Meilleur Ouvrier de France - Meilleur Ouvrier de France

![]() | tento článek potřebuje další citace pro ověření.Prosince 2009) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Un des Meilleurs Ouvriers de France (zkráceno na MOF) je řemeslníci soutěž v Francie, které se koná každé čtyři roky.
Název Un des Meilleurs Ouvriers de France je jedinečné a prestižní ocenění ve Francii podle kategorie obchodů v soutěži mezi profesionály. Tato soutěž je organizována a uznána jako stupeň třetí úrovně Francouzské ministerstvo práce. The Prezident Francouzské republiky získává čestné členství s titulem MOF honoris causa. K udělování medailí dochází na Sorbonna, v Paříž, během velkého setkání, po kterém následoval obřad u Élysée za přítomnosti prezidenta Francouzské republiky.
Toto ocenění za speciální schopnosti je ve světě jedinečné. Tato soutěž, která byla vytvořena v roce 1924, původně mezi nejlepšími pracovníky éry ve věku 23 a více let, získala titul Un Des Meilleurs Ouvriers de France (jeden z nejlepších francouzských řemeslníků). Dnes, díky rozmanitosti specialit, jejichž seznam je pravidelně aktualizován, byla cena udělena také modernějším obchodům a oborům špičkových technologií.
V této soutěži dostane kandidát určitý čas a základní materiály nejen k vytvoření mistrovského díla, ale k tomu, aby dosáhl dokonalosti. Zvolenou metodu, organizaci, akt, rychlost, know-how a dodržování pravidel obchodu ověřuje porota stejně jako konečný výsledek. Vítězní kandidáti si udrží svůj titul po celý život, s uvedením specializace, roku následujícího po roce, ve kterém získali titul. Tento prestižní titul je stejně uznáván odborníky i širší veřejností ve Francii, zejména mezi řemeslníky-obchodníky, jako jsou cukráři, kadeřníci, řezníci, klenotníci a další, jejichž řemesla jsou uznávána, zejména v oblasti luxusnějšího zboží.
Seznam dovedností
Pohostinství
- Výroba těsta a cukroví
- Vařené maso a catering
- Řeznictví
- Vaření a provozování restaurací
- Pekárny
- Zmrzliny a sorbety
- Čokoládovny
- Cheesemongers
- Obchodníci s rybami
- Číšníci
- Recepční
- Someliéři
Budovy
- Dřevěné tesařství
- Kovové ozdoby a krytiny
- Dřevo
- Malování a malířské dekorace
- Instalatérské práce, instalace sanitárních prací atd.
- Kamenictví
- Cementárny
- Zámečnictví a kovoobrábění
- Klimatické inženýrství
- Kachlová kamna
- Řemeslné kování
- Brýle a zrcadla
- Dekorativní sochy
- Rytiny
- Železobeton
- Štukatury
- Zdivo
- Mozaiky
- Sklárna
- Marbleworks
- Zmenšené modely (architektura)
Oblečení a Příslušenství
- Krajka a ruční výšivka
- Korzety, podprsenky, spodní prádlo
- Krejčovství
Krása a estetika
- Pánské kadeřnictví
- Dámské kadeřnictví
- Estetická hygiena těla
Textilní průmysl
- Textilní návrháři
- Tisk na látky
- „Ready to wear“ (vysoce kvalitní) výrobky
- Restaurování tapisérií a koberců
- Koberce
- Tkaní
Domácí výzdoba
- Truhlářství
- Zpracování dřeva pro sedadla
- Obraceče a ohýbačky dřeva
- Dřevěné sochy
- Luthiery
- Gobelíny - tkalci
- Gobelíny - dekoratéři
- Zlacení dřeva
- Rámování
- Intarzie
- Bednářství
- Proutí
Kovové struktury
- Výroba kotlů
- Řemeslné měděné nádobí
- Zpracování plechu
Průmyslová odvětví
- Obecná mechanika
- Elektrické zařízení a instalace
- Slévárna - konstrukce nástrojů
- Pájení
- Kovářství
- Kompozitní materiály
Přesné techniky
- Příbory
- Výroba hodin
- Výroba brýlí
- Dentální práce
- Armouryworks
Umění a techniky ze syntetických materiálů
- Plastikářství
Kůže a kůže
- Taxidermie
- Ozdoby
- Obuv
- Cestovní zboží, zpracování kůže
Keramika a sklárny
- Sklo a krystaly
- Vitráže
- Santons
- Foukání skla
- Keramická výplň
Grafika a řemesla
- Reklamní grafika
- Tisk
- Fotografování
- Fotografie (laboratorní)
- Sítotisk
- Tvorba typografických znaků
- Vázání knih
Umělecké kovoobrábění
- Šperky (klenoty)
- Výroba šperků z drahých kovů
- Diamantové zpracování
- Ocelové gravírování
- Gravírování mědi a oceli (pro tisk)
- Heraldická rytina a gravírování šperků
- Světelný bronz
Květiny a venkov
- Květinář
- Zahradnictví (řemeslné)
Nejslavnější vítězové MOF
- Joël Robuchon (MOF 1976)
- Claude Deligne (MOF 1973)
- Olivier Bajard (Métier de bouche)
- Paul Bocuse (Métier de bouche)
- Matthieu Miossec (Métier de bouche)
- Laurent Dassont (Métier de bouche)
- Pascal Caffet (Métier de bouche)
- René Fontaine (1946 -...): Master chocolatier, MOF 1976. (Métier de bouche)
- Yves Thuriès (Métier de bouche)
- Roger Vergé (Métier de bouche)
- Dominique Laporte (2004) (Métier de bouche-Sommelier)
- Jacques Torres
- Alain Fabregues (MOF 1991)
- Michel Roux (MOF 1976)
- Virginie Basselot
- Guy Lassausaie (Métier de bouche)[1]
- Philippe Etchebest [2]
Mnoho členů Compagnons du Devoir jsou také M.O.F.
Viz také
- Králové pečiva, dokumentární film z roku 2009 o M.O.F. soutěž v pekařství
Reference
- ^ „Restaurant Guy Lassausaie **“. Lyon Francie (francouzsky). Citováno 29. září 2018.
- ^ „Philippe-Etchebest.com **“. Francie (francouzsky).
externí odkazy
- Annuaire des Meilleurs Ouvriers de France Adresář (francouzsky)
- Výbor pro organizaci Oficiální stránka (francouzsky)
- Société des Meilleurs Ouvriers de France (sdružení) (francouzsky)