Kultura Uzbekistánu - Culture of Uzbekistan

The kultura Uzbekistán má širokou kombinaci etnických skupin a kultur s Uzbekové být většinovou skupinou. V roce 1995 bylo přibližně 71% obyvatel Uzbekistánu Uzbek. Hlavní menšinové skupiny byly Rusové (8.4%), Tádžikové (oficiálně 5%, ale předpokládá se, že je mnohem vyšší), Kazakové (4.1%), Tataři (2,4%) a Karakalpaks (2,1%) a další menšinové skupiny Arméni a Koryo-saram. Říká se však, že počet nepůvodních obyvatel žijících v Uzbekistánu klesá, protože Rusové a další menšinové skupiny pomalu odcházejí a Uzbekové se vracejí z jiných částí bývalého Sovětský svaz.

Dědictví

Mezi místa kulturního dědictví v Uzbekistánu zapsaná na seznam světového dědictví UNESCO patří:

• Historické centrum města Buchara (1993)
• Historické centrum města Shakhrisyabz (2000)
• Ichan Kala (1990)
• Samarkand - Crossroads of Cultures (2001)

Náboženství

Mešita Buchara, Uzbekistán

Když v roce 1991 získal Uzbekistán nezávislost, všeobecně se tomu věřilo^{[kým? ]} že Muslimský fundamentalismus by se rozšířilo po celém regionu. Očekávalo se, že islámský země, která byla dlouho popírána, svoboda náboženského vyznání by prošla velmi rychlým nárůstem vyjádření její dominantní víry. V roce 1994 se o více než polovině Uzbeků říkalo, že patří k islámu, ačkoli v oficiálním průzkumu jen málo z nich mělo nějaké skutečné znalosti náboženství nebo vědělo, jak je praktikovat.^{[Citace je zapotřebí ]}

A parandja, župan, který ženy nosily, dokud nebyl zakázán v roce 1927. Tento příklad je vyroben ze sametu, hedvábných nití a ručně vyšívané výšivky. Zobrazeno v Muzeu užitého umění v Taškentu v Uzbekistánu.

Vzdělání

Uzbekistán má vysokou míra gramotnosti přibližně 98% dospělých nad 15 let je schopno číst a psát. S pouze 76% populace do 15 let, kteří se v současné době vzdělávají, může toto číslo v budoucnu klesnout. Uzbekistán se ve svém vzdělávacím programu setkal s vážnými nedostatky v rozpočtování. Školský zákon z roku 1992 zahájil proces teoretických reforem, ale fyzická základna se zhoršila a revize učebních osnov byla pomalá ...

Tradice

Uzbekové oslavují Nový rok na oslavě zvané Yangi Yil. Zdobí a vánoční strom, Oni oslavují Vánoce a navzájem si dávat dárky. Zpívají a poslouchají tradiční Uzbecká hudba při večeři a po večeři muž oblečený jako Ježíši a Otec čas přijet a pokračovat v oslavě. O půlnoci zpívají Uzbecká národní hymna přivítat nový rok a pokračovat v oslavách.^[1] Nejoblíbenější dovolenou Uzbeků je navíc Nowruz, a považuje se za nejhistoričtější. Barevné tradiční kroje a rozmanitost jídel na prostřeném stole převezmou hlavní vzor dovolené. Hlavní chod dovolené je však Sumalak, který by měl být vařený celou noc.

Kuchyně

Palov, národní jídlo v Uzbekistánu

Tandir Kabob - skopové maso připravené v tandir trouba

Uzbecká kuchyně je ovlivněna místní zemědělství, jako ve většině národů. Je toho hodně obilí zemědělství v Uzbekistánu, tak chleby a nudle jsou důležité a uzbecká kuchyně byla charakterizována jako „bohatá na nudle“. Skopové maso je oblíbenou odrůdou masa kvůli hojnosti ovcí v zemi a je součástí různých uzbeckých pokrmů.

Uzbekistán podpisová mísa je palov (plov nebo osh), hlavní chod obvykle vyrobený s rýže, kousky maso a strouhaný mrkve a cibule. Oshi Nahornebo Ranní Plov, se podává v časných ranních hodinách (mezi 6 a 9 hodinou) na velká shromáždění hostů, obvykle jako součást probíhající svatební oslavy. Mezi další pozoruhodná národní jídla patří: šurpa (šurva nebo shorva), a polévka - vyrobené z velkých kusů tučného masa (obvykle skopového) a zelenina; norin a lagman, nudlová jídla, která se mohou podávat jako polévka nebo hlavní jídlo; manti, chuchvara, a somsa, plněné kapsy z těsto sloužil jako předkrm nebo hlavní jídlo; dimlama (masový a zeleninový guláš) a různé kebaby, obvykle sloužil jako hlavní chod.

Zelený čaj je národní horký nápoj užívaný po celý den; čajovny (chaikhanas) mají kulturní význam. Čím obvyklejší Černý čaj je preferováno v Taškent, zelené i černé čaje se obvykle užívají bez mléko nebo cukr. Čaj vždy doprovází jídlo, ale je to také nápoj pohostinnosti, který je automaticky nabízen všem zeleným nebo černým. Ayran, chlazený jogurtový nápoj, je oblíbený v létě, nenahrazuje však horký čaj.

Užívání alkoholu je méně rozšířené než na západě, ale víno je pro muslimský národ poměrně populární, protože Uzbekistán je převážně sekulární. Uzbekistán má 14 vinařství, nejstarší a nejznámější je vinařství Khovrenko Samarkand (est. 1927). Vinařství Samarkand vyrábí řadu dezertních vín z místních hroznový odrůdy: Gulyakandoz, Shirin, Aleatiko a Kabernet likernoe (doslovně Cabernet dezertní víno v ruština ). Uzbecká vína získala mezinárodní ocenění a jsou vyvážena do Rusko a dalších zemích v Střední Asie.

Výběr dezertů v bukharské židovské a uzbecké kuchyni je omezený. Typické slavnostní jídlo končí ovoce nebo kompot z čerstvého nebo sušené ovoce, následován ořechy a halvah se zeleným čajem. Bukharanská židovská specialita pro hosty v šabatovém odpoledni je Chai Kaymoki - zelený čaj namíchaný, na rozdíl od běžné uzbecké praxe, s velkorysou mírou mléko (v poměru 1: 1) a polévková lžíce máslo v konvici. Čaj je někdy posypán nasekaným mandle nebo vlašské ořechy před podáváním.

Sport

Djamolidine Abdoujaparov je nejznámější cyklista v Uzbekistánu, vyhrál tři Tour de France bodové soutěže. Abdoujaparov je také jedním z nejrychlejších cyklistů na světě.

Uzbekistán je domovem bývalého závodního cyklisty Djamolidine Abdoujaparov. Abdoujaparov vyhrál v soutěži bodů v Tour de France třikrát, pokaždé vyhraje prestižní zelený dres. Zelený dres je na druhém místě za žlutým dresem. Abdoujaparov byl specialista na vyhrávání etap v zájezdech nebo jednodenních závodech, kdy parta nebo Peloton by skončili společně. Na závěrečném kilometru často ‚sprintoval 'a měl v těchto hromadných sprintech pověst nebezpečného, ​​protože se ve sprintu propletl bok po boku. Tato pověst mu vynesla přezdívku „Terch Taškentu“. Artur Taymazov vyhrál první zápasnickou medaili Uzbekistánu na Letní olympijské hry 2000, stejně jako dvě zlaté medaile na obou Letní olympijské hry 2004 a Letní olympijské hry 2008 v pánské 120 kg.

Ruslan Chagaev je profesionální boxer reprezentující Uzbekistán v WBA. Získal titul šampiona WBA v roce 2007 poté, co porazil Rusa Nikolaj Valujev. Čagajev obhájil svůj titul dvakrát, než jej v roce 2009 prohrál s Vladimírem Kličkem.

Uzbekistán je domovem Mezinárodní asociace Kurash. Kurash je internacionalizovaná a modernizovaná forma tradiční Uzbek bojové umění Kurash.

Fotbal je nejpopulárnějším sportem v Uzbekistánu. Uzbekistánská přední fotbalová liga je Uzbecká liga, který představuje 16 týmů. Současní šampioni jsou FC Bunyodkor a tým s největším počtem šampionátů FC Pakhtakor Tashkent s osmi. Aktuální hráč roku (2010) je Server Djeparov. Uzbekistán se pravidelně účastní AFC Champions League a Pohár AFC. Nasaf vyhrál Pohár AFC v roce 2011, což je první mezinárodní klubový pohár pro uzbecký fotbal.

Před nezávislostí Uzbekistánu v roce 1991 byla země součástí Sovětského svazu Fotbal, ragbyový svaz, lední hokej, Basketball a národní týmy házené. Poté, co se Uzbekistán rozešel s Sovětský svaz Uzbekistán vytvořil svůj vlastní Fotbal, ragbyový svaz, a futsal národní týmy.

Mezi další populární sporty v Uzbekistánu patří ragbyový svaz, házená, baseball, lední hokej, Basketball, a futsal.

Viz také

• Islám v Uzbekistánu
• Křesťanství v Uzbekistánu
• Kino Uzbekistánu
• Hudba Uzbekistánu
• Skautský svaz Uzbekistánu
• Státní svátky v Uzbekistánu

Reference

• Tento článek obsahuje text původně upravený z veřejné sféry Library of Congress Country Study pro Uzbekistán v http://lcweb2.loc.gov/frd/cs/uztoc.html