Tegillarca granosa - Tegillarca granosa

Tegillarca granosa
Anadara granosa.jpg
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Animalia
Kmen:Měkkýš
Třída:Bivalvia
Objednat:Arcida
Rodina:Arcidae
Rod:Tegillarca
Druh:
T. granosa
Binomické jméno
Tegillarca granosa
Synonyma
  • Anadara bisenensis Schrenck & Reinhart, 1938
  • Anadara granosa (Linné, 1758 )
  • Anadara thackwayi Iredale, 1927
  • Anomalocardia pulchella Dunker, 1868
  • Arca aculeata Bruguière, 1789
  • Arca corbicula Gmelin, 1791
  • Arca corbula Dillwyn, 1817
  • Arca granosa (Linné, 1758 )
  • Arca granosa kamakuraensis Noda, 1966
  • Arca nodulosa Lightfoot, 1786 (neplatné: junior homonymum Arca nodulosa O. F. Müller, 1776)
  • Arca obessa Kotaka, 1953
  • Tegillarca granosa bessalis Iredale, 1939

Tegillarca granosa (také známý jako Anadara granosa[2]) je druh archa škeble známý jako krevní koukol nebo krev škeble kvůli červené hemoglobin kapalina uvnitř měkké tkáně. Nachází se v celém Indo-Pacifik region od východního pobřeží ostrova Jižní Afrika na sever a na východ do Jihovýchodní Asie, Austrálie, Polynésie a až na severní Japonsko. Žije hlavně v přílivová zóna v hloubce jednoho až dvou metrů zahrabaný do písku nebo bahna. Velikost dospělých je asi 5 až 6 cm dlouhá a 4 až 5 cm široká.[3]

Krevní koukol je hlavní odrůda škeble vyrůstající v bahenních plochách Záliv Anhai vypnuto Shuitou, Fujian.[4]

Má vysokou ekonomickou hodnotu jako jídlo a je v něm udržováno akvakultura. Jen na pobřeží Zhejiang Samotné provincie zabírají plantáže krevních koulí kolem 145 000 mu (asi 100 km2) bahenních ploch.[5] Tyto škeble jsou zvednuty v ústí řek sousedních Fujian Provincie také.[4]

Maso této mlže se podává dušené, vařené, pečené nebo tradičně syrové.

Bezpečnost

Některé zdroje krevního koulí nemusí podstoupit depurace proces. Určité styly přípravy, například pytláctví běžně prováděné v Šanghaji, může zanechat přítomnost mnoha patogenů.[6]

Kulinářské použití

v Korea, nazývají se krevní koulí kkomak (꼬막) a jsou vařeny a dochucovány sójová omáčka, chilli prášek, a sezamový olej.[7]

  • Připravený kkomak (krev koulí)

  • Připravený kkomak (krev koulí)

  • Kkomak-muchim (kořeněné koulí krve)

Reference

  1. ^ „Tegillarca granosa (Linnaeus, 1758)“. Světový registr mořských druhů. Citováno 24. ledna 2016.
  2. ^ (pata de mula)DRUHY: Tegillarca granosa (kudlanka malajská) (Anadara granosa)
  3. ^ Pathansali, D. (1966). Poznámky k biologii koukol, Anadara granosa L. Proc. Indo-pacifické ryby. Counc. 11: 84-98
  4. ^ A b Ruǎn Jīnshān; Li Xiùzhū; Lín Kèbīng; Luo Dōnglián; Zhōu Chén; Cài Qīnghǎi (阮 金山; 李秀珠; 林克 冰; 罗冬莲; 周 宸; 蔡清海), 安 海湾 南岸 滩涂 养殖 贝类 死亡 原因 调查 分析 (Analýza příčin úmrtí chovaných měkkýšů na mělčinách v jižní části zálivu Anhai), 《福建 水产》 (Akvakultura Fujian), 2005-04
  5. ^ 泥 蚶 抗 高 氨氮 、 高 硫化物 家 系 选育 (Šlechtění odrůd koulí bahna odolných vůči prostředí s vysokým obsahem dusíku a sulfidů). (Čísla jsou z roku 2009)
  6. ^ http://en.people.cn/90882/8339655.html
  7. ^ Chung, Da-young (prosinec 2015). "Srdcovky". KOREA. 11 (12). Korejská kultura a informační služba. ISSN  2005-2162. Citováno 13. dubna 2017.
  • Huber, M. (2010). Kompendium mlžů. Plnobarevný průvodce pro 3 300 mořských mlžů na světě. Stav na Bivalvii po 250 letech výzkumu. Hackenheim: ConchBooks. 901 stran, 1 disk CD-ROM

externí odkazy