DIsigny - DIsigny - Wikipedia

D'Isigny byl měkký, krémový Američan sýr, který se velmi podobá importovanému brie, ale vyrobeno podobným procesem jako pro camembert a dát do tvaru Camembert, i když trochu větší - asi 1 ¹⁄₂ 38 palců (tl. 38 mm) a 6 palců (150 mm) napříč, zabalený do papíru a vážící asi půl kila. To má svůj název od Isigny-sur-Mer, v Calvados, Normandie, Francie, centrum mléčných výrobků, jako je beurre d'Isigny a crème d'Isigny.

Reference

• Tento článek včlení text z publikace nyní v veřejná doména: Ward, Artemas (1911). Potravinářská encyklopedie. Chybějící nebo prázdný | název = (Pomoc)

Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.