Anisakis - Anisakis

Anisakis
Anisakis.jpg
Anisakis simplex
Vědecká klasifikace
Království:
Animalia
Kmen:
Nematoda
Třída:
Secernentea
Objednat:
Ascaridida
Rodina:
Anisakidae
Rod:
Anisakis

Dujardin, 1845
Druh
  • A. berlandi
  • A. brevispiculata
  • A. nascettii
  • A. oceanica
  • A. paggiae
  • A. pegreffii
  • A. physeteris
  • A. schupakovi
  • A. similis
  • A. simplex
  • A. typica
  • A. ziphidarum

Anisakis je rod z parazitický hlístice které mají životní cykly zahrnující ryby a mořští savci.[1] Jsou nakažlivé pro člověka a způsobují anisakiasis. Lidé, kteří produkují imunoglobulin E v reakci na tohoto parazita může následně mít alergickou reakci, včetně anafylaxe po konzumaci ryb infikovaných Anisakis druh.

Etymologie

Rod Anisakis byla definována v roce 1845[2] podle Félix Dujardin jako podrod rod Ascaris Linné, 1758. Dujardin nevyslovil výslovně etymologie, ale uvedl, že podrod zahrnoval druh, ve kterém mají muži nerovné spicules ("mâles ayant des spicules inégaux"); tedy jméno Anisakis je založeno na anis- (Řecká předpona pro různé) a akis (Řek pro páteř nebo kořen). Do nového podrodu byly zahrnuty dva druhy, Ascaris (Anisakis) vzdálenosti Rudolphi, 1809 a Ascaris (Anisakis) simplexní Rudolphi, 1809.

Životní cyklus

Složitý životní cyklus Anisakis červi

Anisakis druhy mají složité životní cykly kteří během svého života procházejí řadou hostitelů. Vejce se líhnou ve mořské vodě a larvy jsou obvykle konzumovány korýši euphausids. Infikovaní korýši jsou následně konzumovány rybami nebo olihněmi a hlístice nora do zdi střevo a encyst v ochranném plášti, obvykle na vnější straně viscerální orgány, ale občas v sval nebo pod kůže. Životní cyklus je dokončen, když infikovanou rybu zkonzumuje mořský savec, například velryba, těsnění, lachtan, delfín nebo jiné zvíře jako a mořský pták nebo žralok. Hlístice vylučuje ve střevě, živí se, roste, páří se a uvolňuje vajíčka do mořské vody v hostiteli výkaly. Jelikož je střevo mořského savce funkčně velmi podobné člověku, Anisakis druhy jsou schopné infikovat lidi, kteří jedí syrové nebo nedostatečně tepelně upravené ryby.

Známý rozmanitost rodu se od poloviny 80. let 20. století s příchodem moderních značně zvýšil genetický techniky v identifikace druhů.[3] Bylo zjištěno, že každý konečný hostitelský druh má svůj vlastní biochemicky a geneticky identifikovatelný „druh sourozence“ z Anisakis, který je reprodukčně izolován. Toto zjištění umožnilo použít podíl různých druhů sourozenců v rybách jako indikátor populace identita v populacích ryb.

Morfologie

Skenovací elektronový mikrofotografie úst z A. simplex

Anisakis sdílí společné rysy všech hlístic: the vermiformní plán těla, zaoblený průřez a nedostatek segmentace. Dutina těla je zúžená pseudocoel. The ústa je umístěn vpředu a je obklopen výčnělky používanými při krmení a vnímání s řiť mírně odsazeno od zadní. The dlaždicový epitel vylučuje vrstvené pokožka k ochraně těla před trávicími kyselinami.

Stejně jako u všech parazitů se složitým životním cyklem zahrnujícím řadu hostitelů se podrobnosti morfologie liší v závislosti na hostiteli a fázi životního cyklu. Ve fázi, která infikuje ryby, Anisakis druhy se vyskytují ve výrazném tvaru "cívky". Jsou zhruba 2 cm dlouhé, když jsou odvíjeny. Když jsou v konečném hostiteli, anisakidy jsou delší, silnější a odolnější, aby se vypořádaly s nebezpečným prostředím savčích střev.

Dopady na zdraví

Anisakidové představují riziko pro lidské zdraví prostřednictvím střevní infekce červy při konzumaci nezpracovaných ryb a prostřednictvím alergických reakcí na chemikálie zanechané červy v dužině ryb.[4]

Anisakiasis

Anisakiasis
Příznaky infekce surových ryb.png
Rozdílné příznaky infekce parazity syrovými rybami: Clonorchis sinensis (trematoda / náhoda), Anisakis (hlístice / škrkavka) a Diphyllobothrium (tasemnice / tasemnice),[5] všichni mají gastrointestinální, ale jinak odlišné příznaky.[6][7][8][9]
SpecialitaInfekční nemoc

Anisakiasis je lidská parazitární infekce gastrointestinálního traktu způsobená konzumací surových nebo nedostatečně tepelně upravených mořských plodů obsahujících larvy hlístice Anisakis simplex. První případ infekce člověka členem čeledi Anisakidae zaznamenal v Nizozemsku Van Thiel, který popsal přítomnost mořského hlístice u pacienta trpícího akutní bolestí břicha.[10] Často se uvádí v oblastech světa, kde se ryby konzumují syrové, lehce nakládané nebo solené. Oblasti s nejvyšší prevalencí jsou Skandinávie (od treska játra ), Japonsko (po jídle sashimi ), Nizozemsko (konzumací nakažených fermentované sledě (maatjes)), Španělsko (z konzumace ančoviček a jiných ryb marinovaných v Escabeche ) a podél tichomořského pobřeží Jižní Ameriky (od jídla ceviche ). Četnost ve Spojených státech není známa, protože onemocnění nelze hlásit a může být nezjištěno nebo si jej může mýlit s jinými nemocemi. Anisakiasis byl poprvé rozpoznán v 60. letech. Během sedmdesátých let bylo v literatuře hlášeno asi 10 případů ročně. Četnost je pravděpodobně mnohem vyšší díky domácí přípravě syrových nebo nedostatečně tepelně upravených rybích pokrmů. V Japonsku je ročně hlášeno více než 1 000 případů.[11] Vývoj lepších diagnostických nástrojů a větší informovanost vedla k častějšímu hlášení anisakiázy.

Během několika hodin po požití se parazitický červ pokusí zavrtat střevní stěnou, ale protože do ní nemůže proniknout, uvízne a zemře. Přítomnost parazita spouští imunitní reakci; imunitní buňky obklopují červy a vytvářejí kulovitou strukturu, která může blokovat zažívací ústrojí způsobující silné bolesti břicha, podvýživu a zvracení. Občas jsou larvy regurgitovány. Pokud larvy projdou do střeva nebo tlustého střeva, je to těžké eosinofilní granulomatózní reakce může také nastat jeden až dva týdny po infekci, což způsobí napodobování příznaků Crohnova nemoc.[12][Citace je zapotřebí ]

Diagnóza může být stanovena gastroskopickým vyšetřením, při kterém jsou vizuálně pozorovány a odstraněny 2 cm larvy, nebo histopatologickým vyšetřením tkáně odstraněné při biopsii nebo během operace.

Zvyšování povědomí spotřebitelů a producentů o existenci červů anisakidů u ryb je zásadní a účinnou strategií prevence. Anisakiáze lze snadno zabránit odpovídajícím vařením při teplotách vyšších než 60 ° C nebo zmrazením. FDA doporučuje, aby všichni měkkýši a ryby určené ke konzumaci v surovém stavu byly zmrazeny na 15 hodin na -35 ° C nebo méně nebo aby byly pravidelně zmrazeny na 7 dní na -20 ° C nebo níže.[11] Solení a marinování nutně parazity nezabije, jako v Itálii, kde byly připisovány dvě třetiny případů ančovičky marinovaný v citronu nebo octě.[13] Předpokládá se, že u lidí je větší riziko anisakiózy z konzumace divokých ryb než ryb z farmových chovů. Mnoho zemí vyžaduje, aby byly všechny druhy ryb s potenciálním rizikem, které jsou určeny pro konzumaci v syrovém stavu, předem zmrazeny, aby zabily parazity. Mandát zmrazit sledě v Nizozemsku prakticky vyloučil lidskou anisakiózu.[14]

Alergické reakce

I když jsou ryby důkladně uvařené, Anisakis larvy představují pro člověka zdravotní riziko. Anisakids (a příbuzné druhy, jako je tuleň, Pseudoterranova druhy a treska Hysterothylacium aduncum) uvolnit řadu biochemikálie když infikují ryby, do okolních tkání. Často se také konzumují celé, náhodně, uvnitř rybího filé.

Larvy anisakidů v tělesné dutině a sleď (Clupea harengus)

Akutní alergické projevy, jako je kopřivka a anafylaxe, může nastat s doprovodnými gastrointestinálními příznaky nebo bez nich. Četnost alergických příznaků v souvislosti s požitím ryb vedla ke konceptu gastroalergické anisakiázy, akutní generalizované reakce zprostředkované IgE.[10] U pracovníků na zpracování ryb byla pozorována pracovní alergie, včetně astmatu, konjunktivitidy a kontaktní dermatitidy.[15]Senzitivizace a alergie se stanoví pomocí kožního testu a detekce specifických protilátek proti Anisakis. Přecitlivělost je indikována rychlým nárůstem hladin IgE v prvních několika dnech po konzumaci infikovaných ryb.[10] Přehled případů ve Francii z roku 2018 ukázal, že alergické případy se vyskytovaly častěji, i když počet lidí Anisakis infekcí ubývalo.[16]

Léčba

Pro červa jsou lidé slepým hostitelem. Anisakis a Pseudoterranova larvy nemohou u lidí přežít a nakonec zemřít. V některých případech infekce ustoupí pouze symptomatickou léčbou.[17] V jiných případech však může infekce vést k obstrukce tenkého střeva, což může vyžadovat chirurgický zákrok,[18] ačkoli léčba s albendazol sám (vyhýbání se chirurgickému zákroku) byl údajně úspěšný. Perforace střev (nouzová situace) je také možná.[19]

Výskyt

Larvální anisakidy jsou běžnými parazity mořských a anadromních ryb (např. losos, sardinka ) a lze je nalézt také v chobotnicích a sépiích. Naproti tomu chybí ve vodách s nízkou slaností ve vodách kvůli fyziologickým požadavkům krill, které se podílejí na dokončení životního cyklu červa. Anisakidové jsou také neobvyklí v oblastech, kde kytovci jsou vzácné, například jižní Severní moře.[20]

Neobvyklí hostitelé Anisakis larvy v Jižní polokoule, zřídka hlášené, zahrnují mořští ptáci, žraloci nebo mořské kraits.[21]

Taxonomie

V současné době existuje v tomto rodu 13 druhů, z nichž 12 je formálně popsáno a jeden další druh dostal dočasné jméno (A. simplex sensu Davey, 1971 je dočasné jméno). Existují tři další druhy klasifikované jako dotaz na taxon (A. dussumierii (Brenden, 1870), A. insignis (Diesing, 1851) a A. salaris (Gmelin, 1790) Yamaguti, 1935). Existuje ještě jeden druh klasifikovaný jako nomen dubium (A. diomedeae (Linstow)). Dalších 17 druhů je nyní považováno za synonyma 13 druhů, o nichž se předpokládá, že v tomto rodu existují.[22]

Podobné parazity

Viz také

Reference

  1. ^ Berger SA, Marr JS (2006). Lidská parazitární onemocnění Sourcebook. Vydavatelé Jones a Bartlett: Sudbury, Massachusetts
  2. ^ Dujardin F. (1845). Histoire naturelle des helminthes ou versum intestinaux. xvi, 654 + 15 stran. (Anisakis: str. 220) otevřený přístup
  3. ^ Mattiucci, S .; Nascetti, G. (15. června 2006). „Molekulární systematika, fylogeneze a ekologie anisakidových hlístic rodu Anisakis Dujardin, 1845: aktualizace “. Parazit. 13 (2): 99–113. doi:10.1051 / parazit / 2006132099. PMID  16800118.
  4. ^ Amato Neto V, Amato JG, Amato VS (2007). „Pravděpodobné uznání lidské anisakiózy v Brazílii“. Rev. Inst. Med. Trop. Sao Paulo. 49 (4): 261–62. doi:10,1590 / s0036-46652007000400013. PMID  17823758.
  5. ^ WaiSays: „O konzumaci syrových ryb“ Citováno dne 14. dubna 2009
  6. ^ Pro Chlonorchiasis: Kanadská agentura pro veřejné zdraví> Clonorchis sinensis - Bezpečnostní listy (MSDS) Citováno dne 14. dubna 2009
  7. ^ Pro Anisakiasis: WrongDiagnosis: "Symptoms of Anisakiasis" Citováno dne 14. dubna 2009
  8. ^ Pro Diphyllobothrium: MedlinePlus> "Diphyllobothriasis" Aktualizoval: MUDr. Arnold L. Lentnek. Citováno dne 14. dubna 2009
  9. ^ Pro příznaky diphyllobothria způsobené vitaminem B.12-nedostatek Lékařské centrum University of Maryland> „Megaloblastická (perverzní) anémie“ Citováno dne 14. dubna 2009
  10. ^ A b C Audicana, Maria Teresa; Kennedy, MW (2008). „Anisakis Simplex: Od temného infekčního červa po induktoru imunitní hypersenzitivity“. Recenze klinické mikrobiologie. 21 (2): 360–79. doi:10.1128 / CMR.00012-07. PMC  2292572. PMID  18400801.
  11. ^ A b Bad Bug Book: Foodborne Pathogens Microorganisms and Natural Toxins Handbook, 2. vydání Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv.
  12. ^ Montalto, M .; Miele, L .; Marcheggiano, A .; Santoro, L .; Curigliano, V .; Vastola, M .; Gasbarrini, G. (leden 2005). „Napadení anisakisem: případ akutního břicha napodobujícího Crohnovu chorobu a eozinofilní gastroenteritidu“. Onemocnění trávicího ústrojí a jater. 37 (1): 62–64. doi:10.1016 / j.dld.2004.05.014. PMID  15702862.
  13. ^ Guardone, Lisa; Armani, Andrea; Nucera, Daniele; Costanzo, Francesco; Mattiucci, Simonetta; Bruschi, Fabrizio (30. července 2018). „Lidská anisakiáza v Itálii: retrospektivní epidemiologická studie po dvě desetiletí“. Parazit. 25: 41. doi:10.1051 / parazit / 2018034. PMC  6065268. PMID  30058531.
  14. ^ John, David T .; William Petri (2006). Markell and Voge's Medical Parasitology. St. Louis: Saunders. str.267–70. ISBN  978-0-7216-7634-0.
  15. ^ Nieuwenhuizen, N; Lopata, AL; Jeebhay, MF; Herbert, DR; Robins, TG; Brombacher, F (2003). „Expozice parazitům ryb Anisakis způsobuje alergickou hyperreaktivitu dýchacích cest a dermatitidu“. The Journal of Allergy and Clinical Immunology. 117 (5): 1098–105. doi:10.1016 / j.jaci.2005.12.1357. PMID  16675338.
  16. ^ Yera, Hélène; Fréalle, Émilie; Dutoit, Emmanuel; Dupouy-Camet, Jean (11. dubna 2018). „Národní retrospektivní průzkum anisakidózy ve Francii (2010–2014): klesající výskyt, převaha žen a objevující se alergický potenciál“. Parazit. 25: 23. doi:10.1051 / parazit / 2018016. PMC  5894341. PMID  29637891.
  17. ^ Nakaji, Konosuke (2009). „Enterická anisakiáza, která se zlepšila konzervativní léčbou“. Interní lékařství. 48 (7): 573. doi:10.2169 / interní lékařství.48.1905. PMID  19336962.
  18. ^ Sugita, satoshi; Sasaki, Atsushi; Shiraishi, Norio; Kitano, Seigo (duben 2008). "Laparoskopická léčba pro případ ileální anisakiázy". Chirurgická laparoskopie, endoskopie a perkutánní techniky. 18 (2): 216–218. doi:10.1097 / SLE.0b013e318166145c. PMID  18427347.
  19. ^ Pacios, Enrique; Arias-Diaz, Javier; Zuloaga, Jaime; Gonzalez-Armengol, Juan; Villarroel, Pedro; Balibrea, Jose L. (prosinec 2005). "Albendazol pro léčbu Anisakiasis Ileus". Klinické infekční nemoci. 41 (12): 1825–1826. doi:10.1086/498309. PMID  16288416.
  20. ^ Grabda, Jadwiga (30. června 1976). „Studie o životním cyklu a morfogenezi Anisakis simplex (Rudolphi, 1809) (Nematoda: Anisakidae) kultivované in vitro“. Acta Ichthyologica et Piscatoria. 06 (1): 119–141. doi:10.3750 / AIP1976.06.1.08.
  21. ^ Shamsi, Shokoofeh; Briand, Marine J .; Justine, Jean-Lou (prosinec 2017). „Výskyt Anisakis (Nematoda: Anisakidae) larvy u neobvyklých hostitelů na jižní polokouli “. Parazitologie International. 66 (6): 837–840. doi:10.1016 / j.parint.2017.08.002. PMID  28797592.
  22. ^ Anisakis Dujardin, 1845

externí odkazy

Klasifikace
Externí zdroje