Konzervárna v Gruzínském zálivu - Gulf of Georgia Cannery - Wikipedia

Gulf of Georgia Cannery národní historické místo
Interiér muzea konzervárny

The Konzervárna v Gruzínském zálivu je Národní historické místo v Kanadě nacházející se v Steveston vesnice v Richmond, Britská Kolumbie.[1]

Postaven v roce 1894, konzervárna odráží dny, kdy to byl přední producent lososa v konzervě v Britské Kolumbii.[2] Dnes je to muzeum s interaktivními exponáty, filmem a prohlídkami, které demonstrují důležitou roli konzervárny v historii kanadského rybářského průmyslu na západním pobřeží. Web provozuje jménem Parks Canada nezisková komunitní organizace Gulf of Georgia Cannery Society.

Dějiny

Raná léta

Konzervárna byla otevřena v roce 1894 v boomtownu města Steveston na spodní straně Řeka Fraser. Jednalo se o největší konzervárnu v Britské Kolumbii do roku 1902. Byla známá jako „Monster Cannery“ - v roce 1897 bylo zabaleno více než 2,5 milionu plechovek lososa. Každá konzervárenská sezóna přilákala stovky pracovníků, obvykle z prvních národů, Číňanů, Japonský a evropský původ. V té době bylo konzervování ryb jedním z největších zaměstnavatelů v Britské Kolumbii a produkovalo jednu z jeho hlavních exportních komodit.

Pokroková technologie

V průběhu let hordy lidí, kteří ručně konzervovali lososa, ustoupily řadám vysokorychlostních strojů. Pro konzervárny v Zálivu Gruzie by cena za tyto pokroky byla sníženou rolí při konzervování lososa, protože poslední plechovka sockeye sjela z výrobní linky v roce 1930. Poté společnost British Columbia Fishing and Packing Company a Gosse Společnost Packing Company Limited se spojila a vytvořila společnost British Columbia Packers Limited, sloučení ostatních konzerváren v komunitě.

2. světová válka

Během třicátých let konzervárna v Gruzínském zálivu zůstala zticha, ale s vypuknutím Druhá světová válka v Evropě byla konzervárna oživena náporem nového kapitálu a expanzí v očekávání nového podniku, jmenovitě sleď. Nové stroje a armáda dělníků vyráběly případ za případem konzervovaných sledě v rajčatové omáčce, hlavní zdroj bílkovin pro Spojenečtí vojáci a civilisty bojující v zámoří během války. Konzervování sledě se stalo celoodvětvovým úsilím a vedle toho rostlo podnikání v oblasti snižování sledě, tj. Transformace sledě na olej a moučku bohatou na bílkoviny pro účely výživy zvířat.

Poválečná

Konec války znamenal konec trhu a konec konzervování sledě v Britské Kolumbii. V konzervárenském zálivu v Gruzii se koncem čtyřicátých let stane převládající činností redukce sledě. Vzestup tohoto odvětví se odráží v růstu komplexu Cannery, který zaznamenal tři po sobě jdoucí vlny expanze, než byl průmysl snižování sledě ochromen nadměrný rybolov a uzavření vlády na konci 60. let. V 70. letech se v Japonsku objevil nový trh se sleděmi v Britské Kolumbii jikry a to zajistilo, že redukční operace v konzervárně proběhne ještě jednou. Nový průmysl srnců však generoval pouze malé množství suroviny pro redukci, protože úlovky dříve ve stovkách tisíc tun byly regulací omezeny na nízké desítky tisíc.

Uzavření

Do roku 1979 se náklady na provoz zařízení na snižování stárnutí konzervárny staly příliš vysokými a redukční závod byl uzavřen. Budovy by sloužily jako síťový loft a úložiště pro loďstvo Kanadské rybářské společnosti a éra přeměny konzervárny na muzeum by začala vážně.

Národní historické místo

Během sedmdesátých a začátku osmdesátých let místní komunita lobovala na různých úrovních vlády, aby konzervárnu zachránili. V roce 1979 Federální vláda koupil nemovitost a v roce 1984 byla převedena na Parky Kanada. Budova byla poprvé otevřena pro veřejnost v roce 1994 na oslavu stého výročí budovy. The Gulf of Georgia Cannery Society, místní nezisková organizace, byla založena v roce 1986, aby spolupracovala s Parks Canada na vývoji a provozování stránky. Konzervárna je dnes jedním z mála federálních národních historických míst provozovaných třetí stranou.

Chronologie

Konzervárna, při pohledu z Rybářského parku (2007)
Socha Rybářského parku v roce 2018

1894 - Výstavba původní budovy ve tvaru písmene L; jedna ruční konzervárenská linka.

1897 - Východní křídlo postavené tak, aby poskytovalo další balení a sezónní obývací prostor. Přidány další dvě konzervárenské linky.

1906 - příjezd mechanického řezacího stroje; Západní křídlo (masakr) přestavěné na půdu / úložiště. Východní křídlo zkrátil o 50 stop (15 m) v roce 1906 v důsledku nové hráze a železničních tratí podél nábřeží.

1932 - Pozůstatky západního křídla zbořeného vichřicí.

1940 - Střecha zvednutá pro umístění dalšího kotle (kotelny).

1943 - Postavena ledovna (za účelem skladování ryb na delší dobu).

1940-48 - Různé strukturální úpravy a doplňky související s procesem redukce sledě: Kůlna s vitamínovým olejem a kůlna se sušičkou.

1956 - Východní křídlo původní budovy zvednuté pro umístění výparníku. Oddělovací místnost postavená vedle místnosti s výparníkem.
1964 - Přidání mlecí a pytlovací místnosti na sušárnu.

1979 - Redukční závod v Gruzínském zálivu uzavřen, budova slouží jako půdní síť.

1994 - Kanadské národní historické místo Cannery Cannery se otevírá veřejnosti.

Prohlídky

Prohlídky zařízení vedou tlumočníci dědictví a na vyžádání je k dispozici 25minutový film. Pro školní skupiny jsou nabízeny speciální programy. Zařízení je bezbariérové ​​a programy jsou nabízeny v angličtině a francouzštině.

Prohlídky byly pozastaveny z důvodu Pandemie covid-19.

Reference

  1. ^ Gulf of Georgia Cannery National Historic Site of Canada. Kanadský registr historických míst. Vyvolány 21 January 2012.
  2. ^ „Podle jejich slov: Příběh BC Packers - úvod“. Citováno 2010-02-11.

externí odkazy


Souřadnice: 49 ° 07'29.89 ″ severní šířky 123 ° 11'12,17 ″ Z / 49,1249694 ° N 123,1867139 ° W / 49.1249694; -123.1867139