Sagittaria latifolia - Sagittaria latifolia

Sagittaria latifolia
Sagittaria latifolia (květiny) .jpg
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Monocots
Objednat:Alismatales
Rodina:Alismataceae
Rod:Sagittaria
Druh:
S. latifolia
Binomické jméno
Sagittaria latifolia
Šíp, syrový
Nutriční hodnota na 100 g (3,5 oz)
Energie414 kJ (99 kcal)
20,23 g
0,29 g
5,33 g
VitamínyMnožství % DV†
Thiamin (B.1)
15%
0,17 mg
Riboflavin (B.2)
6%
0,073 mg
Niacin (B.3)
11%
1,65 mg
Kyselina pantothenová (B.5)
12%
0,599 mg
Vitamin B6
20%
0,26 mg
Kyselina listová (B9)
4%
14 μg
Vitamín C
1%
1,1 mg
MinerályMnožství % DV†
Vápník
1%
10 mg
Žehlička
20%
2,57 mg
Hořčík
14%
51 mg
Mangan
17%
0,36 mg
Fosfor
25%
174 mg
Draslík
20%
922 mg
Sodík
1%
22 mg
Zinek
3%
0,28 mg
Odkaz na vstup do databáze USDA
†Procenta jsou zhruba aproximována pomocí Doporučení USA pro dospělé.
Zdroj: USDA Nutrient Database

Sagittaria latifolia je rostlina nalezená v mělkém mokřady a je někdy známá jako šípová šipka,[2] kachní brambory,[3] Indické bramborynebo wapato. Tato rostlina produkuje jedlý hlízy které byly tradičně široce používány domorodé národy Ameriky.[1]

Popis

Sagittaria latifolia je různě velké (2 až 20 metrů na délku) trvalka rostoucí v koloniích, které mohou pokrýt velké množství půdy. The kořeny jsou bílé a tenké a vytvářejí bílou hlízy pokrytý a purpurový kůže v dobré vzdálenosti (0,3 až 1 metr (12 až 39 palců) dlouhá, 0,15 až 0,6 metru (5,9 až 23,6 palce) hluboká) od mateřské rostliny. Je zelená a bílá. Rostlina produkuje růžice z listy a květenství na dlouhou tuhou upláchnout. Listy jsou extrémně variabilní, od velmi tenkých 1 až 2 cm až po klínovité listy Sagittaria cuneata. Houbovité a pevné listy mají paralelní žilkování setkání uprostřed a končetin. Květenství je a hrozen složený z velkých květů zavrtěl po třech. Obvykle se dělí na ženské květiny na spodní části a mužské na horní, ačkoli dvoudomý jednotlivci jsou také nalezeni. Tři kulaté, bílé okvětní lístky a tři velmi krátké zakřivené, tmavě zelené sepals. Samčí květy lze snadno odlišit od samičích kvůli odlišnosti mezi 25 až 50 žlutými tyčinky muže a koule zelené carpels ženských.[4][5][6][7][8][9][10][11]

Jméno Shubenacadie, komunita umístěná v centru nové Skotsko, Kanada, znamená „oplývající mletými ořechy“ (tj. hrot šípu) v Jazyk Mi'kmaq.

Rozdělení

Sagittaria latifolia je původem z jižní Kanady a většiny sousedících Spojených států Mexiko, Střední Amerika, Kolumbie, Venezuela, Ekvádor, a Kuba. Je také naturalizovaný v Havaj, Portoriko, Bhútán, Austrálie a velká část Evropy (Francie, Španělsko, Itálie, Rumunsko, Německo, Švýcarsko, Česká republika, a Evropské Rusko ).[12] V Mexiku se uvádí z Campeche, Nayarit, Tabasco, Tamaulipas, Puebla, Jalisco, Durango, Tlaxcala, Estado de México, Veracruz a Michoacán.[13]

Ekologie

Extrémně časté jako vznikající rostlina, širokolistý hrot šípu tvoří husté kolonie na velmi mokrém půdy které se otevírají, když se druh mísí s jinými druhy hlubších vodních hladin. Tyto kolonie tvoří dlouhé pásy sledující křivky řeky, rybníky a jezera, dobře vyznačeno tmavě zelenou barvou listů. Rostlina má silné kořeny a může přežít doširoka variace hladiny vody, pomalu proudy a vlny. Zobrazuje se afinita pro vysoké úrovně fosfáty a tvrdé vody.

Přes jméno „kachní brambory“, Kachny zřídka konzumují hlízy, které jsou obvykle pohřbeny příliš hluboko, aby se k nim dostaly, i když často jedí semena. Bobři, Severoameričtí dikobrazi, a ondatry jíst celou rostlinu, včetně hlíz. Domorodí Američané údajně otevřeli ondatry ondatry, aby získali svou sbírku kořenů.[14]

Pěstování

Tato rostlina se snadno pěstuje v 0,15 až 0,45 metrech vody bez proudu nebo s malým proudem. Hlízy jsou na konci května zasazeny v dobře rozmístěných prostorech (ne více než 12 rostlin na metr čtvereční) v hloubce 5 až 7 centimetrů (2,0 až 2,8 palce). Oplodnit s rozloženým hnůj. Lze je znásobit setí nebo rozdělení v červenci. Škrobové hlízy, produkované oddenky pod mokrým povrchem země, byly dlouho důležitým zdrojem potravy pro domorodé národy Ameriky, spolu s těmi z Sagittaria cuneata.[14] Hlízy lze oddělit od země různými způsoby: pomocí nohou, a vidle nebo hůl a po vykopání hlízy obvykle vyplují na povrch. Zralé hlízy lze sbírat v podzim, a také se často nacházejí, že se volně vznášejí.[15]

Tyto hlízy lze jíst drsný nebo vařené po dobu 15 až 20 minut. Chuť je podobná brambory a kaštany a mohou být připraveny ve stejné módě: pražení, smažení, vařící, a tak dále. Mohou být také nakrájený a sušené připravit a mouka.[16]

Mezi další jedlé části patří pozdní léto pupeny a ovoce. Tato rostlina je citlivá na mšice a roztoče.

Reference

  1. ^ A b Justice, William S .; Bell, C. Ritchie; Lindsey, Anne H. (2005). Divoké květiny v Severní Karolíně (2. tisk, vyd.). Chapel Hill, NC: Univ. of North Carolina Press. p. 255. ISBN  0807855979.
  2. ^ "Sagittaria latifolia". Služba zachování přírodních zdrojů Databáze rostlin. USDA. Citováno 26. října 2015.
  3. ^ „Seznam BSBI 2007“. Botanická společnost Británie a Irska. Archivovány od originál (xls) dne 2015-01-25. Citováno 2014-10-17.
  4. ^ CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. V Kapitálu Nat. Mexiko. CONABIO, Mexico City.
  5. ^ Godfrey, R. K. & J. W. Wooten. 1979. Vodní a mokřadní rostliny jednoděložných rostlin v jihovýchodních Spojených státech 1–712. University of Georgia Press, Atény.
  6. ^ Haynes, R. R. 1993. Alismataceae. 13: 7–20. V R. McVaugh (ed.) Flora Novo-Galiciana. University of Michigan, Ann Arbor.
  7. ^ Hickman, J. C. 1993. The Jepson Manual: Higher Plants of California 1-1400. University of California Press, Berkeley.
  8. ^ Long, R. W. & O. K. Lakela. 1971. Flóra tropické Floridy i – xvii, 1–962. University of Miami Press, Coral Cables.
  9. ^ Moss, E. H. 1983. Flora of Alberta (ed. 2) i – xii, 1–687. University of Toronto Press, Toronto.
  10. ^ Radford, A. E., H. E. Ahles a C. R. Bell. 1968. Manuál cévní flóry Carolinas i – lxi, 1–1183. University of North Carolina Press, Chapel Hill.
  11. ^ Voss, E. G. 1972. Gymnosperms and Monocots. i – xv, 1–488. V Michiganu Flora. Cranbrook Institute of Science, Bloomfield Hills, Michigan.
  12. ^ „Světový kontrolní seznam vybraných rodin rostlin: Královská botanická zahrada, Kew“. apps.kew.org. Citováno 2017-01-30.
  13. ^ Zepeda Gómez, Carmen, Lot, Antonio. Distribuceón y uso tradicional de Sagittaria macrophylla Zucc. y S. latifolia Willd. en el Estado de MéxicoCiencia Ergo Sum [online] 2005, 12
  14. ^ A b Niering, William A.; Olmstead, Nancy C. (1985) [1979]. Průvodce Audubon Society Field Guide to North American Wildflowers, Eastern Region. Knopf. p. 318. ISBN  0-394-50432-1.
  15. ^ "58518-1". IPNI. 14.07.2004. Citováno 2007-07-21. Alismataceae Sagittaria latifolia Willd. Sp. Pl. iv. 409.
  16. ^ "Sagittaria latifolia - Willde. Kachní brambory ". Databáze jedlých a léčivých rostlin. Rostliny pro budoucnost. Červen 2004. Citováno 2007-07-20. Vynikající, když je pražená, struktura je něco jako brambory s chutí jako sladké kaštany

externí odkazy