Ahr (vinařská oblast) - Ahr (wine region)

Ahr
Vinařská oblast
Bunte Kuh Ahr 1900.jpg
Roky vinařského průmysluC. AD 893
ZeměNěmecko
ČástPorýní-Falc
Velikost vysazených vinic539 ha (2010)
Vyráběné odrůdyRyzlink rýnský, Silvaner, Ruländer (Pinot grigio ), Kerner, Weißer Burgunder (Pinot blanc ), Chardonnay, Ortega, Dornfelder, Spätburgunder (Pinot noir), Portugalčan, Regent, Merlot, Dunkelfelder, Cabernet Sauvignon, Frühburgunder, Acolon, Cabernet Mitos[1]
Vyrobené víno33 624 hl, 62,4 hl / ha
Vesnice Dernau a Ahr vinice.

Ahr je vinařská oblast (Anbaugebiet) pro kvalitu víno v Německu,[2] a nachází se v údolí řeky Ahr, přítok Rýn, a nachází se ve spolkové zemi Porýní-Falc. S pouhými 558 hektary vinné révy od roku 2008,[3] je to jeden z menších z Německo je 13 regionů. Přes jeho severní polohu (nachází se například severně od Mosel produkuje především červená vína a odrůdy červeného hroznu tvoří 86% plochy vinic, což je více než v jakékoli jiné německé vinařské oblasti.[4]

Dějiny

Předpokládá se, že vinná réva byla pěstována v Údolí Ahr již v římských dobách, jako je tomu v případě nedaleké Mosely, ačkoli se zdá, že v tomto smyslu chybí definitivní písemné důkazy.[5] Seznam vlastností Benediktin Opatství Prüm vypracovaný v roce 893 nl, nazvaný Prümer Urbar, uvádí vinice na osmi ahrských lokalitách, takže přinejmenším v této době bylo založeno vinařství v regionu Ahr.

Geografie a klima

Úzké údolí řeky Ahr je zodpovědné za příznivé mezoklimatické podmínky regionu.

Nachází se mezi 50° a 51 ° severní šířky „Ahr je nejsevernější region na světě, kterému dominují červené vinné hrozny. Zatím na sever, velmi dobré stránky s teplou mikroklima k řádnému dozrávání hroznů červeného vína a o vinicích Ahr se říká, že „Středomoří " mikroklima.[2] Většina vinic se nachází na terasovitých svazích obrácených na jihozápad k jihovýchodu podél střední a dolní části řeky Ahr, na úseku 25 kilometrů, od Altenahr na Rýn.[4] Vinařské části údolí Ahr jsou chráněny před Eifel hory, což vede k zvýhodnění mezoklimatu.

Půdy se liší mezi břidlice, čedič a šedohnědý jíl z sopečný původ.[4]

Ahr se skládá z jednoho okresu (Bereich) s názvem Walporzheim-Ahrtal, pouze jeden společný web vinic (Großlage) s názvem Klosterberg a 43 jednotlivých vinic.[5]

Odrůdy hroznů

Spätburgunder, mimo Německo, obecněji známý jako Pinot noir, je dominantní odrůdou vinné oblasti Ahr.

Na 61,3% neboli 342 hektarech (850 akrů) v roce 2008 roste Ahr vyšší podíl velmi ceněné Spätburgunder (Pinot noir ) než kterákoli jiná německá vinařská oblast.[3] Jiné běžné odrůdy vinné révy podle oblasti pěstování v roce 2008 jsou:[6]

Styl vína

Zatímco Ahr primárně pěstoval červené víno před současným trendem červeného vína v Německu, až do 80. let byla vína téměř vždy velmi světlá, hraničila s růžovým a často byla výrazně sladká. I když byl tento styl vína podle mezinárodních standardů možná docela nevýrazný, Ahr se mohl spolehnout na svou blízkost zalidněného prostředí Porúří prodat svou malou produkci víkendovým turistům. V 80. letech Werner Näkel z Weingut Meyer-Näkel začal experimentovat s prodlouženou macerace a významný vliv dub, což byl tehdy styl červeného vína, který v Německu téměř neexistoval.[7] Poté, co jeho vína získala první ocenění v roce 1989, následoval jeho styl mnoho dalších vinařství Ahr i v dalších německých regionech. Tento styl je nyní pevně zakořeněn jako styl nejlepších vín předních výrobců Ahr: suchý, poměrně tříslovinový a se silným dubovým vlivem.[4][8] Ve srovnání s vínem Pinot noir z burgundské „Ahrská vína mají tendenci mít bledší červenou barvu a dominují více dubu.

Nejlepší červená vína se dříve klasifikovala jako suchá (trocken) Auslese, ale dnes se jim buď říká Grosses Gewächs nebo jsou klasifikovány jako prosté Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete a prodávají se pod názvy vín specifickými pro nemovitosti.

Nejlepší červená vína z Ahr jsou poměrně drahá a jsou běžně cenově výrazně vyšší než nejlepší německé suché rizlingy. Ceny převyšující 50 EUR nejsou u známějších výrobců neobvyklé pro horní část sortimentu, ačkoli se vyrábějí také levnější vstupní vína. Vzhledem k omezené produkci a vysoké domácí poptávce po červených vínech v Německu mají vína Ahr pouze omezenou mezinárodní (exportní) dostupnost.

Reference

  1. ^ „Bestockte Rebflächen der Keltertrauben 2011 nach ausgewählten Rebsorten und Anbaugebieten [Oblast pěstování vinných hroznů v roce 2011, podle odrůdy a pěstitelské oblasti]“. Statistisches Landesamt Rheinland-Pfalz [Statistický úřad Rheinland-Pfalz]. 2012. Archivovány od originál dne 31. ledna 2011. Citováno 10. května 2012.
  2. ^ A b Wein.de (Německá zemědělská společnost): Ahr Archivováno 2007-10-30 na Wayback Machine, přečteno 2. ledna 2008
  3. ^ A b Německý institut pro víno: Statistika německého vína 2009/2010 Archivováno 26.07.2011 na Wayback Machine
  4. ^ A b C d J. Robinson (ed), „The Oxford Companion to Wine“, Třetí vydání, s. 8, Oxford University Press 2006, ISBN  0-19-860990-6
  5. ^ A b Wein-Plus Glossar: Ahr, přečteno 22. ledna 2013
  6. ^ Landwirtschaftliche Bodennutzung - Rebflächen - Fachserie 3 Reihe 3.1.5 - 2008 [Využití zemědělské půdy - Plochy vinné révy]. Wiesbaden, Německo: Statistisches Bundesamt. 2008. Archivovány od originál dne 12. 8. 2011. Citováno 2009-11-24.
  7. ^ Wein-Plus Glossar: Meyer-Näkel, přečteno 22. ledna 2013
  8. ^ J. Robinson (ed), „The Oxford Companion to Wine“, Třetí vydání, str. 659-660, Oxford University Press 2006, ISBN  0-19-860990-6

Souřadnice: 50 ° 32 'severní šířky 7 ° 02 'východní délky / 50,54 ° S 7,04 ° V / 50.54; 7.04