Saloio - Saloio
 | |
| Obchodováno jako | Potravinářská společnost |
|---|---|
| Hlavní sídlo | Portugalsko |
| produkty | Sýr Requeijão |
| webová stránka | www.queijosaloio.pt |
Saloio je osoba mimo město, tj. osoba žijící mimo velké město na venkově. Původně to byl termín používaný pro ty, kteří žili ve venkovských oblastech obklopujících portugalské hlavní město Lisabon.[1]
Nedávno výrobce sýrů z regionu Ponte do Rol, 50 km (31 mil) severně od Lisabon označil svůj produkt Saloio. Je vyroben z ovčí mléko[2] bez č sůl. Jedná se o pevný sýr, který se obvykle podává v malých válcích o šířce 5 cm a výšce 6 cm.
Reference
- ^ Silva, J. (2016). Zábavný Lisabon: Hudba, divadlo a moderní život na konci 19. století. Proudy v latinskoamerické a iberské hudbě. Oxford University Press. p. pt187. ISBN 978-0-19-062868-0. Citováno 29. prosince 2019.
- ^ Layton, T.A. (1957). Vyberte si sýr. Duckworthe. p. 126. Citováno 29. prosince 2019.
 | Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |