Kasteel Heemstede - Kasteel Heemstede

Kasteel Heemstede
KasteelHeemstede.JPG
Restaurace informace
Založeno2002[1]
ŠéfkuchařAndré van Doorn
Typ jídlafrancouzština
Hodnocení1 hvězda Michelin Průvodce Michelin
adresa uliceHeemsteedseweg 20
MěstoHouten
Poštovní směrovací číslo3992 LS
ZeměHolandsko
Počet míst k sezení50
webová stránkaOficiální webové stránky

Kasteel Heemstede je restaurace v Houten, Holandsko. Je to vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda pro období 2003-2008 a 2011-současnost.[2][3][4][5][6][7][8] Restaurace se nachází v zemní vlak z stejnojmenný hrad, ačkoli to ve skutečnosti bylo buitenplaats.[9][10]

GaultMillau udělil restauraci 16 z 20 bodů.[11]

Majitel a šéfkuchař z Kasteel Heemstede je André van Doorn, který otevřel restauraci v roce 2002.[11][12]

Restaurace Kasteel Heemstede je členem Les Patrons Cuisiniers.[13]

Dějiny

Původní budova byla postavena kolem roku 1645. Po kostkované minulosti shořela v roce 1987. Noví majitelé přicházeli a odcházeli, protože nikdo nemohl financovat přestavbu. Nakonec byl později prodán stavební společnosti WCN Phanos (společnost) [nl ]. Zahájili rekonstrukci budovy, která byla dokončena v roce 2002.[10]

Viz také

Reference

  1. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2014-01-25. Citováno 2013-06-02.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  2. ^ Brandligt, Vivie (30. března 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t / m 2005“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 2001-2005]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 8. března 2013.
  3. ^ 2003 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie.2003. S. 642. ISBN  2-06-100699-X.
  4. ^ Brandligt, Vivie (1. května 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t / m 2011“ [Historický přehled holandských michelinských hvězd 2006–2011]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  5. ^ Nederland 2007. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie.2007. S. 237. ISBN  978-2-06-712249-9.
  6. ^ Brandligt, Vivie (22. listopadu 2010). „Totaaloverzicht Michelinsterren 2011“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 2011]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  7. ^ Brandligt, Vivie (28. listopadu 2011). „Totaaloverzicht Michelinsterren 2012“ [Historický přehled Holandské hvězdy Michelin 2012]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  8. ^ Brandligt, Vivie (26. listopadu 2012). „Totale Michelinsterrenoverzicht 2013“ [Historický přehled Holandské hvězdy Michelin 2013]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  9. ^ "Restaurace". restaurant-kasteelheemstede.nl.
  10. ^ A b „Het huis Heemstede II in Houten“. Kasteleninutrecht.eu. Citováno 2017-11-16.
  11. ^ A b "Knoopjelos.nl - De 1000 beste restaurant van Nederland". knoopjelos.nl. Archivovány od originál dne 28.10.2011. Citováno 2013-06-02.
  12. ^ „Profiel Meesterkok André van Doorn“. zilverenchampignon.nl.
  13. ^ LMG - KCND. „Restaurace“. lespatronscuisiniers.nl.

Souřadnice: 52 ° 1'58,8 "N 5 ° 7'30,36 ″ východní délky / 52,033000 ° N 5,121000 ° E / 52.033000; 5.1251000