Trisilikát hořečnatý - Magnesium trisilicate
 | |
| Jména | |
|---|---|
| Preferovaný název IUPAC Dimagnesium dioxido-bis [(oxido-oxosilyl) oxy] silan | |
| Identifikátory | |
| |
3D model (JSmol ) | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| Informační karta ECHA | 100.035.509  |
PubChem CID | |
| UNII |
|
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
| Vlastnosti | |
| Mg2Ó8Si3 | |
| Molární hmotnost | 260.857 g · mol−1 |
| Vzhled | Bílé krystaly |
| Zápach | Bez zápachu |
| Nebezpečí | |
| R-věty (zastaralý) | R36, R37, R38 |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
| Reference Infoboxu | |
Trisilikát hořečnatý je anorganická sloučenina který se používá jako potravinářská přídatná látka. Aditivum často používá Fast Food řetězy absorbovat mastné kyseliny a extrahovat nečistoty vytvořené při smažení jedlé oleje.[1] Má dobré kyselé neutralizační vlastnosti, ale reakce se zdá být příliš pomalá, aby sloužila jako účinné antacidum bez lékařského předpisu.[2]
Zdravé efekty
12. března 2007 čínské zdravotnické orgány zabavily a zastavily užívání trisilikátu hořečnatého v Provincie Shaanxi KFC franšízy s podezřením, že je to možné karcinogen.[3] V reakci na to čínské ministerstvo zdravotnictví provedlo testy v šesti prodejnách KFC.[4] Výsledky ukázaly, že chemikálie v procesu vaření v restauracích KFC v zemi nejsou škodlivé.[5] Ministerstvo zdravotnictví uvedlo, že testy ukázaly, že použití produktu k filtrování oleje na vaření nemělo žádný zjevný dopad na zdraví. Čínská média pravidelně strhávají strach z jídla.[6]
Reference
- ^ Alamgir, A. N. M. (2018), Terapeutické využití léčivých rostlin a jejich extraktů: Svazek 2: Fytochemie a bioaktivní sloučeniny Pokrok ve výzkumu drog, 74, Springer, str. 377, ISBN 978-3319923871
- ^ Washington, Neena (1991), Antacida a látky zabraňující zpětnému toku, CRC Press, str. 6, ISBN 0849354447
- ^ „V KFC byla nalezena podezřelá přísada“. Zpravodajská agentura Xinhua. 12. března 2007.
- ^ „Čínské ministerstvo zdravotnictví je v pořádku KFC“. Medindia. 14. března 2007.
- ^ "Čínští úředníci zruší KFC". QSRweb. 14. března 2007. Archivováno od originál dne 14. listopadu 2011. Citováno 22. září 2011.
- ^ „Čínští představitelé po vydechnutí z potravin vyčistili KFC“. Reuters. 13. března 2007.
 | Tento anorganické sloučenina –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |