Pleurotus cornucopiae - Pleurotus cornucopiae - Wikipedia

Pleurotus cornucopiae
30.06.2011 Pleurotus cornucopiae 3 70824.jpg
Vědecká klasifikace
Království:
Houby
Divize:
Basidiomycota
Třída:
Agaricomycetes
Objednat:
Agaricales
Rodina:
Pleurotaceae
Rod:
Pleurotus
Druh:
P. cornucopiae
Binomické jméno
Pleurotus cornucopiae
(Paulet ) Rolland (1910)
Synonyma

Dendrosarcus cornucopiae
Pleurotus sapidus

Pleurotus cornucopiae
Zobrazte šablonu Mycomorphbox, která generuje následující seznam
Mykologické vlastnosti
žábry na hymenium
víčko je offset
hymenium je rozhodující
stipe má prsten
sporový tisk je bílý
ekologie je saprotrofický nebo parazitický
poživatelnost: jedlý

Pleurotus cornucopiae je druh jedlých hub rodu Pleurotus, Je to docela podobné těm známějším Pleurotus ostreatus a podobně se tento druh pěstuje a prodává na trzích v Evropě a Číně, ale vyznačuje se tím, že jeho žábry jsou velmi decurentní a tvoří síť na stonku.

Pojmenování

Název druhu znamená „z Roh hojnosti „(Horn of Plenty), což je vhodné, protože houby jsou jedlé a někdy mají tvar podobný a roh na pití.

Původní definice tohoto druhu, nebo bazionym, byl vyroben Jean-Jacques Paulet v roce 1793 jako Dendrosarcos cornucopiae. V době, kdy většina žabí houby byly soustředěny do rodu Agaricus, Paulet vynalezl rod Dendrosarcos, později Latinized to Dendrosarcus, pro ty, kteří mají výstřední nebo chybějící třeně. Ve skutečnosti nebylo shledáno, že by tyto houby byly blízce příbuznou skupinou, a dnes má název pouze historický význam, ačkoli taxonomická pravidla naznačují, že je stále třeba jej zaznamenávat.[1][2][3] V roce 1871 ve svém „Führer in die Pilzkunde“ („Průvodce mykologií“), Paul Kummer představen Pleurotus jako rod,[4] ale přidělení P. cornucopiae k tomu došlo až později v roce 1910 Léon Louis Rolland.[2]

Synonymum Pleurotus sapidus kvůli Schulzerovi (1873) je někdy vidět

Anglický název „Branched Oyster Mushroom“ dostal tento druh.[5]

Popis

Následující části používají dané odkazy v celém textu.[6][7][8][9]

Všeobecné

  • Čepice dorůstá asi do 15 cm se světle nažloutlým, nahnědlým nebo našedlým povrchem. Maximálně mohou být velmi malé stopy závoje.
  • Dřík je vždy přítomen, může být rozvětvený a může se lišit od excentrického po poměrně centrální. Každý stonek může mít délku až asi 11 cm a tloušťku až 2 cm.
  • Bělavý žábry jsou rozhodující dolů po stonku a anastomóza (křížem krážem), který se v dolní části stává sítí hřebenů.
  • Silný zápach má anýz prvek a je také moučná, když je houba nakrájena. Chuť je moučná.[10][9][8]

Mikroskopické vlastnosti

  • Maso může být monomitický (jako u běžných křehkých hub) nebo dimitický, který má extra silnostěnné hyfy, které dodávají dužině tvrdší konzistenci, zvláště když jsou starší.[8]
  • Spory ve formě poněkud protáhlého elipsoidu jsou kolem 8 - 11 um o 3,5 - 5,5 um.
  • Nejsou k dispozici žádné cystidie.

Rozšíření, stanoviště a ekologie

Tato houba je saprobní na mrtvé dřevo a může být také slabý parazit.[8] Vyskytuje se pařezy a spadlé kmeny dubů, buků, jilmů a dalších listnatých stromů.

Objevuje se od jara do pozdního léta a je distribuován ve volné přírodě po celé Evropě, kde se místně liší mezi běžnými a poměrně vzácnými.[7] Uvádí se také z USA a Mexika.[11]

Podobné druhy

P. citrinopileatus na německém trhu

P. cornucopiae je docela podobný známé potravinové houbě Pleurotus ostreatus, rozlišuje se proto, že v druhém případě nejsou žábry příliš rozhodující a barva čepice je břidlicová nebo modravě šedá. Další druh, Pleurotus pulmonarius má srovnatelnou barvu čepice jako P. cornucopiae ale žábry na třeně jsou podobné P. ostreatus.

Ještě více souvisí s žluto-limitovanou „hlívou ústřičnou“, Pleurotus citrinopileatus, který je původem z východní Asie. Formy jsou snadno rozeznatelné barvou čepice, ale někdy jsou považovány za pouhé odrůdy stejného druhu a v důsledku toho jsou někdy hlívy ústřičné identifikovány pomocí staršího vědeckého názvu Pleurotus cornucopiae.[12] Podle mykologického odkazu „Species Fungorum“ se však jedná o dva samostatné druhy.[13]

Dopad člověka

Tato houba je jedlá a je pěstována podobným způsobem P. ostreatus, i když méně extenzivně.[14] Například čínský papír hodnotil několik komerčně dostupných odrůd P. cornucopiae a uvedli, že v oblasti Šanghaje je vhodným růstovým médiem trup bavlníkového dřeva a dřevní štěpka se 65% obsahem vody.[15] Jiný papír (který ve skutečnosti zpracovával žlutou formu) také navrhoval pasterizovanou trávu jako užitečný substrát, i když výnos byl nižší než u slupek bavlny a slámy.[12]

Je to mírný parazit listnatých stromů.[8]

Reference

  1. ^ Originální název viz "Dendrosarcus cornucopiae strana". Druh Fungorum. Královská botanická zahrada Kew. Citováno 2017-02-11.
  2. ^ A b Pro Dendrosarcus a také aktuální název a synonyma, viz "Pleurotus cornucopiae strana". Druh Fungorum. Královská botanická zahrada Kew. Citováno 2017-02-11.
  3. ^ Jean-Jacques Paulet (1793). Traité des Champignons. L'Imprimerie Nationale Exécutive du Louvre. str. 119. doi:10,5962 / bhl.titul. 5417.
  4. ^ Paul Kummer (1871). Der Führer in die Pilzkunde. Anleitung zum methodischen, leichten und sichern Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze, mit Ausnahme der Schimmel- und allzu winzigen Schleim- und Kern-Pilzchen [Průvodce mykologií. Úvod do metodické, snadné a spolehlivé identifikace hub vyskytujících se v Německu, s výjimkou plísní a plísní a plísní.] (v němčině). Zerbst: E. Luppe. str. 104.
  5. ^ "Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland - rozvětvená hlíva ústřičná". Citováno 2017-02-10.
  6. ^ Marcel Bon (1987). Houby a muchomůrky Británie a severozápadní Evropy. Hodder & Stoughton. str. 120. ISBN  978-0-340-39935-4.
  7. ^ A b Courtecuisse, R .; Duhem, B. (2013). Champignons de France et d'Europe (francouzsky). Delachaux et Niestlé. str. 190. ISBN  978-2-603-02038-8. K dispozici také v angličtině.
  8. ^ A b C d E Knudsen, H .; Vesterholt, J., eds. (2008). Funga Nordica Agarikoidní, boletoidní a cyphelloidní rody. Kodaň: Nordsvamp. str. 322. ISBN  978-87-983961-3-0.
  9. ^ A b Vidět Meinhard Moser (1983). Klíče k Agarics a Boleti. Přeložil Simon Plant. 15a Eccleston Square, Londýn: Roger Phillips. str. 63. ISBN  978-0-9508486-0-0.CS1 maint: umístění (odkaz)
  10. ^ Eyssartier, G .; Roux, P. (2013). Le guide des champignons France et Europe (francouzsky). Belin. str. 974. ISBN  978-2-7011-8289-6.
  11. ^ Viz Stránka globálního informačního zařízení o biologické rozmanitosti, který poskytuje hypertextové odkazy na záznamy s geografickým umístěním.
  12. ^ A b Royse DJ (2004). „Výnos, velikost hub a doba do produkce Pleurotus cornucopiae (hlívy ústřičné) pěstované na substrátu trávy se rozmnožovaly a doplňovaly v různých dávkách“. Technologie biologických zdrojů. 91 (1): 85–91. doi:10.1016 / S0960-8524 (03) 00151-2. PMID  14585625. Všimněte si, že protože abstrakt zmiňuje žlutou bazidiomata (plodnice), na tento dokument se vlastně odkazuje P. citrinopileatus tak jako P. cornucopiae.
  13. ^ Pro vztah k P. citrinopileatusviz "Druh Fungorum Pleurotus cornucopiae strana". Druh Fungorum. Královská botanická zahrada Kew. Citováno 2017-02-11.
  14. ^ „Některé z nejdůležitějších druhů pěstovaných hlívy ústřičné“. Citováno 2017-02-18.
  15. ^ Shi Xiujuan (2009). "Promítání Pleurotus cornucopiae odrůdy a kultivační média vhodná pro místní podmínky Baoshan “. Acta Agriculturae Shanghai (v čínštině). 25 (3): 137–139.

Odkazy