Mary Engle Pennington - Mary Engle Pennington

Mary Engle Pennington
Mary Engle Penningtonová (1872-1952) .jpg
Pennington v roce 1940
narozený(1872-10-08)8. října 1872
Nashville, Tennessee
Zemřel27. prosince 1952(1952-12-27) (ve věku 80)
Národnostamerický
Alma materUniversity of Pennsylvania
OceněníGarvan-Olinova medaile
Národní ženská síň slávy
ASHRAE síň slávy
Síň slávy národních vynálezců
Vědecká kariéra
PoleBakteriologický chemik
Chladicí technik
Instituceuniverzita Yale

Mary Engle Pennington (8. října 1872 - 27. prosince 1952) byl Američan bakteriologické chemik a chladicí technik.

raný život a vzdělávání

Mary Engle Pennington se narodila v Nashville, Tennessee; její rodiče byli Henry a Sarah Malony Penningtonovi. Krátce po jejím narození se její rodiče přestěhovali do Philadelphia, Pensylvánie, být blíže matčině kvaker příbuzní.[1][2] Její mladší sestra Helen se narodila v roce 1878.[1] Mary Penningtonová projevila časný zájem o chemii. Vstoupila do University of Pennsylvania v roce 1890 a dokončil požadavky na B.S. titul v oboru chemie s nezletilými v botanice a zoologie v roce 1892. Jelikož však univerzita v Pensylvánii v této době ženám neudělala tituly, byla jí místo titulu udělena osvědčení o odborné způsobilosti.[2]

Pennington získala titul Ph.D. z University of Pennsylvania v roce 1895. Její práce měla název „Deriváty Columbia a tantula“. [1] V letech 1895–96 působila jako univerzitní studentka botaniky ve své Alma Mater. Byla členkou fyziologické chemie v Yale v letech 1897–99, kde se věnovala výzkumu fyziologické chemie Dr. Lafayette Mendel a Dr. Russell Chittenden.[1][2] V roce 1898 založila Philadelphia Clinical Laboratory.[3] Ve stejném roce přijala pozici u Dámská lékařská vysoká škola v Pensylvánii jako ředitelka jejich klinické laboratoře. Od roku 1898 do roku 1901 působila také jako výzkumná pracovnice na oddělení hygieny na Pensylvánské univerzitě a byla bakteriologkou ve Philadelphia Bureau of Health. Ve své funkci v Bureau of Health pomáhala zlepšovat hygienické normy pro zacházení s mlékem a mléčnými výrobky.[4]

Sdružení s americkým ministerstvem zemědělství

V roce 1905 začal Pennington pracovat pro Americké ministerstvo zemědělství jako bakteriologický chemik. Její ředitel v Bureau of Chemistry, Harvey W. Wiley, vyzval ji, aby se ucházela o pozici vedoucího nově vytvořené Laboratoře pro výzkum potravin, která byla zřízena za účelem prosazování Zákon o čistých potravinách a drogách z roku 1906. Pozici přijala v roce 1907. Jedním z jejích hlavních úspěchů byl vývoj standardů pro bezpečné zpracování kuřat chovaných pro lidskou spotřebu. Působila také jako vedoucí vyšetřování designu chladicího vozu a sloužila dál Herbert Hoover War War Administration potravin během první světové války[5]

Chladicí technik a konzultant

Penningtonova spolupráce s designem chlazeného vagónu v Laboratoři pro výzkum potravin vedla k zájmu o celý proces přepravy a skladování potravin podléhajících rychlé zkáze, včetně chladírenské přepravy a domácího chlazení. Během svého působení v laboratoři získala Penningtonová a Howard Castner Pierce americký patent na celokovový stojan na chlazení drůbeže pro chlazení a třídění drůbeže, králíků a zvěřiny.[6] V roce 1919 přijal Pennington pozici u soukromé firmy American Balsa, která vyráběla izolace pro chladicí jednotky. V roce 1922 opustila firmu, aby zahájila vlastní poradenskou činnost, kterou provozovala až do svého odchodu do důchodu v roce 1952. V roce 1923 založila Chladicí kancelář pro domácnost, aby vzdělávala spotřebitele v bezpečných postupech při chlazení v domácnosti. Hodně z její práce ve dvacátých letech minulého století podpořila Národní asociace ledového průmyslu (NAII), sdružení nezávislých výrobců a distributorů ledu, kteří dodávali led domů pro použití v ledničky, před širokou dostupností elektrických ledniček. S podporou NAII publikovala brožury o bezpečnosti domácích potravin, včetně Péče o jídlo dítěte v domácnosti (1925) a Chlad je nepřítomnost tepla (1927).[7]

Publikace a členství

Přispívala do mnoha vědeckých a lékařských časopisů a byla členkou Americká chemická společnost a společnost biologických chemiků. Byla to kolegyně z Americká asociace pro rozvoj vědy, a člen Filadelfské patologické společnosti, Sigma XI a Kappa Kappa Gamma sorority.

Ocenění

Mary Engle Pennington byla příjemcem Garvan-Olinova medaile, nejvyšší ocenění žen v EU Americká chemická společnost. Ona je také inductee obou Národní ženská síň slávy a ASHRAE Síň slávy. Byla první ženou zvolenou do síně slávy historické společnosti drůbeže v roce 1959. [3] V roce 2018 byla uvedena do Síň slávy národních vynálezců.[8]

Další čtení

  • Shearer, Benjamin; Shearer, Barbara (1997). Pozoruhodné ženy ve fyzikálních vědách: biografický slovník (1. vyd. Vyd.). Westport, Connecticut [USA]: Greenwood Press. ISBN  9780313293030.

Reference

  1. ^ A b C d „Pennington, Mary Engle (1872–1952) | Encyclopedia.com“. www.encyclopedia.com. Citováno 2020-04-24.
  2. ^ A b C „Mary Engle Penningtonová“. JCE Online - Journal of Chemical Education. Archivovány od originál dne 8. 11. 2002. Citováno 2011-03-24.
  3. ^ A b „Pennington, Mary Engle“. Národní ženská síň slávy. Citováno 2020-05-22.
  4. ^ Stephan, Karl D., „Technologizing the Home: Mary Pennington and the Rise of Domestic Food Refrigeration“. Sborník, Ženy a technologie: Historické, společenské a profesionální perspektivy. IEEE International Symposium on Technology and Society, New Brunswick, NJ, červenec 1999, 290.
  5. ^ Stephan, 290
  6. ^ Pennington, M.E. a Pierce, H.C. (1913). „Celokovový stojan na chlazení drůbeže: (americký veřejný patent č. 1 020 575) vydaný 9. dubna 1913“. Washington, DC: Ministerstvo zemědělství USA, Bureau of Chemistry.
  7. ^ Stephan, 290.
  8. ^ Síň slávy národních vynálezců, Mary Engle Pennington

 Tento článek včlení text od Woman's Who's Who of America: Biografický slovník současných žen Spojených států a Kanady, John Williams, publikace z roku 1914, nyní v veřejná doména ve Spojených státech.

externí odkazy