Sýr Santarém - Santarém cheese
| Santarém | |
|---|---|
| Země původu | Portugalsko |
| Zdroj mléka | koza |
| Textura | polotvrdý |
Santarém je kozí sýr z Portugalsko vyráběné v několika různých regionech, zejména v EU Santarém okres a v Serra de Santo António v provincii Ribatejo v Portugalsku.[1] [2]
Má se za to, že chutná nejlépe zralé po stárnutí, v dávkách od 50 gramů do 100 gramů. Nejlepší výrobní postupy vyžadují jeho konzervování v kvalitním jedlém oleji.[3]
Viz také
Reference
- ^ Juliet Harbutt. Světová kniha sýrů. 152015. 352 stran. ISBN 9781465436054, ISBN 9781465436054
- ^ Christian Callec. Kompletní encyklopedie sýrů. 2002. 256 stran. ISBN 9789036615990, ISBN 9789036615990
- ^ Cookipedia.co.uk. „Dodavatelé sýrů Santarém, obrázky, informace o produktu“. Cookipedia.co.uk. Citováno 2019-12-10.
 | Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |