Orlando Culinary Academy - Orlando Culinary Academy

Orlando Culinary Academy
TypZisková vysoká škola
Aktivní2002–2017
Umístění
Orlando
,
Florida
,
USA
PřidruženíIADT Tampa, International Academy of Design and Technology
webová stránkaOrlando Culinary Academy

The Orlando Culinary Academy (OCA) byla kulinářská a pohostinská výcviková škola a přidružený z Le Cordon Bleu Školy Severní Amerika. Akademie byla založena v lednu 2002 a sídlila v Orlando, Florida. OCA je areál pobočky Mezinárodní akademie designu a technologie Divize Tampa. V červenci 2007 byla kulinářská akademie v Orlandu jmenována konferencí Florida Association of Postsecondary Schools and Colleges Conference College of the Year.[1] Všechna pracoviště Le Cordon Bleu College v USA byla v roce 2017 uzavřena.[2]

Programy

Orlando Culinary Academy nabídla ke studiu dva studijní programy. Přidružený vědecký titul k dispozici v Le Cordon Bleu Culinary Arts a Le Cordon Bleu Pâtisserie & Baking. Všechny studijní programy byly koncipovány tak, aby měly délku patnáct až dvacet jedna měsíců s praxí během posledních tří měsíců programů.[3]

Vstupné

Požadavky na přijetí do OCA byly osobní pohovor, maturita nebo ekvivalent a vyplnění žádosti, smlouva o zápisu a formuláře finanční pomoci.[4]

Kampus

Kulinářská akademie v Orlandu zabírala 7 400 m2) volně stojící zařízení na 8511 Commodity Circle v Orlandu Central Park, kancelářsko-průmyslovém parku v jižním Orlandu.[5] Zařízení zahrnovalo profesionální kuchyně, přednáškové učebny a knihovnu Akademie se správní kanceláří v budově.

Akreditace

Orlando Culinary Academy je akreditována Akreditační rada pro nezávislé vysoké školy a školy (ACICS) udělovat diplomy a přidružené tituly.[6] OCA je také akreditována Akreditační komisí American Culinary Federation Foundation, Inc.[7]

Institucionální přidružení

Orlando Culinary Academy je přidružena k následujícím organizacím:

Pozoruhodná fakulta

Instruktor šéfkuchaře Tyler Brassil byl jmenován jedním z nejlepších deseti nejlepších Sous Chefs v Americe olivovým olejem Bertoli a Časopis o jídle a víně na prvních oceněních sous chef.[8] V roce 2000 otevřel restauraci Empire a pracoval po boku budoucí Food & Wine Best New Chef 2000 Loren Falsone.

Reference

  1. ^ Zprávy AES
  2. ^ Crawford, Amy (17. května 2016). „Co se stalo s Le Cordon Bleu a co to říká o kulinářském vzdělávání v Americe“. Boston Globe. Citováno 10. května 2017.
  3. ^ „Kulinářská akademie v Orlandu, programy“. Archivovány od originál dne 14. 7. 2008. Citováno 2008-03-01.
  4. ^ „Kulinářská akademie v Orlandu, přijímací řízení“. Archivovány od originál dne 14. 7. 2008. Citováno 2008-03-01.
  5. ^ Orlando Sentinel
  6. ^ ACICS Archivováno 2008-02-20 na Wayback Machine
  7. ^ „Americká kulinářská federace“. Archivovány od originál dne 01.01.2008. Citováno 2008-03-01.
  8. ^ Hvězdní kuchaři

externí odkazy