Vonná voda - Scented water



Vonná voda, vonný voda[1] nebo sladká voda,[2][3] je voda se sladkostí aromatický čich.[4] Je vyroben z květin nebo bylin a je předchůdcem moderního parfému.[5] Vonné vody se také používají při výrobě dalších produktů, jako jsou pomandery a výrobky pro péči o tělo.[3]
Složení
Některé z květin a bylin používaných k výrobě vonné vody jsou:
- jasmín[5] - z velké části používán v Indonésii pro kouzelnou koupel Používá se také k očištění kletby od jiného šamana nebo démona.
- citrón[5]
- levandule - z latinského slova lavare, což znamená umýt.[6]
- myrta - jeden z původních typů.[5]
- oranžový květy - jedna z nejznámějších vod. Voda z oranžového květu se také používá v různých kuchyních k dochucení dezertů a maskování chuti tvrdá voda.[5]
- růže - destilované se používají v kosmetice. Růžová voda, vedlejší produkt tradiční růžový olej výroba, se prominentně používá v dezertech v Středního východu a Severoindická kuchyně.[7]
- rozmarýn - věřili, že odmítají pěstovat v květinových zahradách zlých lidí.[8]
Hygiena
Ve středověku byla vonná voda používána k hygieně člověkem, který si s ní před jídlem umýval ruce, protože mnoho jídel bylo bez vidliček.[9][10][11][12] Ve středověku měli bohatí lidé své plátěné oblečení vařené ve vonné vodě.[13] Varahamihira (6. století) používal vonnou vodu k čištění zubních kartáčků.[14] Těsně před Marie Antoinette Poprava v roce 1793 jí jeden z jejích zaměstnanců mohl propašovat nějaké požadavky na minimální potřebu, přičemž jednou z nich byla vůně vody pro její zuby.[15]
Lékařský
Hippokrates ve své lékařské praxi zmiňuje vonnou vodu:
Poté namočte (BAPTW) do oleje z růží nebo egyptského oleje, aplikujte jej po celý den a jakmile to zaštípne, odneste jej a znovu pokřtějte (BAPTIDZO) do ženského mléka a egyptského oleje a aplikujte během noc a opláchněte sladkou vonnou vodou a naneste lůj. Hippokrates, ii, 710[16]
Mycí vody
Boccaccio v jeho Dekameron zmiňuje vonné mycí vody:
Aniž by dovolila někomu jinému, aby na něj položila ruku, sama dáma omyla Salabaetto po celém těle mýdlem provoněným pižmem a hřebíčkem. Poté se nechala otroky omýt a otřít. To udělalo, otroci přinesli dva jemné a velmi bílé listy, tak vonící růžemi, že vypadaly jako růže; otroci zabalili Salabaetto do jedné a paní do druhé a pak je oba přenesli na ramena do postele ... Potom vzali z koše stříbrné vázy velké krásy, z nichž některé byly naplněny růžovou vodou, jiné oranžovou voda, některá s jasmínovou vodou a jiná s citronovou vodou, kterou na ně pokropily. [17][18]
Občerstvení
Byl to zvyk v římská říše pro amfiteátry být vybaven vonnými vodními tryskovými fontánovými spreji pro osvěžení diváků.[19][20][21][22][23] Horní markýza (velarium ) chránící diváky před Koloseum byl nasycen vonnou vodou pro kapání vonné vody na hlavy diváků, aby byli v chladu.[24][25][26][27]
Parfém
Henry Percy, 6. hrabě z Northumberlandu v letech 1511-12 pro něj nechal vyrobit různé vonné vody, které spočívaly v tom, že každý rok po celý rok spotřeboval přes galon.[28] V inventáři majetku Johna Brodockeho, lékárníka v roce 1571 Southampton uvádí 32 druhů vonných vod, které měl jako položky ve svém obchodě.[29] V 17. století Konstantinopol Benátčané a Janovci měli lékárenské obchody, kde měli obchodníky s vonnou vodou včetně růžové.[30] Vonné vody se stále používaly do 19. století bohatých šlechticů v Egyptě jako druh parfému. Tehdy bylo egyptským zvykem kropit hosty po večeři růžovou vodou nebo vodou z pomerančových květů těsně před odjezdem domů.[1]
Přestože vědci říkají, že umění parfumerie má kořeny ve starověku, ve městě Montpellier se etablovala jako rodiště parfumerie. V 18. století poctili hosty města vůní vody a dalšími „dárky vůně“. Existují dokonce manuály k parfémům, které popisují parfémy Montpellier jako „a la mode de Montpellier“, protože jsou použity další přísady, které vylepšují jejich vůně.[31]
Vaření
Vonná růžová voda se čas od času používá a používá k vaření a dochucování potravin v různých receptech.[32] Růžová voda se používá v řecké kuchyni.[7]
Smyslný
Ve středověku byla k smyslným potěšením používána vonná voda.[9]
Náboženský
Ve středověku se při křtinách používala vonná voda.[33]
Vzorce
Růžová voda
Mary Hooperová ve své knize volala Okvětní lístky v popelu o Velký požár roku 1666 vysvětluje, že prvním krokem při výrobě „růžové vody“ je shromáždit 3 nebo 4 plné růže. Tyto růže neměly být ze zřejmých důvodů nijak ošetřeny toxickým pesticidem. Jedním z nich je pak vzít půllitr vody a dát do pánev. Poté vodu s růžemi opatrně zahřejte, nenechte ji vřít. Vaříte okvětní lístky růží, dokud se nestanou průhlednými. Poté se vařená růžová voda nechá vychladnout. Poté vypusťte přes a síto nutit vodu, aby procházela okvětními lístky růží. Výsledná „růžová voda“ se má ochladit. Vonná voda se poté používá jako chladicí prostředek na tělo i obličej.[34]
Vonná voda do koupele
Hooper vysvětluje, že vonná voda ke koupání může být vyrobena ze sušených bylin. Vysvětluje, že myšlenkou výroby takové vonné vody je dát 8 lžící sušených bylin do pánve s 1 půllitrem vody a dusit 10 minut. Tato voda se potom nechá vychladnout. Pak je třeba napnout, aby se odstranily všechny kousky bylin. Pro skutečnou koupel je třeba do lázně vložit čtvrtinu této vonné vody, zvýrazněnou čerstvými okvětními lístky nahoře. Vysvětluje růže a lovage mají čisticí a deodorační účinek. Pro osvěžující účinek doporučuje používat rozmarýn a yzop. Pro relaxační účinek Limetka květiny a levandule. Pro uklidňující účinek použijte heřmánek a citronový balzám.[35]
Poznámky pod čarou
- ^ A b Baer, str. 43
- ^ Ponce de León, str. 23
- ^ A b Vytváření olejů a vod s vůní středověkého stylu
- ^ Tietz, str. 116
- ^ A b C d E Vůně středověku
- ^ Phaneuf, s. 208
- ^ A b Gladstar, str. 123
- ^ Knihy, str. 363
- ^ A b Adamson, str. 161
- ^ Morgan, str. 156
- ^ Bober, str. 288
- ^ Jídlo ve středověku: Osm věcí, které jste pravděpodobně nevěděli
- ^ Normani / Středověká
- ^ Donkin, str. 101
- ^ Feydeau, str. 97
- ^ Dějiny křtu
- ^ Koupání a očista středověké ženy
- ^ Kosmetické pomůcky v renesanční Itálii, strana 6
- ^ Langmead, str. 77
- ^ Papillon, str. 200
- ^ Kuniczak, str. 452 Vysoko vzadu byly sprinklery, které ochlazovaly diváky a mlhy šafránové a verbenové vody.
- ^ Middleton, str. 86 ... a fontány tekly tryskami parfémované vody. Viz: srov. Lůj. Nero, 31. poznámka pod čarou 2: Zdá se, že podle říše bylo zvykem, že všechna divadla a další zábavní místa byla vybavena parfémovanými fontánami a skrytými tryskami pro chlazení vzduchu jemným rozprašováním vonné vody.
- ^ Harry Thurston Peck, Harpers Dictionary of Classical Antiquities (1898) Amphitheātrum V amfiteátru byly skryté trubky, ze kterých byly po divácích rozptýleny vonné tekutiny a které někdy vycházely ze soch umístěných v různých částech budovy. (Lucan, ix. 808; Spect. 3.)
- ^ Papillon, str. 200 Markýza chránící amfiteátr byla nasycena vonnou vodou, která kapala jako voňavý déšť na hlavy diváků.
- ^ SLOVNÍK ŘECKÝCH A ŘÍMSKÝCH ANTIQUITIES, s. 53 V amfiteátrech byly skryté trubice, ze kterých byly rozptýleny vonné tekutiny po publiku ...
- ^ Kovář Amfiteátr Před sluncem a deštěm byli chráněni velkým baldachýnem, který byl občas přetažen přes jejich hlavy. Vzduch byl neustále osvěžován hrou fontán a silně impregnován vděčnou vůní aromatických látek.
- ^ Kovář Amfiteátr ale velarium nebo markýza, kterou byli diváci chráněni před sluncem, vyžaduje určité vysvětlení, které najdete pod Velumem. Prostor potřebný pro práci velaria a výška nutná k tomu, aby se jeho vlastní váha nesklonila tak nízko, aby bránil výhledu z horních lavic, jsou pravděpodobně důvody velké disproporce mezi výškou horní části část amfiteátru a malý počet diváků ubytovaných v této části. Luxusní zařízení fontán s vonnou vodou k osvěžení diváků atd. Je dostatečně popsáno v pasáži již citované z Gibbonu (srov. Lucan IX.808).
- ^ Woolgar, str. 140
- ^ Woolgar, str. 271
- ^ Donkin, str. 32
- ^ Feydeau, str. 8
- ^ Lyttelton, str. 109
- ^ Lyttelton, str. 127
- ^ Hooper, str. 191
- ^ Hooper, str. 193
Primární zdroje
- Francouz, John, Umění destilace, 1653
- Plat, Hughu, Potěšení pro dámy 1594
- Markham, Gervase, Anglická žena v domácnosti, 1615
Sekundární zdroje
- Adamson, Melitta Weiss, Jídlo ve středověku, Greenwood Publishing Group, 2004, ISBN 0-313-32147-7
- Baer, Eva, Zámečnictví ve středověkém islámském umění, SUNY Press, 1983, ISBN 0-87395-602-8
- Bober, Phyllis Pray, Umění, kultura a kuchyně: starověká a středověká gastronomie University of Chicago Press, 2001, ISBN 0-226-06254-6
- Boeser, Knut, Elixíry Nostradamus: Nostradamovy originální recepty na elixíry, vonnou vodu, lektvary krásy a cukrovinky, Moyer Bell, 1996; ISBN 1-55921-155-5
- Knihy, podlaží, Country Wisdom & Know-How: Vše, co potřebujete vědět, abyste mohli žít mimo zemi, Black Dog Publishing, 2004, ISBN 1-57912-368-6
- SLOVNÍK ŘECKÝCH A ŘÍMSKÝCH STAROSTÍ, 1886, originál z Harvardské univerzity
- Donkin, R. A., Dračí parfém pro mozek: historická geografie kafru, BRILL, 1999, ISBN 90-04-10983-8
- de Feydeau, Elisabeth, Vonný palác: tajná historie parfuméra Marie Antoinetty , I.B. Tauris, 2006, ISBN 1-84511-189-3
- Gladstar, rozmarýn, Bylinné recepty Rosemary Gladstar pro živé zdraví: 175 čajů, tonik, olejů, mastí, tinktur a dalších přírodních léčivých přípravkůVydání příběhu, 2008, ISBN 1-60342-078-9
- Hooper, Mary, Okvětní lístky v popelu, Bloomsbury Publishing, 2004, ISBN 1-58234-720-4
- Kuniczak, W. S., Quo Vadis, Hippocrene Books, 1999, ISBN 0-7818-0763-8
- Lyttelton, Celia, The Scent Trail: How One Woman's Quest for the Perfect Parfume Her To Around the World, Penguin Group, 2009, ISBN 0-451-22624-0
- Langmead, Donald, Encyklopedie architektonických a technických výkonů, ABC-CLIO, 2001, ISBN 1-57607-112-X
- Middleton, John Henry, Pozůstatky starověkého Říma, Svazek 2, A. a C. Black, 1892
- Morgan, Phillippa, Chaucer a legenda dobrých žen: Středověké tajemství vraždy , Carroll & Graf Publishers, 2005, ISBN 0-7867-1598-7
- Elixíry Nostradamus: Nostradamovy originální recepty na elixíry, vonnou vodu, lektvary krásy a cukrovinky,
- Papillon, Fernand, Příroda a život: Fakta a doktríny týkající se konstituce hmoty, nové dynamiky a filozofie přírody, D. Appleton and Company, 1875
- Phaneuf, Holly, Bylinky Demystified: Vědec vysvětluje, jak skutečně fungují nejběžnější bylinné léky, Marlowe & Company, 2005, ISBN 1-56924-408-1
- Ponce de León, Néstor, Technologický slovník, Colonial Pub. Co., 1920
- Smith, William, Slovník řeckých a římských starožitností, John Murray, Londýn, 1875.
- Tietz, Joan Ann, Tisíc let sladkosti: sémantická a kulturní studie, Peter Lang, 2001, ISBN 0-8204-5383-8
- Woolgar, C. M., Smysly v pozdně středověké Anglii, Yale University Press, 2006, ISBN 0-300-11871-6