Dexter dobytek - Dexter cattle

Červená chondrodysplastická trpasličí kráva Dexter

Dexter dobytek jsou plemeno dobytek pocházející z Irska.[1] Nejmenší z Evropanů dobytek plemena, jsou asi o polovinu menší než tradiční plemena Hereford a asi jedna třetina velikosti a Holstein Friesian dojící kráva. Vzácný plemeno donedávna byly považovány za uzdravené plemeno ochrana hospodářských zvířat.[1]

Historie a popis

Dexter býk

Plemeno Dexter vzniklo v jihozápadním Irsku, odkud bylo v roce 1882 přivezeno do Anglie. Toto plemeno prakticky zmizelo v Irsku, ale stále se udržovalo jako čisté plemeno v řadě malých stád v Anglii a USA. Dexter je malé plemeno se zralými kravami o hmotnosti mezi 600 a 700 lb a dospělými býky o hmotnosti asi 1000 lb (450 kg). Vzhledem k jejich malé velikosti jsou jejich těla široká a hluboká s dobře zaoblenými zadními končetinami. Dexterové mají tři barvy srsti - černou, červenou a šedou (hnědou). Dexter by neměl mít žádné bílé znaky, s výjimkou drobných bílých znaků na břiše / vemenu za pupkem a některých bílých chlupů v ocasu. Zatímco mnoho Dexterů je přirozeně bezrohých (pollovaných), mnoho z nich má rohy, které jsou poměrně malé a silné a vyrůstají směrem ven s přední křivkou u muže a nahoru u ženy. Toto plemeno je vhodné pro produkci hovězího masa nebo mléka, i když se jednotliví majitelé stád často soustředí na pěstování jednoho nebo druhého.

Vlastnosti

Jalovice Dun Dexter
Skot Dexter, Bolton

Dexterové jsou klasifikováni jako malé, přátelské, víceúčelové plemeno, které se používá pro mléko a hovězí maso, ale často se uvádí jako plemeno s trojím účelem, protože se také používají jako voly. Postupy řízení se liší podle chovatele a země. Jejich všestrannost je jednou z jejich největších výhod a pravděpodobně má něco společného s počtem zemí, kde se skot Dexter nachází, včetně Severní Ameriky, Jižní Afriky, Austrálie a velké části Evropy.

Očekává se, že hovězí zvířata v USA dospějí za 18–24 měsíců a budou mít za následek malé kusy vysoce kvalitního libového masa s odstupňovaným výběrem podle USA a malým množstvím odpadu. Očekávané průměrné oblečení je 50 až 70%. Hovězí maso vyrobené společností Dexters je dobře mramorované a bývá tmavé.[2]

Dexter produkuje bohaté mléko, relativně vysoké máslový tuk (4%) a celková kvalita mléka je podobná jako u mléka Dobytek z Jersey. Lze rozumně očekávat, že společnost Dexters vyprodukuje 1,5 až 2,5 gal (7,6 až 9,5 l) denně.[Citace je zapotřebí ]

Krávy jsou výjimečně dobré matky a skryjí lýtka téměř od narození, pokud mají úkryt, aby se mohly schovat. Někteří produkují dostatek mléka, aby nakrmili dvě nebo tři telata, a často ochotně ošetřují telata z jiných krav. Jsou známí pro snadné otelení. Tato vlastnost, spolu s menší velikostí telete, vytvořila ve Spojených státech malý, ale rostoucí trh pro býky Dexter, aby se chovali na první tele jalovice mezi většími plemeny hovězího masa k odstranění problémů při otelení.[Citace je zapotřebí ]

Některý dobytek Dexter nese gen pro chondrodysplazii (semilethální gen), což je forma zakrslosti, která má za následek kratší nohy než neovlivněný dobytek. Dextery ovlivněné chondrodysplazií jsou obvykle o 6–8 kratší než nepostižené. Chov dvou Dexterů postižených chondrodysplázií vede k 25% šanci, že plod může předčasně potratit. K testování genu chondrodysplázie je k dispozici test DNA pomocí ocasních chlupů ze zvířete.[3]

Potratovaný plod se běžně nazývá buldok, mrtvé tele, které má vypoulenou hlavu, stlačený nos, vyčnívající dolní čelist a oteklý jazyk, stejně jako extrémně krátké končetiny.[4] Výskyt plodů buldoků je vyšší u telat narozených s černou srstí než s červenou srstí, protože barva černé srsti je častější.[5] Krátkosrstý skot Dexter se považuje za heterozygotní, zatímco buldokské plody jsou homozygotní pro geny chondrodysplazie.[6]

Dexter může být také ovlivněn plicní hypoplázií s anasarkou (PHA), což je neúplná tvorba plic s akumulací sérové ​​tekutiny v různých částech tkáně plodu. Na rozdíl od chondrodysplázie, která má mnoho fyzických znaků, PHA nevykazuje žádné vnější známky a je detekovatelná pouze testováním DNA. Stejně jako u Chondrodysplasia by neměli být Dexters ovlivnění PHA chováni společně.[7]

Původně byli Dexterové typicky rohatí, ale přirozeně dotázaný kmen byl vyvinut v 90. letech.[8]

Skot Dexter má ve srovnání s jinými plemeny krátké nohy; zvýšená křehkost se zobrazuje od kolena k fetlock.[4]

Dobytek Dexter je velmi vytrvalý, výkonný pastevec a dokáže se mu dařit na chudé zemi.[5]

Rostoucí popularita

Dexter jedl seno

Kdysi velmi vzácné jak ve Velké Británii, tak v USA došlo k oživení společnosti Dexters v obou zemích, přičemž v roce 2007 zaregistrovala společnost Dexter Cattle Society ve Velké Británii více než 4100 krav Dexter - což je dvojnásobek oproti roku 2000.[9] „S vysokým ceny potravin, jsou ve skutečnosti docela atraktivní volbou, pokud si chcete vyrobit vlastní jídlo, “řekla Sue Farrant, majitelka čtyř Dexterů.[9] „Můj manžel i já máme zaměstnání na plný úvazek, takže je udržujeme na straně zájmu. Zajímají se z velké části o sebe a děti si je velmi oblíbily.“[9]

Popularita Dexteru byla podpořena touhou po biopotravinách, zdravotními problémy průmyslové zemědělství a ceny potravin.[9] „Vláda nemá zájem na tom, odkud pochází naše jídlo nebo jak chutná, takže je hezké stanovit si vlastní standardy dobrých životních podmínek a kvality,“ řekl básník a skladatel Pam Ayres, která má na 20 akrech (81 000 m) malé stádo Dexterů2) Cotswolds vlastnictví.[9] „Pokud máte trochu půdy, plemeno jako Dexter může fungovat mnohem levněji než v supermarketu a navíc docela dobře seká trávu.“[10]

Viz také

Reference

  1. ^ A b "Seznam sledovaných priorit ochrany amerických plemen hospodářských zvířat". Citováno 14. září 2008.
  2. ^ Oklahoma State University. "Dexter dobytek". Citováno 14. září 2008.
  3. ^ Davidson, Carol. „Americká asociace dobytka Dexter“. dextercattle.org. Archivovány od originál dne 26. ledna 2013. Citováno 23. dubna 2018.
  4. ^ A b Crew, F. A. E. (1. ledna 1923). „Důležitost stavu podobného achondroplázii se setkala u skotu“. Sborník královské společnosti v Londýně. Série B, obsahující články biologického charakteru. 95 (667): 228–255. doi:10.1098 / rspb.1923.0035. JSTOR  81039.
  5. ^ A b Crew, F. A. E. (1. ledna 1924). „Tele býka: příspěvek ke studiu achondroplazie“. Sborník Královské lékařské společnosti. 17 (Sect Comp Med): 39–58. ISSN  0035-9157. PMC  2201457. PMID  19983950.
  6. ^ Harper, Paw; Poslední, pane; Nicholas, Fw; Cook, Rw; Gill, Pa (1. března 1998). "Chondrodysplasia u australského skotu Dexter". Australský veterinární věstník. 76 (3): 199–202. doi:10.1111 / j.1751-0813.1998.tb10129.x. ISSN  1751-0813. PMID  9578757.
  7. ^ "Informační přehled o PHA (plicní hypoplázie s Anasarcou)". dextercattle.org. Americká asociace dobytka Dexter. Archivovány od originál dne 26. ledna 2013. Citováno 23. dubna 2018.
  8. ^ Nanci, Gabriella; Millman, Stefani (2009). Dexter Cattle: A Breeders 'Notebook Volume One. Bloomington, Indiana, Spojené státy: www.AuthorHouse.com. str. 86–87. ISBN  978-1-4389-8341-7.
  9. ^ A b C d E "The Times & The Sunday Times". thetimes.co.uk. Citováno 23. dubna 2018.
  10. ^ „Právě pro zahradu: Mini-kráva - City Farmer News“. www.cityfarmer.info. Archivovány od originál dne 11. února 2018. Citováno 23. dubna 2018.

externí odkazy