Sussex kuře - Sussex chicken

Sussex
Light sussex hen.jpg
Lehká slepice Sussex
Stav ochranyFAO (2007): není ohrožen[1]:153
Země původuSpojené království
PoužitíDvojí účel, vejce a maso
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    Standardně: minimálně 4,1 kg[2]:294
    Bantam: maximálně 1,5 kg[2]:294
  • Ženský:
    Standardně: minimálně 3,2 kg[2]:294
    Bantam: maximálně 1,1 kg[2]:294
Barva kůžeBílý
Barva vajecTónovaný
Typ hřebenuSingl
Klasifikace
APAAngličtina[3]
EEAno[4]
PCGBTěžké, měkké peří[5]
  • Kuře
  • Gallus gallus domesticus
V zimě nadšená slepice Sussex

The Sussex je Brit plemeno dvojího účelu kuře, choval oba pro jeho maso a pro jeho vejce. Osm barvy jsou uznávány jak pro standardní velikosti, tak pro bantam slepice. A chovatelské sdružení, Klub plemen Sussex, byl organizován v roce 1903.[6]

Dějiny

Lehký kohout Sussex
Skvrnitá slepice Sussex

Sussex pochází z historický kraj z Sussex, v jihovýchodní Anglii. Patří mezi nejstarší z britských kuřecích plemen:[2]:289 ptáci popsaní jako „Old Sussex nebo Kent Fowl“ byli ukázáni na prvním místě drůbeží show v Londýnská zoo v roce 1845.[7] Sussex nebyl zahrnut do prvního drůbeží standard, Standard excelence ve výstavní drůbeži z William Bernhardt Tegetmeier, v roce 1865.[2]:289 The standard plemene protože Sussex byl vypracován v roce 1902, tři barevné odrůdy, světlo, červená a skvrnitá.[7] Z nich byl skvrnitý nejstarší.[2]:289 Vývoj lehké odrůdy byl pravděpodobně ovlivněn orientálními plemeny, jako je Brahma a Cochin, a také podle stříbrošedé Dorking. Červená byla původně černě prsy; to a hnědá mohla být ovlivněna Indická hra. Odrůda buff se objevila ve 20. letech 20. století a následovala bílá, a sport ze světla. Nejnovější odrůdou je stříbro.[2]:289

Na počátku dvacátého století, až do příchodu komerční hybrid kmeny přibližně v době Druhá světová válka, Sussex a Rhode Island červená byli ve Spojeném království dvě hlavní plemena masa.[7] Byly vyvinuty užitkové kmeny Sussexu s lepšími produktivními schopnostmi, ale menšími a méně dobře označenými, než se očekávalo pro výstavní účely.[8]

Vlastnosti

Kuře Sussex je elegantní s dlouhým, širokým a plochým hřbetem; dlouhá a rovná hrudní kost; široká ramena; a obdélníkové sestavení. Ocas je držen pod úhlem 45 stupňů od těla. Oči jsou červené u tmavších odrůd, ale oranžové u světlejších. The Hřeben je svobodný. Ušní lalůčky jsou červené a nohy a kůže bílá v každé odrůdě. Kohouti vážit přibližně 4,1 kg a slepice kolem 3,2 kg.[2]:294

Osm barevné odrůdy jsou uznávány Drůbežářský klub Velké Británie: hnědá, buff, korunovace, světlá, červená, stříbrná, skvrnitá a bílá.[2]:289 Světlý Sussex má bílé tělo s černým ocasem a černé v letovém peří a krycích křídlech; hacky na krku jsou bílé s černými pruhy. Buff má stejné značky, ale se zelenavě černým povrchem na zlatém buffu. Stříbro je podobné světlu, ale má šedá stehna a tmavé prsa se stříbrným šněrováním.[2]:293 Červená má stejné značky jako světlo, ale základní barva je v celém rozsahu bohatá tmavě červená. Skvrnitá je bohatá tmavá mahagonová barva, každé peří s bílou špičkou. Bílá je čistě bílá.[2]:293

Korunovace Sussex má stejné označení jako světlo, ale místo černé má levanduli. Byl vytvořen pro korunovace Edwarda VIII - událost, která se nikdy nestala - a zmizela přibližně v době Druhá světová válka.[8] Předpokládalo se, že má stejné červené, bílé a modré barvy jako Vlajka Unie.[2]:293 Korunovační bantam byl znovu vytvořen v 80. letech.[8]

The Americká asociace drůbeže rozpoznává tři barvy: světlou, červenou a skvrnitou. Červené a skvrnité byly přidány do Standard dokonalosti v roce 1914 a světlo v roce 1929.[3]

Použití

Sussex byl tradičně chován jako stolní pták pro produkci masa. Na počátku dvacátého století to bylo jedno z hlavních plemen chovaných pro tento účel, dokud nebylo vytlačeno moderními průmyslovými hybridními liniemi. Může být chován jako pták dvojího účelu. Slepice snášejí ročně přibližně 180–200 tónovaných vajec; některé kmeny vrstev mohou dávat až 250.[7] Vejce váží asi 60 g.[9] Sussex je také chován pro zobrazeno.

Reference

  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístupné v říjnu 2017.
  2. ^ A b C d E F G h i j k l m Victoria Roberts (2008). Britské standardy pro drůbež: kompletní specifikace a body posuzování všech standardizovaných plemen a odrůd drůbeže sestavené odbornými plemennými kluby a uznané Drůbežářským klubem Velké Británie. Oxford: Blackwell. ISBN  9781405156424.
  3. ^ A b Uznávaná plemena a odrůdy APA: Od 1. ledna 2012. Americká asociace drůbeže. Archivovány 4. listopadu 2017.
  4. ^ Liste des race et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Archivovány 16. června 2013.
  5. ^ Klasifikace plemene. Drůbežářský klub Velké Británie. Archivovány 12. června 2018.
  6. ^ Kuřata. Drůbežářský klub Velké Británie. Archivovány 9. listopadu 2018.
  7. ^ A b C d „Sussex“. Důvěra k přežití vzácných plemen. Citováno 3. května 2019.
  8. ^ A b C David Scrivener (2014). Populární drůbeží plemena. Ramsbury: Crowood. ISBN  9781847979711.
  9. ^ Rassetafeln: Sussex (v němčině). Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter. Přístup k listopadu 2017.