Alginát vápenatý - Calcium alginate
 | |
| Jména | |
|---|---|
| Název IUPAC Vápník β-D-mannopyranuronosyl- (1 → 4) - α-L-gulopyranuronosyl- (1 → 4) - α-L-gulopyranuronát | |
| Ostatní jména E 404 | |
| Identifikátory | |
| ChemSpider | |
| Informační karta ECHA | 100.124.785  |
| Číslo E. | E404 (zahušťovadla, ...) |
| UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| Vlastnosti | |
| (C12H14CaO12)n | |
| Vzhled | Pevný |
| Farmakologie | |
| B02BC08 (SZO) | |
| Nebezpečí | |
| Smrtelná dávka nebo koncentrace (LD, LC): | |
LD50 (střední dávka ) | > 15 g / kg[1] |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
| Reference Infoboxu | |
Alginát vápenatý je ve vodě nerozpustná, želatinová, krémově zbarvená látka, kterou lze vytvořit přidáním vodného roztoku chlorid vápenatý na vodný sodík alginát. Alginát vápenatý se také používá pro zachycení enzymů a vytváření umělých semen v rostlinné tkáňové kultuře.
„Alginát“ je obvykle solí kyseliny alginové, ale může také odkazovat na deriváty kyseliny alginové a samotné kyseliny alginové; v některých publikacích se místo alginátu používá termín „algin“. Alginát je přítomen v buněčných stěnách hnědé řasy, jako vápenaté, hořečnaté a sodné soli kyseliny alginové.[2]
Příprava
Extrakce alginátu
Pro extrakci alginátu se mořské řasy rozdělí na kousky a míchají se s horkým roztokem zásady, obvykle uhličitanu sodného. Během asi dvou hodin se alginát rozpouští jako alginát sodný za vzniku velmi husté kaše. Tato suspenze také obsahuje část mořských řas, která se nerozpouští, zejména celulózu. Tento nerozpustný zbytek musí být z roztoku odstraněn. Roztok je příliš hustý (viskózní), než aby byl filtrován, a musí být zředěn velkým množstvím vody. Po naředění je roztok protlačen filtrační látkou ve filtračním lisu. Kousky nerozpuštěného zbytku jsou však velmi jemné a mohou rychle ucpat filtrační látku. Proto je před zahájením filtrace třeba pomoci filtru, jako je křemelina, je třeba přidat; to drží většinu jemných částic od povrchu filtrační látky a usnadňuje filtraci. Filtrační pomůcka je však drahá a může významně přispět k nákladům. Aby se snížilo množství potřebného pomocného filtračního prostředku, některé procesory tlačí vzduch do extraktu při jeho ředění vodou (extrakt a ředicí voda se mísí v in-line mixéru, do kterého je vzduch tlačen). Jemné vzduchové bubliny se připojují k částicím zbytku. Zředěný extrakt se nechá stát několik hodin, zatímco vzduch stoupá nahoru, přičemž s sebou vezme zbytkové částice. Tato pěnivá směs vzduchu a zbytku se odstraní shora a roztok se odebere zdola a přečerpá na filtr.[2]
Příprava alginátu vápenatého z alginátu sodného
Alginát vápenatý lze vyrobit z roztoku alginátu sodného přidáním vápenaté soli, jako je chlorid vápenatý. Tak se vytvoří nerozpustná sůl alginátu vápenatého, která se vysráží z roztoku.[3] Alginát vápenatý může být poté znovu rozpuštěn v různých roztocích uhličitanu sodného za vzniku alginátových produktů obsahujících specifické poměry sodíku k vápníku. To ovlivňuje fyzikální a chemické vlastnosti alginátu.[3]
Použití
Použití alginátu vápenatého jsou:
- v rostlinné tkáňové kultuře k produkci nerozpustných umělých semen
- pro imobilizující enzymy zachycením
- k výrobě jedlé látky
- zabudované do obvazů na rány (alginátové obvazy ) jako hemostatický
- jako alginát hydrogel, lze použít pro a řízené uvolňování systém podávání léků
Reference
- ^ Gosselin, R.E .; H.C. Hodge; R.P.Smith & M.N. Gleason (1976). Klinická toxikologie komerčních produktů (4. vydání). Baltimore: Williams a Wilkins. str. II-155.
- ^ A b "5. ALGINÁT". www.fao.org. Citováno 2020-07-22.
- ^ A b Farrar, D. (2011). Oddíl 8.3.6. V pokročilých terapiích na opravu ran. Oxford: Woodhead Pub.