Seznam jedlých měkkýšů - List of edible molluscs
![]() | tento článek potřebuje další citace pro ověření.Květen 2014) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |

Toto je částečné seznam jedlých měkkýšů. Měkkýši jsou velké kmen z bezobratlý zvířata, z nichž mnohé mají mušle. Jedlé měkkýši se sklízejí ze slané, sladké vody a ze země a zahrnují mnoho členů tříd Gastropoda (hlemýždi), Bivalvia (škeble, lastury, ústřice atd.), Cephalopoda (chobotnice a chobotnice) a Polyplacophora (chiton).
Mnoho druhů měkkýšů se konzumuje po celém světě, ať už vařených nebo syrových. Některé druhy měkkýšů jsou komerčně využívány a dodávány jako součást mezinárodního obchodu s nimi měkkýši; jiné druhy se sklízejí, prodávají a konzumují lokálně. Některé druhy se shromažďují a jedí na místě, ale zřídka se kupují a prodávají. Několik druhů měkkýšů se dnes běžně nejedí, ale jedlo se v historických nebo prehistorických dobách.
Seznam je rozdělen na mořské a nemořské (suchozemské a sladkovodní) druhy a v rámci těchto divizí jsou seznamy primárně uspořádány taxonomicky, takže příbuzné druhy jsou seskupeny dohromady.
Mořské druhy
Plži (hlemýždi)
Tyto mořské šneky jsou jedlé; některé jsou uvedeny podle rod, ostatní od druh a další podle jejich běžné jméno.
Většina druhů ušeň, počítaje v to:[1]
- Ušeň
- Černý mušle
- Blacklip abalone
- Zelený mušle
- Zelený ormer
- Haliotis corrugata
- Červené mušle
- Bílý mušle
- Pāua
Mnoho druhů opravdové kýty, počítaje v to:
- Cellana exarata
- Cellana sandwicensis
- Patella caerulea
- Patella ferruginea
- Patella rustica
- Patella ulyssiponensis
- Patella vulgata
Mnoho druhů mrknutí, počítaje v to:

- Austrolittorina antipodum
- Společný brčál
- Littorina sitkana
- a další druhy v rodině Littorinidae
Mnoho druhů ulity, počítaje v to:
Nějaký skalní šnek druhy, včetně:
- Chorus giganteus
- Concholepas concholepas
- Turbo bruneus
- Turbo cornutus
- Turbo intercostalis
- Tectus niloticus
Mnoho druhů surmovky, Buccinidae, počítaje v to:

Další skupiny mořských šneků:
- Bullacta exarata, bublinkový šnek
- Amphibola crenata, vzduchem dýchající bahenní šnek
Mlži (škeble atd.)
Všimněte si, že běžné názvy jedlých mlžů může být zavádějící v tom, že ne všechny druhy známé jako „srdcovky“, „ústřice“, „slávky“ atd., spolu úzce souvisí.
Ark škeble (Arcidae ), počítaje v to:
Mnoho druhů pravda mušle, rodina Mytilidae, počítaje v to:
- Modrá slávka
- Kalifornská slávka
- Středomořská slávka
- Mytilus coruscus
- Perna canaliculus
- Perna perna
- Perna viridis
Mnoho druhů pera včetně:
Mnoho druhů pravda ústřice, počítaje v to:
- Aucklandská ústřice
- Bagrovaná ústřice
- Mangrovová ústřice
- Ostrea angasi
- Ostrea edulis
- Pacifická ústřice
- Skalní ústřice
- Saccostrea glomerata (Ústřice skalní)
- Saccostrea echinata (Tropická ústřice skalní
- Portugalská ústřice
Mnoho druhů pravda srdcovky, počítaje v to:

Mnoho druhů lastura, počítaje v to:
- Argopecten irradians
- Argopecten purpuratus
- Pecten jacobaeus
- Pecten maximus
- Pecten novaezealandiae
- Placopecten magellanicus

Mnoho druhů venus škeble, počítaje v to:
- Austrovenus stutchburyi
- Chione californiensis
- Drážkovaný koberec
- Quahog
- Ruditapes largillierti
- Saxidomus gigantea
- Leukoma
- Saxidomus nuttalli
- Paphies
- Paphies australis
- Paphies ventricosa
- Pismo škeble
- Hladký škeble
- Tuatua
- Venerupis philippinarum
Mnoho druhů v rodině Mactridae, počítaje v to:

- Atlantský škeble
- Mactra stultorum
- Meretrix (rod)
- Meretrix lyrata
- Tresus
- Druh Tresus capax
- Tresus nuttallii
- Spisula aequilateralis
- Spisula solidissima
Mnoho druhů žiletek Pharidae, počítaje v to:
Několik druhů škeblí Donacidae, počítaje v to:
Jiné druhy mlžů, včetně:

- Arctica islandica
- Geoduck
- Lithophaga lithophaga
- Mya truncata
- Pholas dactylus
- Placunidae - ústřice okenní, ne skutečné ústřice
- Pinctada
- Soft-shell škeble
Chiton (plášť poštovních skořápek)
Hlavonožci (chobotnice, chobotnice atd.)
Mnoho druhů chobotnice počítaje v to:
- Amphioctopus fangsiao
- Bathypolypus valdiviae
- Enteroctopus dofleini
- Enteroctopus megalocyathus
- Octopus cyanea
- Octopus macropus
Mnoho druhů oliheň se používají jako jídlo, počítaje v to:
Některé druhy sépie obecná jsou konzumovány:
Ostatní hlavonožci:
Jiné než mořské druhy

Mezi jedlé sladkovodní a suchozemské druhy měkkýšů patří sladkovodní šneci, škeble, slávky a suchozemští šneci:
Pozemní šneci
Sladkovodní škeble
Viz také
- Zvažte Oyster
- Seznam mořských plodů
- Mollusca - použití lidmi
- Ústřicový bar
- Chov ústřic
- Ústřicový festival
Reference
- ^ Akimichi, Tomoya. „Trvalé odvolání Abalona“. článek. Kikkoman.com. Archivovány od originál dne 2014-08-16. Citováno 2008-10-14.
externí odkazy
Média související s Měkkýš na Wikimedia Commons
Média související s Škeble na Wikimedia Commons
Média související s Škeble nádobí na Wikimedia Commons
Média související s Ústřice na Wikimedia Commons
Média související s Ústřicová jídla na Wikimedia Commons