King Estate Winery - King Estate Winery - Wikipedia

King Estate Winery
Logo vinařství King Estate.png
UmístěníEugene, Oregon, USA
OznačeníOregon
Další štítkyDomaine, Signature, Acrobat by King Estate, NxNW (North by Northwest), další: King Estate,[1] Lorane Valley
Založený1991
za prvévinobraní1992
Klíčoví lidéEd King III, Ed King, Jr.
Známý jakoPinot gris a Pinot noir
OdrůdyPinot gris, Pinot noir, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Cabernet Sauvignon, Syrah
RozděleníCelosvětově
webová stránkawww.kestestate.com
O sídle v Pittsburghu v Pensylvánii viz King Estate (Pittsburgh).

King Estate Winery je ekologické vinařství na jihozápad od Eugene, Oregon, Spojené státy poblíž komunity Lorane. Matt Kramer z Oregonský považuje společnost King Estate za srovnávacího výrobce společnosti Pinot gris (aka Pinot grigio) v zemi.[2] Zatímco vinařství také vyrábí Pinot noir a omezené množství Chardonnay, je to hlavně připočítán s uvedením odrůdy Pinot gris do národního povědomí.[3]

Vinařství založili v roce 1991 Ed King Jr. a jeho syn Ed King III. Samotné panství na 1033 akrech (4,18 km)2), je Oregon Tilth Certified Organic[4] a zahrnuje 465 akrů (1,88 km2) ekologických vinic, stejně jako 30 akrů (120 000 m2) ovoce, zeleniny a květin.[5] V návštěvnickém centru je restaurace a vinárna. Zdarma ochutnávka vína K dispozici jsou prohlídky vinařství a kompletní obědy a večeře, které obsahují statek a místně pěstované organické přísady.[6]

Ve vydání z roku 2007 Víno a lihoviny výroční anketa o restauraci časopisu, průzkum pouze těch nejlepších Zagat hodnocených restaurací po celých Spojených státech, King Estate Pinot gris bylo číslo jedna zařadilo domácí víno v kategorii Pinot gris / Pinot grigio a celkově druhé místo v kategorii, což je nejvyšší hodnocení pro oregonského výrobce v 18leté historii hlasování.[7][8]

Udržitelnost

Vinařství a vinice King Estate

King Estate Winery je ekologicky certifikovaným společností Oregon Tilth jeden z nejpřísnějších a nejpřísnějších certifikačních orgánů ve Spojených státech. Panství je 1033 akrů (4,18 km2) a 465 akrů (1,88 km2) zasazené do hroznů je uznáváno jako největší souvislá ekologická vinice na světě.[9] V roce 2005 společnost Oregon Tilth uznala společnost King Estate jako společnost Organické producent roku.[10]

Kulinářské

Společnost King Estate vždy zdůrazňovala důležitost výroby vín přátelských k jídlu a na statku založila restauraci s jemným jídlem, která získává organické přísady ze zahrad.[5] V průběhu 90. let společnost King Estate vydala dvě kuchařské knihy, z nichž každá se zaměřuje na recepty určené ke spojení s jejich dvěma základními odrůdami, Pinot gris a Pinot noir.[11] King Estate Nová americká kuchyně King Estate Pinot Gris kuchařka a Nová americká kuchyně King Estate Pinot Noir kuchařka byly psány ve spojení s 13 částí Nová americká kuchyně televizní seriál vysílaný PBS a další veřejnoprávní televizní stanice na celostátní úrovni. V roce 1997 Nová americká kuchyně byl nominován na prestižní James Beard Cena za nejlepší národní kuchařskou sérii.[12] Kuchařské knihy obsahují recepty od světově proslulých kuchařů celebrit včetně Alice Waters, Roy Yamaguchi, Charlie Trotter, a Jean-Georges Vongerichten.[13]

Viz také

Reference

  1. ^ Cole, K. „Ve stínu strávených sourozenců“ Oregonský, 14. října 2008.
  2. ^ Kramer, Matt. „Matt Kramer On Wine“, Oregonský 4. ledna 2009.
  3. ^ Comiskey, P. „Oregon Pinot Gris dává do sklenice trochu záblesku,“ Los Angeles Times, 6. února 2008.
  4. ^ Rex-Johnson, B. „Organická vína pocházejí z věku,“ Seattle Times, 29. června 2008.
  5. ^ A b McCoy, H.C.„The Artistry of Fine Wine Making of Wine at King Estate,“ Archivováno 2009-02-24 na Wayback Machine Příležitostné příchutě, 1. září 2008.
  6. ^ Gording, R. „Oblíbené americké restaurace“ Archivováno 2008-11-20 na Wayback Machine Arthur Frommer's Budget Travel, 1. června 2008.
  7. ^ Firstenfeld, Jane „Prodej restaurací California Domaintes - průzkum vína a lihovin odhaluje ceny, oblíbené položky a trendy.“ Vína a vinná réva, 6. března 2008.
  8. ^ Hoc, A. „5/18: Jackalope Grill-King Estate Wine Dinner.“ ad HOC: Slova + nápady, 9. května 2008.
  9. ^ Sbohem, Jamie „Oregonská vinařská země,“ Vínová bunda, 30. července 2008.
  10. ^ James, Ron „Dokonalé párování,“ Archivováno 17. 11. 2010 v Wayback Machine San Diego Union-Tribune, 15. října 2005.
  11. ^ Pumper, M. „King Estate Winery November 2001 - Eugene Travel Guide,“ BootsnAll Travel, Listopad 2001.
  12. ^ „Stephanie Pearl Kimmock Životopis a pracovní historie Archivováno 10. 2. 2009 na Wayback Machine
  13. ^ Kimmel, Stephanie Pearl (1995). Nová americká kuchyně King Estate Pinot Gris kuchařka. Lorane, OR: King Estate Winery. ISBN  0-9645500-0-8.

externí odkazy

Souřadnice: 43 ° 51'11 ″ severní šířky 123 ° 14'13 ″ Z / 43,853 ° N 123,237 ° W / 43.853; -123.237