Pleurotus - Pleurotus
| Pleurotus | |
|---|---|
 | |
| Pleurotus ostreatus | |
| Vědecká klasifikace | |
| Království: | |
| Kmen: | |
| Třída: | |
| Objednat: | |
| Rodina: | |
| Rod: | Pleurotus |
| Zadejte druh | |
| Pleurotus ostreatus | |
| Pleurotus | |
|---|---|
 | |
 | ekologie je saprotrofický |
 | poživatelnost: výběr |
Pleurotus je rod z žaberní houby který zahrnuje jednu z nejčastěji konzumovaných hub, P. ostreatus. Druhy Pleurotus lze volat ústřice, ušeňnebo stromové houbya patří k nejběžnějším kultivovaný jedlé houby ve světě.[1] Pleurotus houby byly použity v mykoremediace znečišťujících látek, jako je ropa a polycyklické aromatické uhlovodíky.[2][3] Hlívy ústřičné obsahují lovastatin, forma snižování hladiny cholesterolu statin.
Popis
Krytky mohou být připevněny bočně (bez třmenu). Pokud je tu třeně, je to obvykle výstřední a žábry jsou rozhodující podél toho. Termín pleurotoid se používá pro jakoukoli houbu s tímto obecným tvarem.[4]
Spory jsou hladké a protáhlé (popsané jako „válcovité“). Kde hyfy setkat se, jsou spojeni svorkové spoje. Pleurotus se nepovažuje za držák houba a většina druhů je monomitický (s měkkou konzistencí). Pozoruhodně však Pleurotus dryinus někdy může být dimitický, což znamená, že má další kosterní hyfy, které jí dodávají tvrdší konzistenci jako plísňové houby.[5]
Ekologie
Pleurotus houby se vyskytují v obou tropický a mírný podnebí po celém světě.[1] Většina druhů Pleurotus jsou bílé hniloby na tvrdé dřevo stromy, i když některé také chátrají jehličnaté dřevo.[3] Pleurotus eryngii je neobvyklé být slabým parazitem bylinné rostliny, a P. tuber-regium vyrábí pod zemí sklerotie.[6] Kromě toho, že saprotrofický, všechny druhy Pleurotus jsou také nematofágní, chytání hlístice paralyzuje je toxinem.[7][8]
Kuchyně
Hlívy ústřičné jsou oblíbené k vaření, roztrhané místo krájené, zejména v restovat nebo soté, protože jsou trvale tenké, a proto budou vařit rovnoměrněji než jiné houby jiných druhů.[9] Často se používají v vegetariánská kuchyně.[10]
Taxonomie
Klasifikace druhů v rámci rodu Pleurotus je obtížné kvůli vysoké fenotypový variabilita napříč širokými zeměpisnými oblastmi, zeměpisné překrývání druhů a pokračující vývoj a speciace. Brzy taxonomické Díky úsilí byly hlívy ústřičné velmi široké Agaricus tak jako Agaricus ostreatus (Jacq. 1774). Paul Kummer definoval rod Pleurotus v roce 1871; od té doby byl rod zúžen a druhy se stěhovaly do jiných rodů, jako např Favolaschia, Hohenbuehelia, Lentinus, Marasmiellus, Omphalotus, Panellus, Pleurocybella, a Resupinatus. Viz Singer (1986)[11] pro příklad Pleurotus taxonomie na základě morfologické charakteristiky.
Fylogeneze
Více nedávno, molekulární fylogenetika byl použit k určení genetický a evoluční vztahy mezi skupinami v rámci rodu, vymezení diskrétní clades.[12][13][14] Pleurotus, spolu s blízce příbuzným rodem Hohenbuehelia, bylo prokázáno, že je monofyletický.[8] Testy životaschopnosti křížení mezi skupinami byly použity k dalšímu definování, které skupiny si zaslouží druh hodnost, na rozdíl od poddruh, odrůda nebo synonymie. Pokud jsou dvě morfologicky odlišné skupiny Pleurotus houby jsou schopné kříženec a plodit potomky, splňují jednu definici druh. Tyto reprodukčně diskrétní skupiny, označované jako intersterility groups, začaly být definovány v Pleurotus.[13][15] Mnoho binomických jmen používaných v literatuře je nyní seskupeno jako druhové komplexy pomocí této techniky a může se změnit.
Fylogenetické druhy
Následující seznam druhů je uspořádán podle 1. fylogenetického cladu,[12][14] 2. intersterility skupina (číslo skupiny v římské číslice ) nebo sub-klade,[13][15] a potom 3. jakékoli starší binomické názvy, u nichž bylo shledáno, že jsou úzce spjaty, reprodukčně kompatibilní nebo synonymní, i když již nemusí být taxonomicky platné. Tento seznam bude pravděpodobně neúplný.
- P. ostreatus clade[14]
- I. P. ostreatus (hlíva ústřičná nebo hlíva ústřičná) - Severní Amerika a severní Eurasie[13]
- II. P. pulmonarius (fénix nebo hlíva ústřičná indická) - Severní Amerika, Eurasie a Australasie[14][16]
- III. P. populinus - Severní Amerika[13]
- VI. P. eryngii (hlíva ústřičná) - Evropa a Střední východ[13]
- P. ferulae
- P. fossulatus - Afghánistán[13]
- P. nebrodensis[17]
- XII. P. abieticola - Asie[14]
- XIII. P. albidus - Karibik, Střední Amerika, Jižní Amerika[15]
- P. djamor-cornucopiae clade[14]
P. eryngii, Španělsko- IV. P. cornucopiae (rozvětvená hlíva ústřičná) - Evropa
- P. citrinopileatus (hlíva ústřičná) - východní Asie
- P. euosmus (estragonská hlíva ústřičná)
- PROTI. P. djamor (Růžová hlíva ústřičná) - pantropická
- XI. P. opuntiae - Severní Amerika,[14] Nový Zéland[16]
- XVI. P. calyptratus
- IV. P. cornucopiae (rozvětvená hlíva ústřičná) - Evropa
- P. cystidiosus clade[12][18]
P. citrinopileatus- VII. P. cystidiosus (abalone mushroom) - globální
- P. abalonus - Tchaj-wan
- P. fuscosquamulosus - Afrika, Evropa
- P. smithii - Mexiko
- IX. P. dryinus - Severní Amerika, Evropa a Nový Zéland
- VII. P. cystidiosus (abalone mushroom) - globální
- VIII. Lentinus levis - subtropické až tropické,[15] přesunut do rodu Lentinus.[19]
- X. P. tuber-regium (houba královská hlíza) - Afrika, Asie, Australasie[6][14]
- XIV. P. australis (hlíva ústřičná) - Austrálie a Nový Zéland[15][16]
- XV. P. purpureo-olivaceus - Austrálie a Nový Zéland[15][16]
Incertae sedis druh
Bývalý druh
- P. levis byl překlasifikován do rodu Lentinus.
- P. sajor-caju byl překlasifikován do rodu Lentinus.
- P. nidiformis byl překlasifikován do rodu Omphalotus v roce 1994.[20]
Viz také
- Antromycopsis - an anamorfní druh Pleurotus
- Seznam Pleurotus druh
Reference
- ^ A b Chang, Shu-ting; Miles, Philip G. (2004). "Pleurotus - Houba široké přizpůsobivosti “. Houby: pěstování, nutriční hodnota, léčivý účinek a dopad na životní prostředí (2. vyd.). CRC Press. 315–325. ISBN 978-0-8493-1043-0.
- ^ Paul Stamets (2005). Mycelium běží. Berkeley, Kalifornie: Desetrychlostní tisk. ISBN 978-1-58008-579-3. OCLC 262557556.
- ^ A b Cohen, R .; Persky, L .; Hadar, Y. (2002). „Biotechnologické aplikace a potenciál dřevorubících hub rodu Pleurotus" (PDF). Aplikovaná mikrobiologie a biotechnologie. 58 (5): 582–94. doi:10.1007 / s00253-002-0930-r. PMID 11956739. S2CID 45444911.[trvalý mrtvý odkaz ]
- ^ Marcel Bon. Houby a muchomůrky Británie a severozápadní Evropy. Hodder & Stoughton. ISBN 0-340-39935-X.
- ^ Knudsen, Henning; Jan Vesterhout (2008). Funga Nordica. Kodaň: Nordsvamp. p. 321.
- ^ A b Hibbett, D. S .; Thorn, R. G. (září – říjen 1994). „Zachycení hlístic Pleurotus tuberregium". Mykologie. 86 (5): 696–699. doi:10.2307/3760542. JSTOR 3760542.
- ^ Barron, GL; Thorn, RG (1987). "Ničení hlístic podle druhů Pleurotus". Canadian Journal of Botany. 65 (4): 774–778. doi:10.1139 / b87-103.
- ^ A b Thorn, R. Greg; Moncalvo, Jean-Marc; Reddy, C. A .; Vilgalys, Rytas (březen – duben 2000). „Fylogenetické analýzy a distribuce nematofágie podporují monofyletické pleurotacey v polyfyletických pleurotoid-lentinoidních houbách“. Mykologie. 92 (2): 241–252. doi:10.2307/3761557. JSTOR 3761557.
- ^ Freedman, Louise (1987). "Hlíva ústřičná". Wild About Mushrooms: The Cookbook of the Mycological Society of San Francisco. Addison-Wesley. ISBN 9780943186306. Citováno 29. února 2020.
- ^ „Hluboká smažená hlíva ústřičná“. Kuchyňský chaos. 31. října 2012. Citováno 14. července 2016.
- ^ Zpěvák R. (1986). Agaricales v moderní taxonomii (4. vydání). Koenigstein Königstein im Taunus, Německo: Koeltz Scientific Books. ISBN 3-87429-254-1.
- ^ A b C d E Gonzalez, Patrice; Labarère, Jacques (2000). "Fylogenetické vztahy Pleurotus druhy podle sekvence a sekundární struktury mitochondriálních domén rRNA malých podjednotek V4, V6 a V9 ". Mikrobiologie. 146 (1): 209–221. doi:10.1099/00221287-146-1-209. PMID 10658667.
- ^ A b C d E F G Vilgalys, Rytas; Sun, Bao Lin (květen 1994). „Starověké a nedávné vzorce geografické speciace v hlívě ústřičné Pleurotus odhaleno fylogenetickou analýzou ribozomálních sekvencí DNA ". PNAS. 91 (10): 4599–4603. Bibcode:1994PNAS ... 91,4599V. doi:10.1073 / pnas.91.10.4599. PMC 43833. PMID 8183955.
- ^ A b C d E F G h Vilgalys, R .; Moncalvo, J.M .; Liou, S.R .; Volovsek, M. (1996). „Nedávný pokrok v molekulární systematice rodu Pleurotus" (PDF). V Royse, D.J. (vyd.). Biologie hub a produkty z hub: sborník z 2. mezinárodní konference, 9. – 12. Června 1996. University Park, PA (USA): Pennsylvania State University: World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products. str. 91–101. Archivovány od originál (PDF) dne 02.09.2011. Citováno 2011-03-10.
- ^ A b C d E F Peterson, Ronald H .; Hughes, Karen W. & Psurtseva, Nadežda. "Biologické druhy v Pleurotus". University of Tennessee-Knoxville. Archivovány od originál dne 02.03.2011. Citováno 2011-03-11.
- ^ A b C d E F Segedin, BP; Buchanan, PK; Wilkie, JP (1995). "Studie na agaricales Nového Zélandu: nové druhy, nové záznamy a přejmenované druhy rodu Pleurotus (Pleurotaceae) ". Australská systematická botanika. 8 (3): 453–482. doi:10.1071 / SB9950453.
- ^ Alma E. Rodriguez Estrada, Maria del Mar Jimenez-Gasco a Daniel J. Royse (květen – červen 2010). "Pleurotus eryngii druhový komplex: Sekvenční analýza a fylogeneze založená na parciálních genech EF1α a RPB2 ". Houbová biologie. 114 (5–6): 421–428. doi:10.1016 / j.funbio.2010.03.003. PMID 20943152.
- ^ Zervakis, Georgios I .; Moncalvo, Jean-Marc; Vilgalys, Rytas (2004). „Molekulární fylogeneze, biogeografie a speciace druhů hub Pleurotus cystidiosus a příbuzné taxony “. Mikrobiologie. 150 (3): 715–726. doi:10,1099 / mic. 0,26673-0. PMID 14993321.
- ^ Pro P. levisviz "Druh Fungorum - Pleurotus levis strana". Druh Fungorum. Královská botanická zahrada Kew. Citováno 2017-02-03.
- ^ Miller, O.K. (1994). „Pozorování rodu Omphalotus v Austrálii". Mycologia Helvetica. 2: 91–100.
externí odkazy
- Rod Pleurotus na Mushroom, The Journal of Wild Mushrooming stránky
- Ústřice: houby pleurotoid na MushroomExpert.com
- Dichotomický klíč pro Pleurotus druh z Mycology Lab University of Tennessee-Knoxville
- "Pleurotus (Fr.) P.Kumm ". Atlas živé Austrálie.
- Freedman, Louise (2000). "Hlíva ústřičná". Wild About Mushrooms: The Cookbook of the San Francisco Mycological Society. Mykologická společnost v San Francisku.