Duurstede (restaurace) - Duurstede (restaurant) - Wikipedia
| Duurstede | |
|---|---|
| Restaurace informace | |
| Založeno | 1974 |
| Hodnocení |  Průvodce Michelin |
| adresa ulice | Maleborduurstraat 7 |
| Město | Wijk bij Duurstede |
| Poštovní směrovací číslo | 3961 BE |
| Země | Holandsko |
Restaurace Duurstede je zaniklý restaurace v Wijk bij Duurstede, Holandsko. Bylo to vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda v roce 1977 a toto hodnocení si udržel až do roku 1995.[1][2][3][4][5]
De restaurant byla založena v roce 1974 společností šéfkuchař Paul Fagel.[6][7] Fagel byl více umělec než podnikatel a zkrachoval. Holandská daňová služba se restaurace chopila v roce 1993 a vydražila ji. Nový majitel jej pronajal Erik van Loo, který si uchoval hvězdy až do roku 1995.[8][9]
První Gault-Millau Průvodce zmiňující holandské restaurace, zveřejněno v roce 1979 oceněn Duurstede s 13 z 20 bodů.[10]
Viz také
Reference
- ^ Brandligt, Vivie (30. března 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 1976 t / m 1980" [Historický přehled holandských hvězd Michelin 1976-1980]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
- ^ Brandligt, Vivie (19. června 2007). „Historisch overzicht Michelinsterren“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 1981-1985]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
- ^ Brandligt, Vivie (19. června 2007). „Historisch overzicht Michelinsterren“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 1986-1990]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
- ^ Brandligt, Vivie (19. června 2007). „Historisch overzicht Michelinsterren“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 1991-1996]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
- ^ 1993 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie.1993. ISBN 2-06-006039-7.
- ^ (v holandštině) Paul Fagel advisur bij hotelschool
- ^ (v holandštině) Aspergeambassadeur 2011 Paul Fagel
- ^ „CV Erik van Loo“. Archivovány od originál dne 2012-01-23. Citováno 2012-02-06.
- ^ „Paul uit de problemen“. De Telegraaf (v holandštině). 16. září 1993. Citováno 6. února 2012.
- ^ van Onck, Arne (10. února 1979). „Opschudding in horeca-wereld“. Nieuwsblad van het Noorden (v holandštině). Citováno 6. února 2012.
Souřadnice: 51 ° 58'20,95 ″ severní šířky 5 ° 20'40,5 ″ východní délky / 51,9724861 ° N 5,344583 ° E
 | Tento článek týkající se restaurace je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento článek o nizozemské společnosti nebo společnosti je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |