Palác Shun Lee - Shun Lee Palace
| Palác Shun Lee | |
|---|---|
| Restaurace informace | |
| Založeno | 1971 |
| adresa ulice | 155 East 55th Street, mezi Lexington Avenue a Třetí třída v Midtown Manhattan |
| Město | New York City |
| Stát | New York |
| Poštovní směrovací číslo | 10022 |
Palác Shun Lee je čínština restaurace na adrese 155 East 55th Street, mezi Lexington Avenue a Třetí třída v Midtown Manhattan v New Yorku.[1] Tvrdí se, že je rodištěm města Oranžové hovězí maso. To se otevřelo v roce 1971. O rok později se otevřel hlavní kuchař Shun Lee Palace T.T. Wang a partner Michael Tong Hunan restaurace na 845 Second Avenue.[2][3][4] Tehdy to byla první restaurace Hunan v zemi, která následně připravila cestu pro všechny ostatní.
Kuře generála Tso, ostrý mořský okoun Styl Hunan a svěží hovězí maso s oranžovou příchutí se připisuje šéfkuchaři Wangovi Restaurace Hunam. Tato jídla byla poprvé představena americké veřejnosti.
V rozhovoru z roku 2003 odhadl majitel Michael Tong, že 70% jeho klientely je židovský a že jim vychází vstříc - včetně toho, že je otevřený Vánoce[5] a stravování košer zákazníky.
Místa
Mají druhé umístění na Upper West Side, naproti Lincoln Center. Shun Lee (otevřen v roce 1981) se nachází na 43 West 65th Street, mezi Columbus Avenue a Central Park West. Menší a levnější přílohou Shun Lee West je kavárna Shun Lee se specializací na Dim Sum.
Původní dynastie Shun Lee se otevřela na 900 Second Avenue na 48. ulici v roce 1965. Šéfkuchařem byl Wang Ching-Ting, kterého objevil čínský velvyslanec a později přišel do USA jako kuchař na čínském velvyslanectví ve Washingtonu, DC. Interiér restaurace navrhl designér z poloviny století Russel Wright, který navrhl každý prvek restaurace včetně porcelánu, který jako jejich polynéský vzor vyrobila společnost Sterling China Company.
Viz také
Reference
- ^ "Shun Lee Palace". Citováno 25. září 2014.
- ^ Mimi Sheraton (26. května 1978). „Palác na východní straně s chutí mandarinky. Palác Shun Lee“. nytimes.com. Citováno 5. května 2011.
- ^ „Restaurace - New York Times“. Nytimes.com. 25. srpna 1995. Citováno 5. května 2011.
- ^ Kuchařka Shun Lee: Recepty z ... Citováno 5. května 2011.
- ^ Pro některé jsou to Vánoce velmi Moo Shu
Další čtení
- „Příběh za originální jemnou čínskou restaurací na Manhattanu“. The New York Times. 25. září 2014. Citováno 25. září 2014.
- „Průkopník na Manhattanu spojuje tři čínské kuchyně“. The New York Times. 11. ledna 1995. Citováno 25. září 2014.
- New York Times Posouzení
externí odkazy
Souřadnice: 40 ° 45'33,8 "N 73 ° 58'8,8 "W / 40,759389 ° S 73,969111 ° Z