Du Kang - Du Kang
| Du Kang | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| čínština | 杜康 | ||||||||
| |||||||||
Du Kang, někdy identifikován s Shao Kang, je jednou z postav připisovaných vynálezu alkoholické nápoje v Čínská legenda. Stal se zbožňovaným patronem vinaři v Číně a Japonsku (Toji ). Obilná vína byla důležitou součástí starověkých čínských obřadů a dvorské kultury, ale jejich vynález nelze spolehlivě připsat jediné osobě.
Není známo, kde, kdy nebo zda Du Kang ve skutečnosti žil. Data ve starověkých zdrojích se pohybují po tisíce let a kilometrů. Někdy se stává ministrem Žlutý císař nebo Xia pravítko Shao Kang. Ve 2. století Shuowen Jiezi, je identifikován s Shao Kang sám. Na příběh Du Kanga se odkazuje Cao Cao básně 3. století. Vzhledem k tomu, Cao, Du Kang byl také používán jako metonym za dobrý alkohol. Ruan Ji odkazuje Du Kang v jeho přičtení guqin kus Jiukuang.[1] Název nese značka moderního čínského vína.
Du Kang syn Heita je někdy řekl, aby omylem vynalezl Ocet činkiang když jeho zapomnětlivost umožnila zkažení kádě.[2]
Viz také
Reference
- ^ Prostředek World Wide Web na adrese silkqin.com byl zpřístupněn 24. února 2014 Archivováno 2014-10-28 na Wayback Machine a WebCite: AUTHORNAME. TITUL. . 2014-02-24. URL:„Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2014-02-24. Citováno 2014-02-24.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz). Přístup: 2014-02-24. (Archivováno WebCite® na)
- ^ Chen Fusheng; et al. (2009), „Cereální ocet vyrobený fermentací v pevné fázi v Číně“, Ocet světa, Springer, str.243 a násl.
Další čtení
- Zhengping Li (3. března 2011). Čínské víno. Cambridge University Press. str. 17–. ISBN 978-0-521-18650-6.
- Peter Lovrick; Wang-Ngai Siu (1. ledna 2011). Čínská opera: Obrázky a příběhy. UBC Press. str. 155–. ISBN 978-0-7748-4445-1.
- Jian Chen; Yang Zhu (23. listopadu 2013). Kvašení v pevné fázi pro potraviny a nápoje. CRC Press. 102–. ISBN 978-1-4398-4496-0.
- Yinke Deng (3. března 2011). Starověké čínské vynálezy. Cambridge University Press. str. 51–. ISBN 978-0-521-18692-6.
- Dwight B. Heath (1. ledna 1995). Mezinárodní příručka o alkoholu a kultuře. Greenwood Publishing Group. str.44 –. ISBN 978-0-313-25234-1.