zeměpis

Jaffa pomeranče a Judaika v Mahane Yehuda.

Trh Mahane Yehuda je omezen Jaffa Road na sever, Agrippas Ulice na jih, ulice Beit Yaakov na západ a Kiach Ulice na východ.[8] Samotný trh má dvě hlavní ulice: Eitz Chaim Street (krytý trh) a Mahane Yehuda Street (trh pod širým nebem). Rozdělením těchto dvou ulic jsou menší ulice, které byly dříve pojmenovány pro ovoce a ořechy - ulice Afarsek (broskev), ulice Agas (hruška), ulice Egoz (ořech), ulice Shaked (mandle), ulice Shezif (švestka), Tapuach ( Apple) Street a Tut (Berry) Street[4]— Dokud obec nezměnila název Agas St. na Yaakov Eliyahu Banai St.[9]

Dějiny

V roce 1887 sousedství Mahane Yehuda byla založena na severní straně Jaffa Road. Založili jej tři obchodní partneři - Johannes Frutiger (německý protestant a majitel největší banky v Liberci) Palestina ), Shalom Konstrum a Joseph Navon - a byl pojmenován po Navonově bratru Yehudovi.[4] Na jižní straně ulice na západ stála další čtvrť, Beit Ya'akov, která byla založena v roce 1885.[10]

Na konci 19. století bylo na prázdném pozemku východně od Beit Ya'akov a přes silnici od Mahane Yehudy, kterou vlastnil trh, založeno tržiště. Sephardi Valero rodina;[4] tento trh byl znám jako Shuk Beit Yaakov (Beit Yaakov Market).[10] Zde arabští obchodníci a fellaheen prodali své zboží obyvatelům, kteří žili mimo EU Staré Město. Jak se nové čtvrti mimo Staré Město rozrůstaly, trh Beit Yaakov rychle rostl s dalšími stánky, stany a pavilony.[10]

Pod Osmanská vláda, trh se nahodile rozšířil a hygienické podmínky se zhoršily. V pozdních dvacátých létech, Britský mandát úřady vyklidily všechny obchodníky a postavily stálé stánky a zastřešení.[4] Poté se trh začal označovat jako trh Mahane Yehuda, po větší čtvrti.[11]

V roce 1931 postavila nová část na západ od trhu 20 obchodníků, kteří dříve měli v této oblasti pouze dočasné dřevěné stánky. To bylo později jmenoval irácký trh, jako mnoho obchodníků Irácký Žid obchody tam získaly sestup.[12] Dnes se irácký trh nachází u ulice Mahane Yehuda.

A halvah prodejce zařídí své zboží.

V roce 2000 byly na trhu Mahane Yehuda provedeny zásadní renovace, včetně prací na infrastruktuře, opětovných úprav silnic a pokrytí některých otevřených ploch.[4] Představenstvo trhu pracovalo na provedení alespoň některých z těchto změn v reakci na pokles návštěvníků po teroristických útocích v letech 1997 a 2002 zabitých 23 lidí.[13] Změny vyvolané představenstvem zahrnovaly renovace ulic a uliček, ale zahrnovaly také snahy o přilákání kaváren a butiků, které by přilákaly více zákazníků střední třídy, kteří by se mohli stát častými zákazníky.[13] Podle Eli Mizrachiho, předsedy Sdružení obchodníků Mahane Yehuda, zatímco nakupující si kupovali výrobky, „nová generace“ chce místo se zábavou, místo k posezení a šálku kávy a místo pro nákup dárkové předměty.[14]

V polovině 2000s, Etiopský prodejci potravin se začali objevovat na trhu a v jeho okolí.[15][16] Kromě toho se mezi maloobchodními stánky na trhu začala objevovat řada „módních obchodů a kaváren“. “[17] Mezi nové „non-Middle Eastern“ restaurace patří restaurace jako „Pasta Basta“, specializující se na italské těstoviny,[18] „Fish and Chips,“ popsal jeden průvodce jako „jediný rybí a hranolkový bar v Jeruzalémě,“[14][19] a „Ha'Agas 1“, vegetariánská restaurace.[20] Mezi další nedávné přírůstky do stánků na trhu patří espresso bar, obchody s „bižuterií“ a „butiky“ s návrhářským oblečením.[3][21][22][23] Jen v roce 2007 byly otevřeny tři nové obchody s návrhářským oblečením.[24]

Chléb a pita prodejce.

Změny na trhu proměnily oblast v „noční spot“ s bary se speciálními nápoji, živou hudbou a zpěváky.[14] Změna byla tak výrazná, že a Jerusalem Post článek uvádí jednu restauraci shuk jako jednu z pěti nejlépe hodnocených restaurací ve městě pro romantické rande.[25] Šuk nyní také hostí speciální akce, jako je taneční a hudební festival „Balabasta“, zahájený v roce 2010, který přitahuje velké davy lidí, kteří zůstávají až do pozdních nočních hodin, v oblastech, které byly opuštěné.[14] Každoroční festival zahrnuje pouliční představení, umělecká díla, loutková představení a události spojené s potravinami na trhu, jako jsou soutěže o chilli a workshopy o řezbářství.[26][27]

Zatímco někteří zastánci změn na trhu tvrdí, že revitalizovaný šuk skutečně pomohl oživit celé město,[14][28] jiní jsou těmito změnami méně nadšení a upozorňují, že ceny nemovitostí se od roku 2000 zčtyřnásobily, což vytlačilo mnoho starších obchodů (například obchodů se zeleninou a rybami), které byly základem trhu.[14] Obávají se, že příchod obchodních řetězců je „součástí globálního jevu, který může vymazat místní kulturu“.[29]

Cestovní ruch

Butik na tržišti.
Beit Zvul, průčelí synagogy.

The Jeruzalémský magistrát investovala miliony do modernizace centra Jeruzaléma a vytvoření mnoha pěších center s cílem povzbudit obchod, cestovní ruch a kulturu.[30] Nir Barkat, starosta Jeruzaléma, řekl: „Uvědomili jsme si, že pokud chceme zvýšit náš podíl na trhu v oblasti cestovního ruchu a času, který lidé v Jeruzalémě stráví, je noční život klíčový.“ V posledních letech se v rámci této strategie otevřelo v uličkách trhu Mahane Yehuda mnoho barů a restaurací, které přitahují mladé a sofistikované zákazníky.[7][31] Volný, uvolnit Wi-Fi přístup na internet je nyní k dispozici zákazníkům v některých obchodech na trhu.[32][33]

Samostatná prohlídka trhu s názvem "Shuk kousne" zahrnuje mapu s předem naplánovanou trasou přes trh a poukázky „punčové karty“, které návštěvníkům umožňují ochutnat různé pokrmy a nápoje.[34][35]

Prohlídky nakupování a vaření s průvodcem jsou zaměřeny na přilákání „nového plemene kulinářských turistů“.[36]

Umělecká díla

V roce 2011 projekt sponzorovaný městem „Tabula Rasa“ (Prázdná břidlice) podporoval městská umělecká díla zdobící stěny, betonové povrchy a dokonce i koše na trhu.[17] Pouliční umělec Itamar Paloge, kurátor projektu, přijal dalších 30 umělců z uměleckých a fotografických škol ve městě, včetně Bezalel, Hadassah a Musrara, kromě místních sochařů, malířů, fotografů a různých umělců, včetně pouličních umělců .[17] Jeruzalémský starosta Nir Barkat poznamenal, že projekt je společným podnikem mezi obchodníky, Studentskou unií a městem. Barkat zdůraznil, že Mahane Yehuda se stal více než trhem: je důležitou součástí veřejného prostoru města - a je to jedinečná součást kvůli způsobu, jakým Židé a Arabové vyjednávají obchod vedle sebe ve svých přeplněných uličkách a ulicích.[17]

Počínaje lednem 2015 se kovové okenice a dveře obchodů staly lákadlem po pracovní době nastříkáno podle pouliční umělec Solomon Souza.[37][38] Souzův partner v projektu, Berel Hahn, zařídil povolení od obchodníků.[37][39] V červenci 2016 Souza nastříkala více než 150 z 360 oken na trhu.[37][39]

Řízení

Vedení společnosti Machane Yehuda, která zahrnuje zástupce různých obchodníků, dohlíží na rozvoj podnikání na trhu v dialogu s jeruzalémskou radnicí, ministerstvem zdravotnictví a dalšími vládními subjekty.[1] Nová internetová stránka trhu byla iniciativou tří firem spojených s jeruzalémskou zábavou a cestovním ruchem: GoJerusalem.com, More Tourism & Gastronomy a Action Packed Media.[40]

Klientela

Směs obchodů a restaurací na trhu, která zahrnuje jak košer, tak halal zařízení, přitahuje obyvatele a turisty, Izraelce z Jeruzaléma a dalších částí země, bohaté i chudé, mladé i staré, náboženské i světské, Židy i nežidy, včetně členové arabské komunity.[3][14][28][41] Odhaduje se, že shuk týdně navštíví 200 000 lidí.[14] S napětím, které je často vyslovováno mezi různými etnickými, náboženskými a sociálními skupinami, byl shuk nazýván „národním pokladem“.[14]

Hodiny operace

Ačkoli některé restaurace a kavárny v Mahane Yehuda zůstávají otevřené na šabat a pozdě do noci, prodejci potravin obvykle dodržují plán od neděle do čtvrtka od 8:00 do 19:00 a páteční plán od 8:00 do přibližně 3:00 odpoledne.[6] Weby se zábavou, které zůstávají otevřené pozdě v noci, musí běžně dodržovat zákaz městské hlasité hudby po 23:00, s výjimkou Den nezávislosti Izraele a Purim, dva dny roku, kdy byl zákaz zrušen.[42]

Přeprava

Několik autobusových linek obsluhuje trh na konci Agrippas a Jeruzalémská tramvaj, má stanici Mahane Yehuda na Jaffa Road, naproti trhu.[43][44] Nová zastávka tramvaje souvisí s oživením trhu a plány na změny v jeho okolí.[28][45]

Pozoruhodné obyvatelé a podniky

Nad obchodem se zeleninou
Budova je nyní prázdná
Zdi holé a opotřebované

Přesto ponořen a houpat se
Připomíná prázdniny,
Vonný jasmín
Staré melodie, která zvoní
Předvolání na hostinu

Z 1 HaAgas Street
podle Ehud Banai[21]

První generace Banai rodina herců a hudebníků původně žilo na ulici HaAgas 1 na jižním konci trhu. V roce 2000 přejmenovala jeruzalémská obec tuto ulici na ulici Eliyahu Yaakov Banai po rodinném patriarchovi. (HaAgas Street # 1 byla přečíslována na ulici Eliyahu Yaakov Banai č. 13.[21]) Ehud Banai, člen rodiny, napsal píseň s názvem „1 HaAgas Street“, která popisuje život a atmosféru v rodinném domě.[46]

V roce 1976 Rami Levy otevřel svůj první obchod na ulici Hashikma, jedné z ulic ve čtvrti Mahane Yehuda, kde prodával potravinářské výrobky spotřebitelům za velkoobchodní ceny. Dnes Marketing Rami Levy Hashikma (ÚLOHA: RMLI) je třetí největší maloobchod s potravinami v Izraeli.[47]

Prázdninové trhy

Obchodník prodávající kuřata pro kapparot před Yom Kippur, kolem roku 1983.

Před Roš hašana Nový rok tisíce nakupujících nakupují na trhu potraviny založené na různých svátečních tradicích: vše od granátových jablek, datlí a rozmanitého medu po rybí hlavy.[48] Ve dnech mezi Rosh Hashana a Yom Kippur, a shuk kapparot (kapparot trh) se otevírá vedle trhu Mahane Yehuda, kde patroni provádějí zvyk houpat živé kuře nad jejich hlavami, symbolicky přenášení jejich hříchů kuře, které je poté poraženo a darováno chudým. Během dnů před svátkem Sukot, velký stan naproti trhu, na náměstí Valero, hostí a shuk arba minim (Čtyři druhy trhu), kde prodejci prodávají lulavs, etrogs a další rituální předměty použité v tento svátek.[49][50] Na jiné svátky s tradičními jídly, jako je sufganiyot pro Hanukka nebo hamentashen pro Purim, trh nabízí mnoho výběrů,[51] někdy s Purim hamentashen prodávaným prodejci, kteří nosí sváteční kostýmy.[52] Před židovským svátkem Tu Bishvat, židovský „Nový rok pro stromy“, trh zahrnuje speciální ukázky semen, ořechů a sušeného ovoce za zvýhodněné ceny.[1]

Teroristické útoky

V posledních letech nedošlo na trhu k žádným teroristickým útokům. Mahana Jehuda je přísně střežen, protože se stal terčem teroristických útoků během Druhá intifáda:

Viz také

Reference

  1. ^ A b C „Web Mahane Yehuda“. Citováno 6. září 2012.
  2. ^ A b C d Rosenthal, Morris (květen 2009). „Mahane Yehuda - The Jerusalem Shuk (Outdoor Market)“. Foner Books.com. Citováno 17. června 2010.
  3. ^ A b C Mitnick, Joshua (27. února 2008). „Whole Lotta Shuk-ing Going On“. Židovský týden. Archivovány od originál 21. října 2012. Citováno 3. července 2011.
  4. ^ A b C d E F Browns, Shmuel (17. září 2009). „Návštěva trhu pod širým nebem Mahane Yehuda“. israelnationalnews.com. Citováno 17. června 2010.
  5. ^ „Mahane Yehuda“. Židovská agentura pro Izrael. Archivovány od originál dne 22. prosince 2009. Citováno 17. června 2010.
  6. ^ A b „Časté dotazy“. Mahane Yehuda. Citováno 7. září 2012.
  7. ^ A b „Night Owls: Jerusalem After Dark“. Časový limit. 31. května 2014.
  8. ^ "Mapa trhu Mahane Yehuda". Průvodce Izraelem.
  9. ^ Hasson, Nir (23. prosince 2011). „Obyvatelé Jeruzaléma bojují s městem, aby si nechali staré názvy ulic. Haaretz. Citováno 6. září 2012.
  10. ^ A b C Rossoff, Dovid (1998). Kde se nebe dotýká Země. Guardian Press. ISBN  0-87306-879-3.
  11. ^ Sázka, Eliyahu (1988). Ilustrovaný průvodce Jeruzalémem. Jeruzalémské nakladatelství. str. 218.
  12. ^ Yonah, Yaffa (3. listopadu 2009), „All Shuk Up: Returning to the Marketplace“, PresenTense, archivovány z originál dne 2011-07-27
  13. ^ A b Steinberg, Jessica (10. srpna 2012). „Důvtipní podnikatelé představují průvodce domácími mazlíčky k pulzujícímu jeruzalémskému Mahane Yehudovi“. Jeruzalémská zpráva. Citováno 6. září 2012.
  14. ^ A b C d E F G h i Gradstein, Linda (2. července 2002). „Vylepšení trhu“. Jeruzalémská zpráva.
  15. ^ Kraft, Dina (26. února 2006). "Veteránská etiopská izraelská komunita se rozdělila o imigraci Falash Mura". Židovská agentura pro Izrael. Archivovány od originál 7. srpna 2011. Citováno 7. července 2010.
  16. ^ „Etiopský obchod s kořením“. ethiopianrestaurant.com. 2006. Archivovány od originál 16. prosince 2009. Citováno 7. července 2010.
  17. ^ A b C d „Městské umění okořenilo slavný jeruzalémský trh Mahane Yehuda“. Izrael 21c.org. 30. října 2011. Citováno 4. září 2012.
  18. ^ Minsky, Loren (2. února 2012). „Top 5 Winter Warmers in Jerusalem“. The Jerusalem Post. Citováno 5. září 2012.
  19. ^ „Fish and Chips“, „NileGuide: pro cestující místními obyvateli,“ vyvoláno 5. září 2012
  20. ^ "'Ha'Agas 1, 'Vegetariánská košer restaurace ". HappyCow.net. Citováno 5. září 2012.
  21. ^ A b C „Shuk Mahane Yehuda - nový trend v Jeruzalémě“. www.tiuli.com. Citováno 4. září 2012.
  22. ^ Palti, Michael (12. října 2005). „Shazif invazuje šuky: Mezi stánky se zeleninou a masem na jeruzalémském trhu pod širým nebem patří relativně nová italská kavárna, lahůdkářské lahůdky a bistro. Je Mahane Yehuda na cestě stát se baštou yuppie?“. Haaretz. Citováno 3. července 2011.
  23. ^ Elliman, Wendy (25. května 2007). „Od levného po elegantní - jeruzalémský šuk jde do upscale“. Izraelská tisková služba. Citováno 17. června 2010.
  24. ^ Wiessen, Laura (22. února 2007). „Designs on the Shuk“. The Jerusalem Post. Citováno 17. června 2010.
  25. ^ Minsky, Loren (2. února 2012). „5 nejlepších hotspotů v Jeruzalémě“. The Jerusalem Post. Citováno 9. září 2012.
  26. ^ „Festival Balabasta 2012 v shuk Mahane Yehuda“. Jděte do Jeruzaléma. Citováno 6. září 2012.
  27. ^ „CITYbites: Noční festivaly na trhu Mahane Yehuda“. The Jerusalem Post. 13. července 2011. Citováno 6. září 2012.
  28. ^ A b C O'Sullivan, Arieh (13. července 2011). „Otevřený trh v srdci oživení Jeruzaléma“. The Jerusalem Post. Citováno 6. září 2012.
  29. ^ Frosh, Tahel (28. července 2008). „Aroma versus Mahane Yehuda Market“. Haaretz. Citováno 6. září 2012.
  30. ^ „Srdce Jeruzaléma bije znovu“. Časový limit.
  31. ^ „Jeruzalém se ukazuje jako hlavní město kultury“.
  32. ^ „CITYbites: Sladké věci všude kolem“. The Jerusalem Post. 6. července 2011. Citováno 6. září 2012.
  33. ^ „Jerusalem Shuk TWEETup“. Jewlicious.com. 15. října 2009. Citováno 6. září 2012.
  34. ^ „Vydejte se na prohlídku slavného jeruzalémského trhu Mahane Yehuda“. Haaretz. 28. února 2012. Citováno 5. září 2012.
  35. ^ Eglash, Ruth (15. května 2012). "Mapování šuku". Židovský týden. Citováno 6. září 2012.
  36. ^ Leichman, Abigail Klein (8. dubna 2012). „Gurmáni objevují jeruzalémský trh“. Israel21c.org. Archivovány od originál 12. května 2012. Citováno 9. září 2012.
  37. ^ A b C Ghert-Zand, Renee; Tress, Luke (29. února 2016). „Mladý umělec mění jeruzalémský trh na galerii slavných tváří“. Časy Izraele. Citováno 28. února 2017.
  38. ^ Levi, Sarah (2. prosince 2015). "Umělecký chrám". Jerusalem Post. Citováno 22. února 2016.
  39. ^ A b Kalra, Vandana (16. července 2016). „Trh pro tváře“. Indický expres. Citováno 28. února 2017.
  40. ^ "O". Mahane Yehuda. Citováno 7. září 2012.
  41. ^ Livneh, Nen. „Cítí, že‚ ztrácejí 'Jeruzalém, spojují své síly ortodoxní a sekulární židovští obyvatelé “. Haaretz. Citováno 6. září 2012.
  42. ^ "Události". Mahane Yehuda. Citováno 6. září 2012.
  43. ^ Rosenberg, Oz (19. srpna 2011). „Jeruzalémský systém tramvají se otevírá veřejnosti po letech zpoždění“. Haaretz. Citováno 7. září 2012.
  44. ^ Jeffay, Nathan (14. října 2011). „Jeruzalémská železnice přibližuje město k sobě“. Vpřed. Citováno 7. září 2012.
  45. ^ Blum, Brian (7. května 2011). „Revitalizované centrum Jeruzaléma - s mrakodrapy“. Archivovány od originál 12. května 2012. Citováno 7. září 2012.
  46. ^ „Historie rodiny Banai na ulici HaAgas 1.“, Jeruzalém obec, vyvoláno 8. listopadu 2009
  47. ^ "Popis společnosti". Financial Times Ltd. 2011. Citováno 28. června 2011.
  48. ^ Minsky, Loren, „Pocit prázdninového ducha v Mahane Yehudah,“ The Jerusalem Post, 28. září 2011, vyvoláno 6. září 2012
  49. ^ „Rozhovor se Šimonem Vakninem, prodejcem čtyř druhů“. jer Jerusalemite.net. 12. října 2008. Citováno 5. února 2012.
  50. ^ „Shuk Arba Minim 2011: 19. září 2010 - 22. září 2010“. Jděte do Jeruzaléma. Citováno 5. února 2012.
  51. ^ "Je čas udělat sufganiyot v Jeruzalémě". Jděte do Jeruzaléma. Citováno 5. září 2012.
  52. ^ „Bulletin Temple Beth El, Fall River, Massachusetts,“ (PDF). Únor 2009.[trvalý mrtvý odkaz ] (představovat fotografii [strana 1] dvou prodejců Mahane Yehuda, kteří nosí kostýmy, zatímco prodávají hamentashen)
  53. ^ „Teroristické útoky v Izraeli, 1994–2006“. Izraelský projekt. 2. května 2006. Archivovány od originál 12. října 2007. Citováno 2010-06-17.
  54. ^ „Seznam obětí - teroristické útoky proti Izraeli“. israelsmessiah.com. Citováno 2010-06-17.
  55. ^ „Chronologie palestinských sebevražedných bombových útoků“. Fakta o Israel.com. Archivovány od originál 29. května 2010. Citováno 17. června 2010.

externí odkazy