André Simon (víno) - André Simon (wine)

André Simon
narozenýAndré Louis Simon
(1877-02-28)28. února 1877
Paříž
Zemřel5. září 1970(1970-09-05) (ve věku 93)
obsazeníObchodník s vínem a spisovatel
Národnostfrancouzština
PředmětJídlo a víno
ManželkaEdith Symons

André Simon (28. února 1877 - 5. září 1970) byl a francouzština -rozený obchodník s vínem, labužník a plodný spisovatel o víně. Hugh Johnson ho popisuje jako „charismatického vůdce anglického obchodu s vínem téměř po celou první polovinu 20. století a velkého starého muže gramotného znalce dalších 20 let“.[1]

Životopis

Simon se narodil v Saint-Germain-des-Prés, v 6. okrsku Paříž, Francie.[1] V 17 letech byl poslán do Southampton, Anglie, se učit anglicky,[1] kde se setkal s Edith Symonsovou, s níž se v roce 1900 oženil.[2] O dva roky později se stal Londýn agent pro šampaňský dům Pommery a Greno, založená na 24 Mark Lane.[1] Během čtyř let objevil svůj talent na psaní, s Historie obchodu se šampaňským v Anglii zveřejněno ve splátkách v Recenze obchodu s vínem.[1] V roce 1908 založil s přáteli Klub obchodu s vínem, organizoval ochutnávky a technické přednášky, které předznamenávaly Institut Mistři vína O 45 let později.[1]

To vše skončilo ve válce v letech 1914–18, kdy viděl čtyři roky ve francouzském dělostřelectvu, nejprve jako plukovní pošťák a později jako styčný důstojník s Brity.[1] V roce 1919 koupil dva domy, 6 Evelyn Mansions poblíž Victoria Station a Malý živý plot, v Felbridge, Surrey.[1] Zahradu rozvinul v Little Hedgecourt a část z ní proměnil v kriketové hřiště a divadlo pod širým nebem.[1] Dne 20. září 1931 však Británie opustila Zlatý standard, šterlink narazil proti francouzskému franku a Simon zjistil, že není schopen platit Pommerymu za jeho akcie. Pommery souhrnně ukončil své sdružení dne 30. listopadu 1932.[2]

Dne 23. října 1931 uspořádali Simon a skupina přátel večeři na počest profesora George Saintsbury, autor klasiky Poznámky ke sklepní knize.[2] Přestože profesor na důchodu s nimi nebude mít nic společného, ​​proměnilo se toto shromáždění v Saintsburský klub, který trvá dodnes.[2] Jeden z přítomných byl A. J. A. Symons (bez vztahu k Simonově manželce), diletant v oboru vydavatelství, se kterým se Simon seznámil před několika lety.[2] Dne 20. října 1933 oba založili společnost pro víno a jídlo, se Simonem jako prezident (a redaktor časopisu Society, Víno a jídlo) a Symons jako tajemník zabývající se obchodní stránkou.[2] Společnost uspořádala svůj první banket v Savoyi v lednu 1934.[3] S koncem roku Zákaz ve Spojených státech v roce 1933 uskutečnil Simon svůj první výlet do Severní Amerika následující rok. Dne 11. Prosince 1934 založil v New York City pobočka mezinárodní společnosti pro víno a potraviny a brzy následovaly pobočky v USA, Austrálii a Jižní Africe.[3] Jeho velký přítel Symons zemřel 26. srpna 1941 na krvácení do mozku a Simon od té chvíle převzal kontrolu nad Společností.[2] Nakonec postoupil kontrolu nad deníkem Publikace Condé Nast v roce 1962. Jarní vydání z roku 1963 bylo první pod novým editorem, bývalým copywriterem Móda zavolal Hugh Johnson.[4]

André Simon zemřel v roce 1970.[1] Věřil, že „člověk zemře příliš mladý, pokud ve svém sklepě nechá víno“; po jeho smrti zůstaly v jeho osobním sklepě jen dvě magnumy bordónu.[5] U příležitosti jeho 100. narozenin v roce 1977 se v Savoye sešlo 400 hostů, aby si připili na jeho památku Château Latour 1945, který pro tuto příležitost opustil.[1] Přestože většinu svého života žil v Anglii, zůstal francouzským občanem[1] a byl Officier de la Légion d'Honneur stejně jako a CBE.[5]

Psaní

Po Historie obchodu se šampaňským v AngliiSimon napsal snad svou nejvýraznější knihu, Dějiny obchodu s vínem v Anglii od doby římské do konce 17. století, ve třech svazcích (1906, 1907 a 1909).[1] V době první světová válka napsal svého největšího prodejce, Laurie's Elementary Russian Grammar, kterou Britové vytiskli ve velkém počtu Válečný úřad.[1] Po rozchodu s Pommerym se mohl věnovat psaní Stručná encyklopedie gastronomie prodává se 100 000 kopií.[1] Během své 66leté spisovatelské kariéry napsal 104 knih.[1] Miloval knihy; v roce 1919 vydal Bibliotheca vinaria, 340stránkový katalog knih, které shromáždil pro Klub obchodu s vínem.[1]

Jako Francouze byla jeho anglická próza silně ovlivněna mužem, který mu dal první písemnou pauzu - A. S. Gardinerem z Recenze obchodu s vínem.[1] Simon kdysi popsal víno jako „dívka z patnácti let, která je již velkou umělkyní, přichází po špičkách a proklíná se s dětinskou milostí a smíchem modrýma očima.“[6] Hugh Johnson nazval Simonovy „postavy řeči a výběr frází lahodně šikmými“;[4] Michael Broadbent obdivuje „čistou poezii“ jeho psaní a označuje Simona za jeho oblíbeného spisovatele.[7] Ne každý však oceňuje takové fialové prózy; Robert Parker vyvinul svoji 100bodovou hodnotící stupnici jako reakci proti tomuto stylu psaní.[6]

Ocenění

V únoru 1965 založil Simon cenu André Simon za gastronomickou literaturu s cenou 100 Guineje.[4] Ocenění pokračují dodnes, soudí je poručníci Pamětního fondu André Simona.[8] K nim se přidává odborník na víno a odborník na potraviny pozvaný správci.[8] Užší seznam šesti knih o jídle a šesti knih o víně vychází v listopadu a závěrečné ceny jsou udělovány v březnu.[8] Výhry se pro vítěze v každé kategorii zvýšily na 2 000 £ a „Zvláštní uznání“ vydělá 1 000 £.[8]

Viz také

Reference

Poznámky pod čarou
  1. ^ A b C d E F G h i j k l m n Ó p q r Jancis Robinson, vyd. (2006). Oxfordský společník vína (3. vyd.). Oxford: Oxford University Press. str.631. ISBN  0-19-860990-6 https://archive.org/details/oxfordcompaniont00janc/page/631. Chybějící nebo prázdný | název = (Pomoc)
  2. ^ A b C d E F G Clark, Philip, International Wine & Food Society. „Další zakladatel společnosti“. Archivovány od originál dne 6. března 2008.
  3. ^ A b Mezinárodní společnost pro víno a potraviny. „Historie mezinárodní společnosti pro víno a potraviny“. Archivovány od originál dne 9. května 2008.
  4. ^ A b C Johnson, Hugh, International Wine & Food Society (2003). „Práce s Andrém“. Archivovány od originál dne 9. května 2008.
  5. ^ A b Mezinárodní společnost pro víno a potraviny. „O společnosti“. Archivovány od originál dne 9. května 2008.
  6. ^ A b McCoy, Elin (2005). Císař vína. New York: HarperCollins. ISBN  978-0-06-009368-6
  7. ^ Broadbent, Michael, Karafa (28. března 2007). „Psaní vín: Cant, Kant a nemůže“.
  8. ^ A b C d Evans, Sarah Jane, MW. "O nás". Pamětní fond André Simon.