Texas Culinary Academy - Texas Culinary Academy
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Dubna 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Typ | Soukromé, Pro zisk |
|---|---|
| Aktivní | 1981–2017 |
| Prezident | Steve Smith |
Zaměstnanci univerzity | 49 |
| Studenti | 894 |
| Adresa | 11400 Burnett Road, Suite 2100 , , , 30 ° 24'04 ″ severní šířky 97 ° 43'18 "W / 30,401242 ° N 97,721685 ° WSouřadnice: 30 ° 24'04 ″ severní šířky 97 ° 43'18 "W / 30,401242 ° N 97,721685 ° W |
| Kampus | Městský |
| webová stránka | http://www.chefs.edu/Austin |
Le Cordon Bleu z kulinářského umění v Austinu (LCB-Austin) byla soukromá škola se sídlem v Doména, 235 akrů (0,95 km2), víceúčelový park v Austin, Texas. Škola vaření byla spojena s Le Cordon Bleu Školy Severní Amerika.
Ronald F. Boston, který se původně jmenoval Le Chef College of Hospitality Careers, zahájil školu jako kuchařský učňovský program v roce 1981. V roce 1999 byla škola přejmenována na Texas Culinary Academy. TCA získala společnost Career Education Corporation v srpnu 2001.
LCB-Austin operoval do 52 000 čtverečních stop (4831,0 m2) zařízení, které obsahovalo šest 2 000 čtverečních stop (185,8 m2) laboratoře, učebny, studentská knihovna, počítačová učebna, restaurace, kavárna a maloobchod. V areálu byla umístěna také ukázková kuchyň se 100 místy.
Škola provozovala dvě restaurace v areálu. Ventana, 100místná restaurace, která sloužila klasicky francouzská kuchyně, otevřený koncem roku 2002, a The Bleu River Grille, neformální obchod s kávou a sendviči.[1]
LCB-Austin nabídl Spolupracovník aplikované vědy Vystudoval kulinářské umění Le Cordon Bleu a certifikáty v Le Cordon Bleu Pâtisserie & Baking a Le Cordon Bleu Culinary Arts.
Reference
externí odkazy
 | Tento článek o univerzitě v Texasu je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |