Württemberg (vinařská oblast) - Württemberg (wine region)

Vinice Cannstatter Zuckerle je jednou z nejznámějších Württemberg. Nachází se v Bad Cannstattu, části Stuttgartu, a jeho strmé terasovité vinice mají výhled na řeku Neckar.

Württemberg je region (Anbaugebiet) pro kvalitu víno v Německu,[1] a nachází se v historické oblasti Württemberg na jihozápadě Německo, která je dnes součástí federálního státu Bádensko-Württembersko. Podle německé vinařské legislativy Württemberg a Baden jsou samostatné vinařské oblasti.

S 11 511 hektary (28 440 akrů) vinné révy v roce 2008 je Württemberg čtvrtou největší vinařskou oblastí Německa.[2] Vinařská družstva jsou ve Württembergu velmi běžná, jejich počet je kolem 70 a jsou odpovědná za téměř 75% produkce regionu.[3] Na rozdíl od většiny ostatních německých oblastí má Württemberg dlouhou historii výroby červených vín, i když z poněkud odlišných odrůd než jiné německé vinařské oblasti.

Zeměpis

Vinice Schemelsberg a Burgberg, ležící na kopcích ve vesnici Weinsberg poblíž Heilbronnu

Většina vinařské oblasti Württemberg se nachází kolem řeky Neckar a několik jejích přítoků, Rems, Enz, Kocher a Jagst. Geografii vinařské oblasti dominují tato říční údolí a zahrnuje několik jižních svahů. Hlavní část Württemberska se nachází mezi městy Stuttgart a Heilbronn.[4] Jsou zde také vinice Bodamské jezero které patří Württembergu.

Odrůdy hroznů

Láhev odrůdového vína Lemberger z Württembergu

71% révy pěstované ve Württembergu je z červených odrůd. Nejběžnější odrůdou ve Württembergu a typickým hroznem regionu je červené víno Trollinger, který byl v roce 2008 vysazen na 21,2% povrchu vinic.[2] Trollinger dává červená vína, která jsou světlá jak barvou, tak stylem (a příležitostně se vyrábějí v mírně sladkém stylu) a Württemberg tvoří více než 98% výsadby Trollinger v Německu. Jiné běžné červené odrůdy jsou Schwarzriesling (Pinot Meunier, který navzdory svému německému názvu nesouvisí s „pravým“ ryzlinkem) na 15,1%, Lemberger (stejné jako v Rakousku Blaufränkisch ) na 13,9% a Spätburgunder (Pinot noir ) na 11,1%. Nejběžnější bílá odrůda je Ryzlink rýnský (18.1%).

Nejpěstovanějšími odrůdami révy podle oblasti v roce 2008 byly:[5]

Reference

  1. ^ Wein.de (Německá zemědělská společnost): Wuerttemberg, přečteno 1. ledna 2008
  2. ^ A b Německý institut pro víno: Statistika německého vína 2009/2010 Archivováno 26. července 2011, v Wayback Machine
  3. ^ Wein-Plus Glossar: Württemberg, přečteno 23. ledna 2013
  4. ^ J. Robinson (ed), „The Oxford Companion to Wine“, Třetí vydání, str. 776, Oxford University Press 2006, ISBN  0-19-860990-6
  5. ^ Landwirtschaftliche Bodennutzung - Rebflächen - Fachserie 3 Reihe 3.1.5 - 2008 [Využití zemědělské půdy - Plochy vinné révy]. Wiesbaden, Německo: Statistisches Bundesamt. 2008.