Celkový index nutriční kvality - Overall nutritional quality index
The celkový index nutriční kvality byl systém hodnocení výživy vyvinutý na Yale-Griffin Prevention Research Center v roce 2008. Patentovaný algoritmus přidělil potravinám skóre mezi 1 a 100, které mělo odrážet celkové hodnocení nutriční ocení část poskytnuté potraviny.[1] Systém komerčně prodával jako NuVal společnost NuVal, LLC, společný podnik s Topco Associates.[2] Více než 1600 obchodů s potravinami v Spojené státy umístil skóre NuVal na značky police produktu vedle ceny.[3][2] Obchodní produkt byl ukončen v roce 2017 kvůli obviněním ze střetu zájmů a kritice odmítnutí společnosti NuVal LLC zveřejnit tento algoritmus.[4] Každý z nich mohl přispět k určitým nesrovnalostem v bodování, kde některé zpracované potraviny dosáhly vyššího skóre než například konzervované ovoce a zelenina.[4]
Popis
Algoritmus bere v úvahu třicet faktorů živin, jako jsou jejich relativní části vitamíny, cukr, nasycený tuk, a trans-tuky a kvalita protein a Tlustý,[5] a vytváří skóre od 1 do 100. Vyšší skóre představuje vyšší celkovou nutriční hodnotu. Skutečný algoritmus, včetně relativních hmotností živin, však nebyl nikdy zveřejněn veřejnosti.[4]
Brokolice, borůvky, okra, pomeranče, a zelené fazole byly některé potraviny, které získaly nejlepší skóre (100) led se objeví a nealkoholické nápoje obdržel nejhorší (1).[1]
Vybraná skóre NuVal
Viz také
Reference
- ^ A b C Saner, Emine (21. října 2008). „Myslíš, že víš, co je dobré k jídlu? Ptá se Emine Sanerová“. opatrovník. Citováno 2019-10-27.
- ^ A b „NuVal Nutritional Scoring System bude debutovat v hlavních amerických řetězcích letos v září“. Nová síť naděje. Braintree, MA: Informa Markets. PRNewswire přes COMTEX. 11. července 2008. Citováno 2019-10-27.
- ^ Watson, Elaine (13. listopadu 2017). „Sbohem NuVal… a dobrý rozchod?“. FoodNavigator-USA. William Reed Media Inc.. Citováno 2019-10-27.
- ^ A b C Xiong, Amy (03.11.2017). „Služba hodnocení výzkumníků Yale byla ukončena“. Yale Daily News. Citováno 2019-10-27.
- ^ „ONQI: Věda za výsledky“. nuval.com. Archivováno od originálu na 2017-07-22. Citováno 2020-04-27.