Matt Kramer (spisovatel vína) - Matt Kramer (wine writer) - Wikipedia

Matt Kramer je americký víno kritik od roku 1976. Je publicistem pro Oregonský, byl publicista pro Newyorské slunce před jeho zánikem v roce 2008 a dříve pro Los Angeles Times, a od roku 1985 pravidelně přispívá do Divák na víno. Byl popsán jako „možná nejvíce neamerický ze všech amerických spisovatelů vína“,[1] podle Mike Steinberger jako „jeden z nejnápaditějších a nejzábavnějších autorů vína“,[2] a tím Hugh Johnson jako „intelektuální partyzán mezi spisovateli vína“.[3]

Mezi jeho publikace patří knihy Mít smysl pro víno (1989),[4] Mít smysl pro Burgundsko (1990),[5] Mít smysl pro kalifornské víno, (1992),[6] Pocit italského vína (2006)[7] a Matt Kramer na víně.[8][9]

Kariéra

Kramer popisuje v Mít smysl pro víno jak začal svou kariéru jako spisovatel vína v roce 1976, poté jako autor potravin týdeníku, na setkání se svým vydavatelem. Jelikož reklamní oddělení změnilo obsah stránky s potravinami tak, aby obsahoval sloupec „víno týdne“, ke schválení inzerentů, bylo Kramerovi řečeno, že napíše tento nový sloupec. Kramer se postavil na odpor a řekl: „Ale já o víně nic nevím.“, Ale vydavatel odpověděl: „To je v pořádku. Ani nikdo jiný.“[10]

Spory

Považován za zastánce koncepce terroir,[5][11] Kramerovi se připisuje definice tohoto výrazu jako „nějakosti“ vína, což je často citovaná definice.[5][12][13][14][15][16][17]

Kramer má, jako Allen Meadows, vyjádřili znepokojení nad tím, co považují za nadměrné spoléhání se na Kalifornie Pinot noir pěstitelé při používání omezené variační řady burgundské klony z Dijon ve své praxi to uváděli jako jeden z důvodů, že tolik kalifornských pinot noirů má podobný vkus a nedostatek složitosti, a vyzvali pěstitele, aby usilovali o pestřejší mix klonů.[18]

K debatě o vinný sklep vlhkost vzduchu, Uvádí Kramer Mít smysl pro víno„Pravidlo, že domácí sklep by měl být vlhký, je pozůstatkem minulosti“ kvůli vlastní vlhkosti v samotných lahvích a je „nepropustný pro vlhkost nebo vzduch naplněný vlhkostí“, na závěr „vlhkost v domácím sklepě irelevance “.[19]

Kramer byl terčem kritiky australského spisovatele vína James Halliday který uvedl, že Kramer byl „ještě více zavádějící než Robert Parker Halliday promluvil v reakci na to, co považoval za „Kramerovy návrhy vkusu velkých společností“, které nazval „fraškovitý“.[11][20][21]

Reakce na prohlášení uživatele Jancis Robinson která uvedla výsledek testu PROP, který naznačoval, že by mohla být supertaster a následující přiznání Roberta Parkera, že se nestará o mírně kořeněná nebo kořeněná jídla,[22][23] vést Kramera ke kritice vinařských kritiků v jeho New York Sun sloupec, směřující k „téměř zoufalému pokusu některých dnešních potentátů ochutnávat víno posílit jejich důvěryhodnost tím, že navrhnou fyzickou převahu“.[24] Kramer shrnul, že „navrhování spojení chuťových pohárků s úsudkem o víně je jako matoucí zrak s vhledem“.[24] Robinson se později tímto problémem zabýval v článku, který naznačoval, že Kramer si před publikováním svého sloupku nemusel přečíst Robinsonův vlastní účet, a zdůraznil, že navrhnout fyzickou nadřazenost „bylo to poslední, o co se pokoušela“.[25]

Bibliografie

  • Mít smysl pro víno (1989, revidováno a aktualizováno 2004)
  • Mít smysl pro Burgundsko (1990)
  • Mít smysl pro kalifornské víno (1992)
  • Vášeň pro Piemont (1997)
  • Nové kalifornské víno Matta Kramera (2004)
  • Matt Kramer má smysl pro italské víno (2006)
  • Matt Kramer on Wine: The Matchless Collection of Columns, Esays, and Observations by the most original and lucid Wine Writer (2010)

Viz také

Reference

  1. ^ Port, Jeni, Věk (27. března 2007). Aussie wine cops a serve
  2. ^ Steinberger, Mike, Břidlice (26. prosince 2002). „Grape Rot: Nová výrazná vůně diváka nového vína; Wine Spectator hájí svou čest“.
  3. ^ Prial, Frank J., The New York Times (8. října 2003). „Dávat smysl“ Stále Dávat smysl
  4. ^ Gregutt, Paul, Seattle Times (21. prosince 2003). Pro milovníky a studenty
  5. ^ A b C Prial, Frank J., The New York Times (2. září 1992). Víno Talk
  6. ^ Steinman, Harvey, Divák na víno (13. prosince 2004). Víno do slov
  7. ^ Asimov, Eric, The New York Times (6. prosince 2006). Usazování se, sklo v ruce, čtení vína
  8. ^ Wark, Tom, fermentation.com (18. srpna 2010). Americký esejista o víně Archivováno 21. 08. 2010 na Wayback Machine
  9. ^ Asimov, Eric, The New York Times (4. října 2010). Šest nových knih pro milovníky vína a lihovin
  10. ^ Kramer, Matt (1989). Mít smysl pro víno. Philadelphia, PA: Provozní tisk. p. 12. ISBN  0-7624-2020-0.
  11. ^ A b Halliday, James, jancisrobinson.com (25. listopadu 2005). „Halliday drží kufr“.
  12. ^ McGee, Harold; Patterson, Daniel, The New York Times (6. května 2007). Talk Dirt to Me
  13. ^ Molesworth, James, Divák na víno (3. února 2000). Terroir prozářil - a ne
  14. ^ Grahm, Randall, appellationamerica.com (18. dubna 2006). Fenomenologie Terroir: Meditace Randall Grahm
  15. ^ Dial, Roger, appellationamerica.com (8. května 2008). Představujeme Appellation America's Best-of-Appellation Evaluation Programme
  16. ^ Joy, Rupert, Decanter.com (16. července 2007). „Terroir: pravda“.
  17. ^ Mackay, Jordan, žrádlo (11. června 2008). California Terroir: Vína, která chutnají jako odněkud
  18. ^ Asimov, Eric, International Herald Tribune (23. října 2008). Můžete si vzít vinnou révu z Burgundska, ale bude to lepší víno?
  19. ^ Gaiter, Dorothy J .; Brecher, John, Wall Street Journal (4. října 2008). Chystám se pro Godella
  20. ^ Carter, Felicity, Decanter.com (29. listopadu 2005). Rukavice jako Halliday, Parker obchod fouká
  21. ^ Colman, Tyler, drvino.com (30. listopadu 2005). Halliday odpálí bombu
  22. ^ Yarrow, Alder, vinography.com (20. července 2006). The Blogger and The Critic's Golden Tastebuds
  23. ^ Steinberger, Mike, Břidlice (21. června 2007). „Jsem supertaster? Fyziologie kritika vína“.
  24. ^ A b Kramer, Matt, Newyorské slunce (19. července 2006). „Díky chuťovým pohárkům je víno kritické?“.
  25. ^ Robinson, Jancis, San Francisco Chronicle (15. prosince 2006). „Vystrč jazyk, abys zjistil, jestli jsi hypertaster'". San Francisco Chronicle.

externí odkazy